Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteinlar | 12.67 g | 76 g | 16.7% | 5.4% | 600 g |
| yog'lar | 18.67 g | 56 g | 33.3% | 10.8% | 300 g |
| uglevodlar | 20.79 g | 219 g | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
| Alimentatsion tola | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| suv | 43.02 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5284 g |
| qorakuya | 3.34 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 3 mg | 900 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 10 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.112 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.129 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.3% | 1395 g |
| Vitamin B4, xolin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.2% | 998 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2703 g |
| Vitamin B9, folat | 62 mg | 400 mg | 15.5% | 5% | 645 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.44 mg | 3 mg | 14.7% | 4.8% | 682 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.14 mg | 15 mg | 14.3% | 4.6% | 701 g |
| beta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 7.24 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.12 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 32.2 mg | 120 mg | 26.8% | 8.7% | 373 g |
| Vitamin PP, SH | 1.249 mg | 20 mg | 6.2% | 2% | 1601 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.4% | 2315 g |
| Kaltsiy, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
| Magniy, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Natriy, Na | 1125 mg | 1300 mg | 86.5% | 28.1% | 116 g |
| Oltingugurt, S | 126.7 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.1% | 789 g |
| Fosfor, P | 301 mg | 800 mg | 37.6% | 12.2% | 266 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
| Marganets, Mn | 0.297 mg | 2 mg | 14.9% | 4.8% | 673 g |
| Mis, Cu | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 4.6% | 704 g |
| Selen, Se | 22.6 mg | 55 mg | 41.1% | 13.3% | 243 g |
| Sink, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 2.1% | 1519 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 20 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.91 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.14 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.29 g | ~ | |||
| sukroz | 0.35 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.14 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.922 g | ~ | |||
| valin | 0.673 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.258 g | ~ | |||
| izolösin | 0.547 g | ~ | |||
| leytsin | 0.993 g | ~ | |||
| lizin | 0.863 g | ~ | |||
| metionin | 0.309 g | ~ | |||
| threonine | 0.451 g | ~ | |||
| triptofan | 0.145 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.559 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.656 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.151 g | ~ | |||
| glisin | 0.579 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.577 g | ~ | |||
| prolin | 0.691 g | ~ | |||
| serin | 0.511 g | ~ | |||
| tirozin | 0.386 g | ~ | |||
| tizim | 0.171 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 87 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.138 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.061 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 3.361 g | maksimal 18.7 g | |||
| 6: 0 neylon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.007 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.956 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.193 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.064 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.061 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.023 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 4.294 g | min 16.8 g | 25.6% | 8.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 4.137 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 4.077 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.06 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 9.311 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 83.1% | 27% | |
| 18: 2 Linoleik | 8.182 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.076 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 8.082 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik kislota | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.997 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.914 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.083 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.025 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 1.007 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 100% | 32.5% | |
| 22: 4 Dokosatetraen, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 8.203 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 32.5% |
Energiya qiymati 308 kkal.
Restoran, oilaviy uslub, qisqichbaqalar, non vitaminlar va minerallarga boy: B9 vitamini - 15,5%, B12 vitamini - 14,7%, E vitamini - 14,3%, K vitamini - 26,8%, fosfor - 37,6%, marganets - 14,9. , 14,2, 41,1%, mis - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: Kaloriya tarkibi 308 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, restoran uchun nima foydali, oilaviy uslub, qisqichbaqalar, qovurilgan, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Restoran, oilaviy uslub, qisqichbaqalar, qovurilgan