Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| Proteinlar | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| yog'lar | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| uglevodlar | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| Alimentatsion tola | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| suv | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| qorakuya | 1.86 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| Vitamin B9, folat | 72 mg | 400 mg | 18% | 7.2% | 556 g |
| S vitamini, askorbin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 19.1 mg | 120 mg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| Vitamin PP, SH | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| Kaltsiy, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| Magniy, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Natriy, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Oltingugurt, S | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| Fosfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Marganets, Mn | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Mis, Cu | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| Selen, Se | 18.4 mg | 55 mg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| Sink, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 4.11 g | maksimal 100 g | |||
| galaktoza | 0.07 g | ~ | |||
| laktoza | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.69 g | ~ | |||
| sukroz | 1.61 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.66 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.69 g | ~ | |||
| valin | 0.6 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.32 g | ~ | |||
| izolösin | 0.51 g | ~ | |||
| leytsin | 0.96 g | ~ | |||
| lizin | 0.84 g | ~ | |||
| metionin | 0.26 g | ~ | |||
| threonine | 0.44 g | ~ | |||
| triptofan | 0.09 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.56 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.59 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.92 g | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.15 g | ~ | |||
| glisin | 0.84 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 2.5 g | ~ | |||
| prolin | 0.93 g | ~ | |||
| serin | 0.48 g | ~ | |||
| tirozin | 0.38 g | ~ | |||
| tizim | 0.11 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 36 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 5.782 g | maksimal 18.7 g | |||
| 4: 0 Moyli | 0.134 g | ~ | |||
| 6: 0 neylon | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.042 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.523 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.155 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.117 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.482 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 5.058 g | min 16.8 g | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.131 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.35 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 4.504 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 3.784 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.315 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.469 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.469 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 52.1% | 20.8% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 3.315 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 70.5% | 28.2% |
Energiya qiymati 250 kkal.
- mahsulot = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, "WHOPPER" sendvichi, pishloqli vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 14,2%, B2 vitamini - 11,1%, B9 vitamini - 18%, K vitamini - 15,9%, PP vitamini - 12,8%, fosfor - 14,1, 11,1, 33,5%, temir - 13,3%, selen - XNUMX%, rux - XNUMX%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Tags: kaloriyaliligi 250 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlari, minerallari, nima uchun BURGER KING, WHOPPER sendvichi, pishloqli, kaloriyali, foydali moddalari, BURGER KINGning foydali xususiyatlari, WHOPPER sendvichi, pishloqli