Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteinlar | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| yog'lar | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| uglevodlar | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Alimentatsion tola | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| suv | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| qorakuya | 2.38 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.02 mg | 3 mg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Vitamin PP, SH | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Kaltsiy, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| Magniy, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Natriy, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| Marganets, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| Mis, Cu | 87 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Sink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 5.47 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 1.4 g | ~ | |||
| laktoza | 0.64 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.73 g | ~ | |||
| sukroz | 0.27 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.44 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.769 g | ~ | |||
| valin | 0.698 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.426 g | ~ | |||
| izolösin | 0.589 g | ~ | |||
| leytsin | 1.086 g | ~ | |||
| lizin | 1.008 g | ~ | |||
| metionin | 0.303 g | ~ | |||
| threonine | 0.508 g | ~ | |||
| triptofan | 0.174 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.591 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.691 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.046 g | ~ | |||
| glisin | 0.749 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.776 g | ~ | |||
| prolin | 1.012 g | ~ | |||
| serin | 0.542 g | ~ | |||
| tirozin | 0.468 g | ~ | |||
| tizim | 0.147 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 41 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.714 g | maksimal 1.9 g | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 5.245 g | maksimal 18.7 g | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 4.292 g | min 16.8 g | 25.5% | 8.4% | |
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.417 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.373 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.373 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 7.9% | 2.6% |
Energiya qiymati 305 kkal.
- sendvich = 201 g (613.1 kCal)
Tez ovqat, cheeseburger, standart, ikkita kotlet va bulochka, xushbo'ylashtirilmagan vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 17,3%, B2 vitamini - 16,6%, B12 vitamini - 34%, PP vitamini - 23,1%, kaltsiy - 19,1%, fosfor - 19,9 , 14,8, 12,6%, temir - 18,3%, marganets - XNUMX%, rux - XNUMX%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Tags: kaloriya tarkibi 305 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima uchun Fast tamaddi qilishga, cheeseburger, standart, ikkita kotlet va bulka bilan, yoqimsiz, kaloriyali, ozuqaviy, foydali xususiyatlari Fast tamaddi qilishga, chizburger, standart, ikkita kotlet va rulo bilan, yoqimsiz