Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteinlar | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 10% | 4222 g |
| yog'lar | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.8% | 62222 g |
| uglevodlar | 2.61 g | 219 g | 1.2% | 5% | 8391 g |
| Alimentatsion tola | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
| suv | 92 g | 2273 g | 4% | 16.7% | 2471 g |
| qorakuya | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 44 mg | 900 mg | 4.9% | 20.4% | 2045 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 14.2% | 2941 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 4.6% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.159 mg | 5 mg | 3.2% | 13.3% | 3145 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 31.7% | 1316 g |
| Vitamin B9, folat | 46 mg | 400 mg | 11.5% | 47.9% | 870 g |
| S vitamini, askorbin | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 78.8% | 529 g |
| Vitamin PP, SH | 0.024 mg | 20 mg | 0.1% | 0.4% | 83333 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 30.8% | 1359 g |
| Kaltsiy, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 12.5% | 3333 g |
| Magniy, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 25% | 1667 g |
| Natriy, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 83.3% | 500 g |
| Oltingugurt, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 7.5% | 5556 g |
| Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 17.1% | 2424 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 8.8% | 4737 g |
| Marganets, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 31.7% | 1316 g |
| Mis, Cu | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 21.7% | 1923 g |
| Selen, Se | 0.7 mg | 55 mg | 1.3% | 5.4% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 7.9% | 5217 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.102 g | ~ | |||
| valin | 0.077 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.037 g | ~ | |||
| izolösin | 0.091 g | ~ | |||
| leytsin | 0.093 g | ~ | |||
| lizin | 0.085 g | ~ | |||
| metionin | 0.018 g | ~ | |||
| threonine | 0.062 g | ~ | |||
| triptofan | 0.018 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.058 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.063 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.177 g | ~ | |||
| glisin | 0.04 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.4 g | ~ | |||
| prolin | 0.353 g | ~ | |||
| serin | 0.105 g | ~ | |||
| tirozin | 0.031 g | ~ | |||
| tizim | 0.015 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.012 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.01 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.007 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.043 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 0.4% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.023 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 2.6% | 10.8% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.018 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 0.4% | 1.7% |
Energiya qiymati 24 kkal.
- chashka, maydalangan = 145 g (34.8 kCal)
Savoy karam, qaynatilgan, tuz bilan vitaminlar va minerallarga boy: B9 vitamini - 11,5%, S vitamini - 18,9%
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
Tags: kaloriyali tarkibi 24 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Savoy karam qanday foydali, qaynatilgan, tuz bilan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Savoy karam, qaynatilgan, tuz bilan