Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 167 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| Proteinlar | 1.96 g | 76 g | 2.6% | 1.6% | 3878 g |
| yog'lar | 15.41 g | 56 g | 27.5% | 16.5% | 363 g |
| uglevodlar | 1.84 g | 219 g | 0.8% | 0.5% | 11902 g |
| Alimentatsion tola | 6.8 g | 20 g | 34% | 20.4% | 294 g |
| suv | 72.33 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3143 g |
| qorakuya | 1.66 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 7 mg | 900 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| alfa karotin | 24 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.063 mg | 5 mg | 1.3% | 0.8% | 7937 g |
| beta-kriptoksantin | 27 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 271 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 4.7% | 1259 g |
| Vitamin B4, xolin | 14.2 mg | 500 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.463 mg | 5 mg | 29.3% | 17.5% | 342 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.287 mg | 2 mg | 14.4% | 8.6% | 697 g |
| Vitamin B9, folat | 89 mg | 400 mg | 22.3% | 13.4% | 449 g |
| S vitamini, askorbin | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 5.9% | 1023 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 7.8% | 761 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 21 mg | 120 mg | 17.5% | 10.5% | 571 g |
| Vitamin PP, SH | 1.912 mg | 20 mg | 9.6% | 5.7% | 1046 g |
| Betain | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 507 mg | 2500 mg | 20.3% | 12.2% | 493 g |
| Kaltsiy, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.8% | 7692 g |
| Magniy, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.4% | 1379 g |
| Natriy, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.4% | 16250 g |
| Oltingugurt, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 5102 g |
| Fosfor, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 4.1% | 1481 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 2% | 2951 g |
| Marganets, Mn | 0.149 mg | 2 mg | 7.5% | 4.5% | 1342 g |
| Mis, Cu | 170 mg | 1000 mg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Selen, Se | 0.4 mg | 55 mg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.68 mg | 12 mg | 5.7% | 3.4% | 1765 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.11 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.3 g | maksimal 100 g | |||
| galaktoza | 0.08 g | ~ | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.08 g | ~ | |||
| sukroz | 0.06 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.08 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.087 g | ~ | |||
| valin | 0.105 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| izolösin | 0.083 g | ~ | |||
| leytsin | 0.141 g | ~ | |||
| lizin | 0.129 g | ~ | |||
| metionin | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| triptofan | 0.025 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.095 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.106 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.232 g | ~ | |||
| glisin | 0.102 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.282 g | ~ | |||
| prolin | 0.096 g | ~ | |||
| serin | 0.112 g | ~ | |||
| tirozin | 0.048 g | ~ | |||
| tizim | 0.027 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Kampesterol | 5 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 2 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 76 mg | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 2.126 g | maksimal 18.7 g | |||
| 8: 0 kapril | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.075 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.049 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 9.799 g | min 16.8 g | 58.3% | 34.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.698 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 9.066 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 1.816 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 16.2% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.674 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.111 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 12.3% | 7.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 1.705 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 36.3% | 21.7% |
Energiya qiymati 167 kkal.
- NLEA porsiyasi = 30 g (50.1 kCal)
- chashka, pyure = 230 g (384.1 kCal)
- meva, terisiz va urug'siz = 136 g (227.1 kCal)
Avokado, Kaliforniya, xom vitaminlar va minerallarga boy: B5 vitamini - 29,3%, B6 vitamini - 14,4%, B9 vitamini - 22,3%, E vitamini - 13,1%, K vitamini - 17,5%, kaliy - 20,3%, mis - 17%
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya tarkibi 167 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, avakado qanday foydali, Kaliforniya, xom, kaloriya, ozuqa moddalari, Avokadoning foydali xususiyatlari, Kaliforniya, xom