Kaloriya Fastfud, maydalangan tuxum. Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.

Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
OziqlantiruvchimiqdorNorm **100 g normaning%100 kkaldagi me'yorning%100% normal
Kaloriya qiymati212 kCal1684 kCal12.6%5.9%794 g
Proteinlar13.84 g76 g18.2%8.6%549 g
yog'lar16.18 g56 g28.9%13.6%346 g
uglevodlar2.08 g219 g0.9%0.4%10529 g
suv66.7 g2273 g2.9%1.4%3408 g
qorakuya1.2 g~
vitaminlar
A vitamini, RE176 mg900 mg19.6%9.2%511 g
Retinol0.171 mg~
beta-karotin0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 g
beta-kriptoksantin6 mg~
Lutein + Zeaksantin233 mg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 g
B2 vitamini, riboflavin0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 g
Vitamin B4, xolin180.6 mg500 mg36.1%17%277 g
Vitamin B5, pantotenik0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 g
Vitamin B6, piridoksin0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 g
Vitamin B9, folat29 mg400 mg7.3%3.4%1379 g
Vitamin B12, kobalamin1.01 mg3 mg33.7%15.9%297 g
S vitamini, askorbin3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 g
D vitamini, kalsiferol1.1 mg10 mg11%5.2%909 g
E vitamini, alfa tokoferol, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 g
Vitamin K, filloxinon9 mg120 mg7.5%3.5%1333 g
Vitamin PP, SH0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 g
Makroelementlar
Kaliy, K147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 g
Kaltsiy, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 g
Magniy, mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 g
Natriy, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 g
Oltingugurt, S138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 g
Fosfor, P242 mg800 mg30.3%14.3%331 g
Iz elementlari
Temir, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 g
Marganets, Mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 g
Mis, Cu67 mg1000 mg6.7%3.2%1493 g
Selen, Se22.5 mg55 mg40.9%19.3%244 g
Sink, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 g
Sindiriladigan uglevodlar
Mono va disaxaridlar (shakar)1.64 gmaksimal 100 g
Muhim aminokislotalar
Arginin *0.836 g~
valin0.96 g~
Histidin *0.325 g~
izolösin0.836 g~
leytsin1.185 g~
lizin0.913 g~
metionin0.427 g~
threonine0.657 g~
triptofan0.212 g~
fenilalanin0.75 g~
Almashtiriladigan aminokislotalar
alanin0.763 g~
Aspartik kislota1.311 g~
glisin0.438 g~
Glutamik kislota1.773 g~
prolin0.577 g~
serin1.002 g~
tirozin0.562 g~
tizim0.307 g~
Sterollar
Xolesterin426 mgmaksimal 300 mg
To'yingan yog 'kislotalari
To'yingan yog 'kislotalari6.153 gmaksimal 18.7 g
6: 0 neylon0.158 g~
8: 0 kapril0.048 g~
10: 0 Kaprik0.104 g~
12: 0 Laurik0.134 g~
14: 0 miristik0.085 g~
16: 0 Palmitik3.909 g~
18:0 Stearin1.522 g~
Mono to'yinmagan yog 'kislotalari5.889 gmin 16.8 g35.1%16.6%
16: 1 Palmitoleik0.515 g~
18: 1 Oleyn (omega-9)5.374 g~
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari1.969 g11.2 dan 20.6 uchun17.6%8.3%
18: 2 Linoleik1.649 g~
18: 3 Linolenik0.118 g~
20: 4 Araxidonik0.202 g~
Omega-3 yog' kislotalari0.118 g0.9 dan 3.7 uchun13.1%6.2%
Omega-6 yog' kislotalari1.851 g4.7 dan 16.8 uchun39.4%18.6%
 

Energiya qiymati 212 kkal.

  • 2 = 94 g (199.3 kkal)
Tez ovqat, maydalangan tuxum vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 19,6%, B2 vitamini - 28,9%, xolin - 36,1%, B5 vitamini - 18,8%, B12 vitamini - 33,7%, D vitamini - 11%, fosfor - 30,3%, temir - 14,4%, selen - 40,9%, rux - 13,8%
  • vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
  • Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
  • aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
  • Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
  • Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
  • vitamin D kaltsiy va fosforning gomeostazini saqlaydi, suyak minerallashuvi jarayonlarini amalga oshiradi. D vitamini etishmasligi suyaklardagi kaltsiy va fosfor almashinuvining buzilishiga, suyak to'qimalarining demineralizatsiyasining kuchayishiga olib keladi, bu esa osteoporoz xavfini oshiradi.
  • Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
  • temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
  • Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
  • rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Tags: kaloriya tarkibi 212 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, tez tayyorlanadigan taomning qay darajada foydali ekanligi, maydalangan tuxum, kaloriya, foydali moddalar, tez ovqatning foydali xususiyatlari, maydalangan tuxum

Leave a Reply