Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| Proteinlar | 4.13 g | 76 g | 5.4% | 6.1% | 1840 g |
| yog'lar | 0.53 g | 56 g | 0.9% | 1% | 10566 g |
| uglevodlar | 17.28 g | 219 g | 7.9% | 8.9% | 1267 g |
| suv | 77 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2952 g |
| qorakuya | 1.07 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1 mg | 900 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.171 mg | 1.5 mg | 11.4% | 12.8% | 877 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.228 mg | 5 mg | 4.6% | 5.2% | 2193 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.168 mg | 2 mg | 8.4% | 9.4% | 1190 g |
| Vitamin B9, folat | 28 mg | 400 mg | 7% | 7.9% | 1429 g |
| Vitamin PP, SH | 0.429 mg | 20 mg | 2.1% | 2.4% | 4662 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 367 mg | 2500 mg | 14.7% | 16.5% | 681 g |
| Kaltsiy, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | 2273 g |
| Magniy, mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 15.7% | 714 g |
| Natriy, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Oltingugurt, S | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.6% | 2421 g |
| Fosfor, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 23.6% | 476 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.95 mg | 18 mg | 5.3% | 6% | 1895 g |
| Marganets, Mn | 0.621 mg | 2 mg | 31.1% | 34.9% | 322 g |
| Mis, Cu | 94 mg | 1000 mg | 9.4% | 10.6% | 1064 g |
| Sink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.338 g | ~ | |||
| valin | 0.266 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.115 g | ~ | |||
| izolösin | 0.205 g | ~ | |||
| leytsin | 0.326 g | ~ | |||
| lizin | 0.264 g | ~ | |||
| metionin | 0.072 g | ~ | |||
| threonine | 0.2 g | ~ | |||
| triptofan | 0.059 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.206 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.239 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.505 g | ~ | |||
| glisin | 0.221 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.957 g | ~ | |||
| prolin | 0.344 g | ~ | |||
| serin | 0.252 g | ~ | |||
| tirozin | 0.1 g | ~ | |||
| tizim | 0.054 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.088 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.077 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.104 g | min 16.8 g | 0.6% | 0.7% | |
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.312 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 2.8% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.285 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.027 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 3% | 3.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.285 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 6.1% | 6.9% |
Energiya qiymati 89 kkal.
- oz = 28.35 g (25.2 kCal)
Lotus urug'lari, xom vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 11,4%, kaliy - 14,7%, magniy - 14%, fosfor - 21%, marganets - 31,1%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Tags: Kaloriya tarkibi 89 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, Lotus urug'ining foydasi nimada, xom, kaloriya, ozuqa moddalari, Lotus urug'ining foydali xususiyatlari, xom