Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 194.1 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 868 g |
| Proteinlar | 6.8 g | 76 g | 8.9% | 4.6% | 1118 g |
| yog'lar | 2.3 g | 56 g | 4.1% | 2.1% | 2435 g |
| uglevodlar | 39.1 g | 219 g | 17.9% | 9.2% | 560 g |
| organik kislotalar | 34.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| suv | 51.5 g | 2273 g | 2.3% | 1.2% | 4414 g |
| qorakuya | 8.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 20 mg | 900 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 10.3% | 500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.6% | 600 g |
| Vitamin B4, xolin | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 4.4% | 1182 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.1% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 22.9 mg | 400 mg | 5.7% | 2.9% | 1747 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.08 mg | 10 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.5% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.4 mg | 50 mg | 6.8% | 3.5% | 1471 g |
| Vitamin PP, SH | 1.9288 mg | 20 mg | 9.6% | 4.9% | 1037 g |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 131.6 mg | 2500 mg | 5.3% | 2.7% | 1900 g |
| Kaltsiy, Ca | 75.6 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.9% | 1323 g |
| Kremniy, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 3.2% | 1579 g |
| Magniy, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 1.9% | 2740 g |
| Natriy, Na | 35.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.4% | 3662 g |
| Oltingugurt, S | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.7% | 1883 g |
| Fosfor, P | 93.9 mg | 800 mg | 11.7% | 6% | 852 g |
| Xlor, Cl | 590.1 mg | 2300 mg | 25.7% | 13.2% | 390 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 521.6 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 17.5 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 42.7 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.3% | 2250 g |
| Yod, men | 5.5 mg | 150 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 mg | 10 mg | 15% | 7.7% | 667 g |
| Marganets, Mn | 0.3348 mg | 2 mg | 16.7% | 8.6% | 597 g |
| Mis, Cu | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| Molibden, Mo. | 9.5 mg | 70 mg | 13.6% | 7% | 737 g |
| Nikel, Ni | 1 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 8.6 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 3.8 mg | 55 mg | 6.9% | 3.6% | 1447 g |
| Stronsiy, Sr. | 8.1 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 5.2 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 21.3 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.3% | 18779 g |
| Chrome, Cr | 2.1 mg | 50 mg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Sink, Zn | 0.5723 mg | 12 mg | 4.8% | 2.5% | 2097 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 32.1 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3.2 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 18.3 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 194,1 kkal.
Pancake xamiri vitamin va minerallarga boy, masalan: B1 vitamini – 20%, B2 vitamini – 16,7%, fosfor – 11,7%, xlor – 25,7%, kobalt – 15%, marganets – 16,7%, molibden – 13,6%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Tags: Kaloriya miqdori 194,1 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, qanday foydalidir Pancakes uchun xamir, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari