Hatto o'zlarining g'ayrioddiy hamkasblari orasida - Boston (AQSh) yaqinida joylashgan Massachusets Texnologiya Instituti (MIT) Medialaboratoriyasining ijodiy daholari va biroz aqldan ozgan olimlari orasida, bahaybat shishiriladigan akulalar shiftdan osilgan, stollar ko'pincha robot boshlari bilan bezatilgan. , va Gavayi ko'ylaklarida ozg'in, kalta sochli olimlar qora taxtada bo'r bilan chizilgan sirli formulalarni hayrat bilan muhokama qilishmoqda - Saleb Xarper juda g'ayrioddiy odamga o'xshaydi. Uning ilmiy izlanishdagi hamkasblari ijod qilsalar : sun'iy intellekt, aqlli protezlar, yangi avlod buklama mashinalari va inson asab tizimini 3D ko'rsatadigan tibbiy asboblar, Harper ustida ishlamoqda – U karam yetishtiradi. O‘tgan yil davomida u institutning beshinchi qavatdagi kichik foyesini (laboratoriya eshiklari orqasida) ilmiy-fantastik filmdan jonlantirilganga o‘xshash super texnologiyali bog‘ga aylantirdi. Brokkoli, pomidor va rayhonning bir nechta navlari bu erda havoda o'sadi, ko'k va qizil neon LED chiroqlari bilan yuviladi; va ularning oq ildizlari ularni meduzaga o'xshatadi. O'simliklar uzunligi 7 metr va balandligi 2.5 metr bo'lgan shisha devorga o'ralgan, shuning uchun ular ofis binosini o'rab olganga o'xshaydi. Agar siz Xarper va uning hamkasblariga erkinlik bersangiz, yaqin kelajakda ular butun metropolni shunday tirik va qutulish mumkin bo'lgan bog'ga aylantirishi mumkinligini taxmin qilish qiyin emas.
"Men dunyoni va global oziq-ovqat tizimini o'zgartirishga qodir ekanligimizga ishonaman", deydi Xarper, ko'k ko'ylak va kovboy etikli 34 yoshli baland bo'yli erkak. “Shahar dehqonchiligining salohiyati juda katta. Va bu bo'sh so'zlar emas. So'nggi yillarda "shahar dehqonchiligi" "qarang, bu haqiqatan ham mumkin" bosqichidan o'tib ketdi (bu davrda shahar tomlarida va bo'sh shaharlarda salat va sabzavotlarni etishtirish bo'yicha tajribalar o'tkazildi) va mutafakkirlar tomonidan boshlangan haqiqiy innovatsiya to'lqiniga aylandi. Harper kabi oyoqlarida mustahkam turishadi. U bir yil avval CityFARM loyihasiga asos solgan edi va Xarper hozir yuqori texnologiyalar sabzavot hosildorligini optimallashtirishga qanday yordam berishi mumkinligini o‘rganmoqda. Shu bilan birga, o'simliklarning suv va o'g'itlarga bo'lgan ehtiyojini kuzatib boradigan va ko'chatlarni optimal to'lqin chastotasi nuri bilan oziqlantiradigan sensorli tizimlar qo'llaniladi: diodlar o'simlik ehtiyojlariga javoban, nafaqat hayot baxsh etadigan yorug'lik yuboradi. o'simliklar, balki ularning ta'mini ham belgilaydi. Xarper kelajakda bunday plantatsiyalar binolarning tomlarida - ko'p odamlar yashaydigan va ishlaydigan haqiqiy shaharlarda o'z o'rnini egallashini orzu qiladi.
Harper joriy etishni taklif qilayotgan innovatsiyalar qishloq xo'jaligi xarajatlarini kamaytirishi va uning atrof-muhitga ta'sirini kamaytirishi mumkin. Uning ta'kidlashicha, yorug'likni o'lchash va nazorat qilish, o'z usuli bo'yicha sug'orish va o'g'itlash orqali suv sarfini 98 foizga kamaytirish, sabzavot o'sishini 4 barobar tezlashtirish, kimyoviy o'g'it va pestitsidlardan foydalanishni butunlay yo'q qilish, ozuqaviy moddalarni ikki baravar oshirish mumkin. sabzavotlarning qiymati va ularning ta'mini yaxshilash.
Oziq-ovqat ishlab chiqarish jiddiy ekologik muammodir. Bizning stolimizda bo'lishdan oldin u odatda minglab kilometrlarni bosib o'tadi. Buyuk Britaniyaning Devon shahridagi qishloq xo‘jaligi maktabi Bicton kollejining organik dehqonchilik bo‘limi rahbari Kevin Frediyani hisob-kitoblariga ko‘ra, Buyuk Britaniya o‘z meva va sabzavotlarining 90 foizini 24 mamlakatdan import qiladi (shundan 23 foizi Angliyadan keladi). Ma’lum bo‘lishicha, Ispaniyada yetishtirilgan va avtomashinada Buyuk Britaniyaga yetkazilgan bir bosh karamning yetkazilishi atmosferaga 1.5 kg ga yaqin zararli uglerod chiqindilarini olib keladi. Agar siz bu boshni Buyuk Britaniyada, issiqxonada o'stirsangiz, bu ko'rsatkich yanada yuqori bo'ladi: taxminan 1.8 kg emissiya. "Bizda yorug'lik etarli emas, shisha esa issiqlikni yaxshi ushlab turmaydi", deydi Frediyani. Ammo sun'iy yorug'lik bilan maxsus izolyatsiya qilingan binodan foydalansangiz, emissiyani 0.25 kg gacha kamaytirishingiz mumkin. Frediyani nima haqida gapirayotganini biladi: u avval Peington hayvonot bog'ida bog'lar va sabzavot plantatsiyalarini boshqargan, u erda 2008 yilda hayvonlar ozuqasini yanada samarali etishtirish uchun vertikal ekish usulini taklif qilgan. Agar biz bunday usullarni yo'lga qo'ya olsak, biz arzonroq, yangi va to'yimli oziq-ovqat olamiz, har yili issiqxona gazlari chiqindilarini millionlab tonnaga kamaytirishimiz mumkin, shu jumladan ishlab chiqarishning qadoqlash, tashish va saralash bilan bog'liq qismi. qishloq xoʻjaligi mahsulotlari yetishtirishning oʻziga qaraganda 4 baravar koʻproq zararli chiqindilar chiqaradi. Bu yaqinlashib kelayotgan global oziq-ovqat inqirozining yaqinlashishini sezilarli darajada kechiktirishi mumkin.
Birlashgan Millatlar Tashkiloti ekspertlarining hisob-kitoblariga ko‘ra, 2050 yilga borib dunyo aholisi 4.5 milliardga ko‘payadi, dunyo aholisining 80 foizi shaharlarda istiqomat qiladi. Bugungi kunda qishloq xoʻjaligiga yaroqli yerlarning 80 foizidan foydalanilmoqda, qurgʻoqchilik va suv toshqini kuchayishi sababli mahsulotlar narxi oshib bormoqda. Bunday sharoitda qishloq xo‘jaligi innovatorlari muammoning mumkin bo‘lgan yechimi sifatida ko‘zni shaharlarga qaratdi. Axir, sabzavotlarni har qanday joyda, hatto osmono'par binolarda yoki tashlandiq bomba boshpanalarida ham etishtirish mumkin.
Sabzavot etishtirish va ularni LEDlar bilan oziqlantirish uchun innovatsion issiqxona texnologiyalaridan foydalanishni boshlagan korporatsiyalar qatoriga, masalan, qishloq xo'jaligi LEDlari bo'yicha o'z bo'limiga ega bo'lgan Philips Electronics kabi gigant kiradi. U yerda ishlayotgan olimlar yangi turdagi qadoqlash liniyalari va boshqaruv tizimlarini yaratib, mikroiqlim texnologiyalari, aeroponika*, akvaponika**, gidroponika***, yomg‘ir suvini yig‘ish tizimlari va hatto bo‘ron energiyasidan foydalanish imkonini beruvchi mikroturbinalar imkoniyatlarini o‘rganmoqda. Ammo hozirgacha hech kim bunday yangiliklarni o'z samarasini bera olmadi. Eng qiyin narsa - energiya iste'moli. TIME jurnali tomonidan 2012-yilning eng yaxshi kashfiyoti deb topilgan ilmiy jamiyatda juda ko'p shov-shuvga sabab bo'lgan VertiCorp (Vankuver) gidroponik tizimi halokatga uchradi. juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qildi. Texas fermasida o'sgan novvoyning o'g'li Xarper: "Bu sohada juda ko'p yolg'on va quruq va'dalar bor", deydi. "Bu juda ko'p behuda investitsiyalarga va ko'plab yirik va kichik kompaniyalarning qulashiga olib keldi."
Xarperning ta'kidlashicha, uning ishlanmalaridan foydalanish tufayli elektr energiyasini 80 foizga kamaytirish mumkin bo'ladi. Patent bilan himoyalangan sanoat qishloq xo'jaligi texnologiyalaridan farqli o'laroq, uning loyihasi ochiq va har kim uning yangiliklaridan foydalanishi mumkin. Institut ishlab chiqaradigan va butun dunyo bo'ylab laboratoriyalarga sovg'a qiladigan MIT tomonidan ishlab chiqilgan lazerli kesgichlar va XNUMXD printerlarda bo'lgani kabi, buning uchun allaqachon pretsedent mavjud. "Ular ishlab chiqarish tarmog'ini yaratdilar, men buni bizning sabzavot etishtirish harakatimiz uchun namuna sifatida ko'rmoqdaman", deydi Xarper.
... Iyun oyining ajoyib tushida Xarper o'zining yangi sozlamalarini sinab ko'rmoqda. U bolalar o'yinchoqlari to'plamidan olingan karton parchasini ushlab turibdi. Uning oldida ko'k va qizil LEDlar bilan yoritilgan koleslaw qutisi. Qo'nishlar Harper tomonidan PlayStation'dan olingan harakatni kuzatuvchi videokamera tomonidan "kuzatiladi". U kamerani karton varaq bilan qoplaydi - diodlar yorqinroq bo'ladi. "Biz ob-havo ma'lumotlarini hisobga olishimiz va diodli yoritish kompensatsiyasi algoritmini yaratishimiz mumkin," deydi olim, "lekin tizim yomg'irli yoki bulutli ob-havoni bashorat qila olmaydi. Bizga biroz interaktiv muhit kerak”.
Harper bunday modelni alyuminiy plitalar va pleksiglas panellardan yig'di - bu steril operatsiya xonasining bir turi. Odamdan balandroq boʻlgan bu shisha blokning ichida 50 ta oʻsimlik yashaydi, baʼzilarining ildizi osilib turadi va avtomatik ravishda ozuqa moddalari bilan sugʻoriladi.
O'z-o'zidan, bunday usullar noyob emas: kichik issiqxona xo'jaliklari ularni bir necha yillardan beri ishlatib kelmoqda. Yangilik aynan fotosintezni yaratuvchi ko'k va qizil yorug'lik diodlaridan foydalanishda, shuningdek, Xarper erishgan nazorat darajasida yotadi. Issiqxona tom ma'noda turli xil sensorlar bilan to'ldirilgan, ular atmosfera sharoitlarini o'qiydi va ma'lumotlarni kompyuterga yuboradi. "Vaqt o'tishi bilan bu issiqxona yanada aqlli bo'ladi", deb ishontiradi Xarper.
Har bir o'simlikning o'sishini kuzatish uchun har bir o'simlikka berilgan yorliqlar tizimidan foydalanadi. "Bugungacha hech kim buni qilmagan", deydi Xarper. “Bunday tajribalar haqida koʻp yolgʻon xabarlar boʻlgan, biroq ularning hech biri sinovdan oʻta olmadi. Hozirda ilmiy hamjamiyatda bunday tadqiqotlar haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud, ammo ular muvaffaqiyatli bo'lganmi va umuman olganda, ular haqiqatan ham amalga oshirilganmi yoki yo'qligini hech kim aniq bilmaydi.
Uning maqsadi Amazon.com kabi yetkazib beriladigan talab bo'yicha sabzavot ishlab chiqarish liniyasini yaratishdir. Sabzavotlarni yashil terish o'rniga (masalan, yashil pomidor yozda Gollandiyada yoki qishda Ispaniyada yig'ib olinadi - ozuqa moddalari kam va mazasiz), keyin ularni yuzlab kilometrlarga yuboring, pishgan ko'rinishini berish uchun ularni gazlang - buyurtma berishingiz mumkin. Sizning pomidorlaringiz ham bu erda, lekin bog'dan va deyarli keyingi ko'chada chindan ham pishgan va yangi bo'lasiz. "Etkazib berish tezda amalga oshiriladi", deydi Xarper. "Jarayonda lazzat yoki ozuqa moddalari yo'qolmaydi!"
Bugungi kunga kelib, Harperning hal qilinmagan eng katta muammosi yorug'lik manbalari bilan bog'liq. U derazadan quyosh nuridan va Shveytsariyaning Heliospectra startapi tomonidan ishlab chiqarilgan internet orqali boshqariladigan LED-lardan foydalanadi. Agar siz Xarper taklif qilganidek, ofis binolariga sabzavot plantatsiyalarini joylashtirsangiz, quyoshdan etarli energiya bo'ladi. "Mening ko'chatlarim yorug'lik spektrining atigi 10 foizini ishlatadi, qolganlari xonani isitadi - bu issiqxona effektiga o'xshaydi", deb tushuntiradi Xarper. – Shunday qilib, men issiqxonani ataylab sovutishim kerak, bu juda ko'p energiya talab qiladi va o'zini o'zi ta'minlaydi. Ammo bu erda ritorik savol tug'iladi: quyosh nuri qancha turadi?
An'anaviy "quyosh" issiqxonalarida xonani sovutish va to'plangan namlikni kamaytirish uchun eshiklarni ochish kerak - bu chaqirilmagan mehmonlar - hasharotlar va qo'ziqorinlar ichkariga kiradi. Heliospectra va Philips kabi korporatsiyalarning ilmiy guruhlari Quyoshdan foydalanishni eskirgan yondashuv deb hisoblashadi. Darhaqiqat, qishloq xo‘jaligi sohasidagi eng katta ilmiy yutuq hozirda yoritish korxonalari tomonidan amalga oshirilmoqda. Heliospectra nafaqat issiqxonalar uchun lampalar yetkazib beradi, balki biomassa o'sishini tezlashtirish, gullashni tezlashtirish va sabzavotlarning ta'mini yaxshilash usullari sohasida akademik tadqiqotlar olib boradi. NASA Gavayidagi "Mars kosmik bazasi" ni modulyatsiya qilish uchun o'z tajribalarida yaratgan lampalardan foydalanmoqda. Bu erda yoritish o'zlarining o'rnatilgan kompyuteriga ega bo'lgan diodli panellar tomonidan yaratilgan. "Siz o'simlikka o'zini qanday his qilayotganini so'rab signal yuborishingiz mumkin va buning evaziga u qancha spektrdan foydalanishi va qanday ovqatlanishi haqida ma'lumot yuboradi", deydi Heliosfera hamraisi Kristofer Stil, Gothenburgdan. "Masalan, ko'k chiroq rayhonning o'sishi uchun maqbul emas va uning ta'miga salbiy ta'sir qiladi." Bundan tashqari, Quyosh sabzavotlarni mukammal darajada yoritib bera olmaydi - bu bulutlarning paydo bo'lishi va Yerning aylanishi bilan bog'liq. "Biz sabzavotlarni qorong'u bochkalar va dog'larsiz etishtirishimiz mumkin, ular ajoyib ko'rinadi va ta'mi yaxshi", - deya qo'shimcha qiladi bosh direktor Stefan Xilberg.
Bunday yoritish tizimlari 4400 funt sterling narxda sotiladi, bu umuman arzon emas, lekin bozorda talab juda yuqori. Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab issiqxonalarda 55 millionga yaqin lampalar mavjud. "Chiroqlarni har 1-5 yilda bir marta almashtirish kerak", deydi Hillberg. "Bu juda ko'p pul."
O'simliklar quyosh nuridan diodlarni afzal ko'radi. Diyotlar to'g'ridan-to'g'ri o'simlikning ustiga joylashtirilishi mumkinligi sababli, u poyalarni yaratish uchun qo'shimcha energiya sarflashi shart emas, u yuqoriga aniq o'sadi va bargli qism qalinroq bo'ladi. Chikagodan 50 km uzoqlikda joylashgan dunyodagi eng yirik yopiq vertikal ferma GreenSenseFarms-da ikkita yorug'lik xonasida 7000 ga yaqin lampalar joylashgan. Bosh direktor Robert Kolanjelo: "Bu yerda yetishtirilgan salat yanada mazali va tiniqroq", deydi. – Har bir karavotni 10 ta chiroq bilan yoritamiz, 840 ta karavotimiz bor. Har 150 kunda bog‘dan 30 bosh salat olamiz”.
Choyshablar fermada vertikal ravishda joylashtirilgan va balandligi 7.6 m ga etadi. Green Sense fermasi "gidro-oziqlantiruvchi plyonka" deb ataladigan texnologiyadan foydalanadi. Amalda, bu ozuqa moddalariga boy suvning "tuproq" orqali oqib chiqishini anglatadi - bu erda torf o'rniga ishlatiladigan ezilgan kokos qobig'i, chunki u qayta tiklanadigan manba hisoblanadi. "To'shaklar vertikal ravishda joylashtirilganligi sababli, sabzavotlar kamida o'n barobar qalinroq o'sadi va odatdagi gorizontal sharoitga qaraganda 25-30 barobar ko'p hosil beradi", deydi Kolanjelo. "Bu Yer uchun foydali, chunki pestitsidlar chiqarilmaydi, shuningdek, biz qayta ishlangan suv va qayta ishlangan o'g'itdan foydalanamiz." Kolanjelo o'zining Flibs bilan birgalikda yaratilgan sabzavot zavodi haqida gapirar ekan, "Bu (odatdagiga qaraganda) kamroq energiya sarflaydi", deydi sayyoradagi eng yirik zavod.
Kolanjelo yaqinda qishloq xo'jaligi sanoati faqat ikki yo'nalishda rivojlanadi, deb hisoblaydi: birinchidan, bug'doy va makkajo'xori kabi don ekilgan katta, ochiq maydonlar, ular oylar davomida saqlanishi va asta-sekin butun dunyo bo'ylab tashilishi mumkin - bu fermalar shaharlardan uzoqda joylashgan. Ikkinchidan, pomidor, bodring va ko'katlar kabi qimmat, tez buziladigan sabzavotlar etishtiriladigan vertikal fermalar. Uning joriy yilning aprel oyida ochilgan fermer xo‘jaligining yillik aylanmasi 2-3 million dollarga yetishi kutilmoqda. Colangelo allaqachon o'z mahsulotlarini restoranlarga va AQShning 30 shtatidagi 48 ta do'konga yangi sabzavotlarni etkazib beradigan WholeFood tarqatish markaziga (atigi 8 daqiqa masofada joylashgan) sotadi.
"Keyingi qadam - bu avtomatlashtirish", deydi Kolanjelo. Ko‘rpa-to‘shaklar vertikal ravishda joylashtirilgani bois, zavod direktorining fikricha, robototexnika va datchiklar yordamida qaysi sabzavotlar pishganini aniqlash, ularni yig‘ishtirib olish va yangi ko‘chatlar bilan almashtirish mumkin bo‘ladi. “Bu xuddi Detroytga o'xshab, robotlar mashinalarni yig'adigan avtomatlashtirilgan zavodlariga o'xshaydi. Avtomobillar va yuk mashinalari ommaviy ishlab chiqarish emas, balki dilerlar tomonidan buyurtma qilingan qismlardan yig'iladi. Biz buni "tartibga qarab o'sish" deb ataymiz. Do‘konga kerak bo‘lganda sabzavotlarni teramiz”.
Qishloq xo'jaligi sohasidagi yanada ajoyib yangilik - bu "konteyner fermalarini tashish". Ular isitish tizimi, sug'orish va diodli lampalar bilan yoritish bilan jihozlangan vertikal o'sadigan qutilardir. Tashish va saqlash oson bo'lgan bu idishlarni bir-birining ustiga to'rtta qilib qo'yish mumkin va ularni yangi sabzavotlar bilan ta'minlash uchun do'konlar va restoranlarning to'g'ridan-to'g'ri tashqarisiga qo'yish mumkin.
Bir nechta kompaniyalar allaqachon bu joyni to'ldirishgan. Floridada joylashgan Growtainer - bu butun fermalarni va restoranlar va maktablar uchun mahalliy echimlarni ishlab chiqaradigan kompaniya (ular biologiyada ko'rgazmali qo'llanma sifatida ishlatiladi). Florida, Tailand va Vetnamdagi orkide yetishtiruvchilarni 40 yil davomida boshqargan va hozirda AQSh va Yevropada jonli o'simliklarning eng yirik distribyutori bo'lgan Grotainer bosh direktori Glen Berman: "Men bunga bir million dollar sarfladim", deydi. "Biz sug'orish va yoritish tizimini mukammallashtirdik", deydi u. "Biz tabiatning o'zidan yaxshiroq o'samiz."
U allaqachon o'nlab tarqatish markazlariga ega, ularning ko'pchiligi "egasi-iste'molchi" tizimi bo'yicha ishlaydi: ular sizga konteyner sotadilar, siz esa sabzavotlarni o'zingiz etishtirasiz. Bermanning veb-sayti hatto bu konteynerlar logotiplar va boshqa ma'lumotlarni joylashtirish mumkin bo'lgan ajoyib "jonli reklama" ekanligini ta'kidlaydi. Boshqa kompaniyalar boshqa printsip asosida ishlaydi - ular o'z logotipi bilan konteynerlarni sotadilar, unda sabzavotlar allaqachon o'sib bormoqda. Afsuski, ikkala sxema ham iste'molchi uchun qimmat.
Bright Farms bosh direktori Pol Laytfut: "Mikro fermer xo'jaliklari har bir hudud uchun teskari ROIga ega", deydi. Bright Farms supermarket yonida joylashtiriladigan kichik issiqxonalar ishlab chiqaradi, bu esa etkazib berish vaqtini va narxini kamaytiradi. "Agar xonani isitish kerak bo'lsa, yuz metrdan ko'ra o'n kvadrat kilometrni isitish arzonroqdir."
Qishloq xo'jaligining ba'zi innovatorlari ilmiy doiralardan emas, balki biznesdan. 2007 yilda ScienceBarge notijorat loyihasiga asoslangan "Bright Farms" ham xuddi shunday, Gudzon daryosida (Nyu-York) joylashgan innovatsion shahar fermasi prototipi. Aynan o'sha paytda butun dunyo supermarketlari yangi, mahalliy o'stirilgan sabzavotlarga talab ortib borayotganini payqashdi.
AQSh supermarketlarida sotiladigan marulning 98% yozda Kaliforniyada, qishda esa Arizonada yetishtirilishi sababli uning narxi (mamlakat gʻarbida qimmat boʻlgan suv narxini oʻz ichiga oladi) nisbatan yuqori. . Pensilvaniyada Bright Farms mahalliy supermarket bilan shartnoma imzoladi, mintaqada ish o'rinlari yaratish uchun soliq imtiyozini oldi va 120 gektar fermani sotib oldi. Saleb Harper's kabi uyingizda yomg'ir suvi tizimi va vertikal konfiguratsiyalardan foydalanadigan ferma har yili Nyu-York va Filadelfiya yaqinidagi supermarketlarga o'zining 2 million dollarlik markali ko'katlarini sotadi.
"Biz qimmatroq, unchalik yangi bo'lmagan West Coast ko'katlariga muqobil taklif qilamiz", deydi Lightfoot. - Tez buziladigan ko'katlarni mamlakat bo'ylab tashish juda qimmat. Shunday qilib, bu bizning yaxshiroq va yangi mahsulotni taqdim etish imkoniyatimizdir. Biz uzoq masofalarga yuk tashish uchun pul sarflashimiz shart emas. Bizning asosiy qadriyatlarimiz texnologiya doirasidan tashqarida. Bizning innovatsiyamiz biznes modelining o'zi. Biz natijalarga erishishga imkon beradigan har qanday texnologiyani joriy etishga tayyormiz”.
Lightfoot kompaniyasining fikricha, konteyner fermalari hech qachon o‘zini oqlamasligi sababli yirik supermarketlarda o‘z o‘rnini topa olmaydi. "Tanlangan restoranlar uchun qimmat ko'katlar kabi haqiqiy bo'shliqlar mavjud", deydi Lightfoot. “Ammo bu men ishlayotgan tezlikda ishlamaydi. Garchi bunday konteynerlarni, masalan, Afg'onistondagi dengiz piyodalarining harbiy bazasiga tashlash mumkin."
Shunday bo‘lsa-da, qishloq xo‘jaligidagi innovatsiyalar shuhrat va daromad keltiradi. Bu Shimoliy Capham (London hududi) ko'chalari ostida 33 metr uzoqlikda joylashgan fermaga qaraganingizda ayon bo'ladi. Bu yerda, sobiq Birinchi jahon urushi havo hujumi boshpanasida tadbirkor Stiven Dring va uning hamkorlari barqaror va foydali bo'lgan ilg'or dehqonchilikni yaratish, shuningdek, marul va boshqa ko'katlarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun talab qilinmagan shahar maydonini aylantirish uchun 1 million funt sterling yig'ishdi.
Uning kompaniyasi ZeroCarbonFood (ZCF, Zero Emission Food) ko'katlarni vertikal tokchalarda "to'lqin" tizimi yordamida o'stiradi: suv o'sayotgan ko'katlar ustidan yuviladi va keyin qayta foydalanish uchun yig'iladi (ozuqa moddalari bilan boyitiladi). Ko‘katlar Stratforddagi Olimpiya qishlog‘idan qayta ishlangan gilamlardan tayyorlangan sun’iy tuproqqa ekilgan. Yoritish uchun ishlatiladigan elektr energiyasi kichik mikro-gidroelektrik turbinalardan olinadi. "Londonda yomg'ir ko'p", deydi Dring. "Shunday qilib, biz yomg'ir suvi oqimi tizimiga turbinalar joylashtiramiz va ular bizga energiya beradi." Dring, shuningdek, vertikal o'sish bilan bog'liq eng katta muammolardan birini hal qilish ustida ishlamoqda: issiqlikni saqlash. "Biz issiqlikni qanday olib tashlash va elektrga aylantirish mumkinligini va karbonat angidriddan qanday foydalanish mumkinligini o'rganmoqdamiz - u o'simliklarda steroidlar kabi ishlaydi."
2001 yilgi zilzila va tsunamidan qattiq jabr ko'rgan Yaponiyaning sharqiy qismida taniqli zavod mutaxassisi sobiq Sony yarimo'tkazgichlar zavodini dunyodagi ikkinchi yirik yopiq fermaga aylantirdi. Maydoni 2300 m2, ferma 17500 ta kam energiyali elektrodlar (General Electric tomonidan ishlab chiqarilgan) bilan yoritiladi va kuniga 10000 bosh ko'katlar ishlab chiqaradi. Ferma ortidagi kompaniya - Mirai ("Mirai" yaponcha "kelajak" degan ma'noni anglatadi) - allaqachon GE muhandislari bilan Gonkong va Rossiyada "o'sib borayotgan zavod" yaratish ustida ishlamoqda. Ushbu loyihani yaratish ortida turgan Shigeharu Shimamura o'zining kelajak rejalarini shunday shakllantirdi: "Nihoyat, biz qishloq xo'jaligini sanoatlashtirishni boshlashga tayyormiz".
Hozirda ilm-fanning agrar sektorida pul taqchilligi yo'q va buni uyda foydalanish uchun mo'ljallangan innovatsiyalar soni ortib borayotganida ko'rish mumkin (Kickstarterda juda ko'p qiziqarli loyihalar mavjud, masalan, Niwa, bu sizga uyda pomidorni smartfon bilan boshqariladigan gidroponik zavodda etishtirish imkonini beradi), global. Masalan, Silikon vodiysidagi iqtisodiy gigant SVGPartners kelasi yili qishloq xo'jaligi innovatsiyalari bo'yicha xalqaro konferentsiyani o'tkazish uchun Forbes bilan kuchlarni birlashtirdi. Ammo haqiqat shundaki, innovatsion qishloq xo'jaligi global oziq-ovqat sanoati pirogining muhim qismini qo'lga kiritish uchun uzoq vaqt - o'n yil yoki undan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
"Aslida muhimi shundaki, bizda transport xarajatlari yo'q, chiqindilar va minimal resurslar iste'moli yo'q", deydi Xarper. Olim ta’kidlagan yana bir qiziq jihat: bir kun kelib biz sabzavot mahsulotlarini yetishtirishning hududiy xususiyatlaridan ham oshib ketamiz. Restoranlar o'z ta'miga ko'ra sabzavotlarni tashqarida, maxsus idishlarda etishtiradilar. Yorug'likni, kislota-baz muvozanatini, suvning mineral tarkibini o'zgartirish yoki sug'orishni ayniqsa cheklash orqali ular sabzavotlarning ta'mini nazorat qilishlari mumkin - aytaylik, salatni shirinroq qilish. Asta-sekin, shu tarzda siz o'zingizning markali sabzavotlarni yaratishingiz mumkin. “Endi “eng yaxshi uzum bu yerda va u yerda o‘sadi” bo‘lmaydi”, deydi Xarper. – Bruklindagi ushbu fermada eng yaxshi uzum yetishtiriladi. Va eng yaxshi paqir Bruklindagi o'sha fermadan keladi. Bu ajoyib".
Google Harperning topilmalari va uning mikrofermasi dizaynini o'zining Mountain View shtab-kvartirasi kafeteriyasida xodimlarni yangi, sog'lom oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun joriy qilmoqchi. Bundan tashqari, paxta shirkati u bilan bog'lanib, bunday innovatsion issiqxonada paxta etishtirish mumkinmi, deb so'radi (Harper ishonchi komil emas - balki mumkin). Harperning OpenAgProject loyihasi Xitoy, Hindiston, Markaziy Amerika va Birlashgan Arab Amirliklaridagi akademiklar va davlat kompaniyalarining e'tiborini tortdi. Uyga yaqinroq bo'lgan yana bir hamkor - Michigan shtat universiteti Detroyt chekkasidagi 4600 kvadrat metrlik sobiq avtoulov omborini dunyodagi eng yirik "vertikal sabzavot zavodi"ga aylantirmoqchi. “Agar Detroytda bo'lmasa, avtomatlashtirishni tushunish uchun eng yaxshi joy qayerda? — deb soʻradi Xarper. - Va ba'zilar hali ham "yangi sanoat inqilobi nima" deb so'rashadi? U shunday!”
* Aeroponika - bu o'simliklarni tuproqdan foydalanmasdan havoda etishtirish jarayoni bo'lib, unda ozuqa moddalari o'simliklarning ildizlariga aerozol shaklida etkazib beriladi.
** Aquaponics - yuqori texnologiyaliakvakulturani - suvda yashovchi hayvonlarni va gidroponikani - tuproqsiz o'simliklarni o'stirishni birlashtirgan mantiqiy xo'jalik usuli.
***Gidroponika - o'simliklarni tuproqsiz etishtirish usuli. O'simlikning ildiz tizimi erda emas, balki nam havoda (suv, yaxshi gazlangan; qattiq, lekin namlik va havo ko'p va ancha g'ovak) muhitda, maxsus eritmalar tufayli minerallar bilan yaxshi to'yingan. Bunday muhit o'simlikning rizomlarini yaxshi kislorod bilan ta'minlashga yordam beradi.