Eng yaxshi oshxona pichoqlari 2022

Oshxona pichog'i haqiqiy yordamdir. Va yaxshi yordamchi asosiy xususiyatlarga javob berishi kerak: engil, yuqori sifatli, o'tkir - ideal holda, nafaqat qog'ozni, balki sochni ham kesib tashlang. Sog'lom oziq-ovqat Near Me 2022 yilda do'konlarda mavjud bo'lgan eng yaxshi oshxona pichoqlarini o'rganib chiqdi va gastronomik yordamchini tanlash haqida hamma narsani aytib beradi.

Muharrir tanlovi

Samura Harakiri SHR-0021

Eng yaxshi oshxona pichoqlari kabi mahsulotda biznes sarlavhadagi yapon jangchilari mavzusidan foydalanmasa, hatto g'alati bo'lar edi. "Harakiri" modeli ixcham, universal sinfga tegishli. Ya'ni, ular tezda sabzavotni salatga maydalashlari, kolbasa, pishloqni kesib tashlashlari va epchillik bilan hatto nonga sariyog' surtishlari mumkin. Ajablanarlisi shundaki, bu kompaniya yapon kompaniyalari bilan hamkorlikda boshlangan va hozir hamma narsani o'zi qiladi. Pichoqlar ho'l toshlarda qo'lda o'tkirlashadi. Model qora yoki kulrang tutqich bilan mavjud. Po'lat yapon, korroziyaga chidamli, AUS-8 markasi. Pichoq ikki tomonlama keskinlashuvga ega. Alohida yoki ushbu brendning turli xil oshxona pichoqlarini birlashtirgan katta to'plamlarning bir qismi sifatida sotiladi.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

KP bo'yicha eng yaxshi 8 reyting

1. Tojiro G'arbiy pichoq F-312

Eng yaxshi oshxona pichog'i qancha turadi? Savol ancha ritorik. Biz yaxshi modelni ko'rsatamiz, lekin narx tishlaydi. Keling, nima uchun to'lashimizni ko'rib chiqaylik. Ushbu shaklning modellari bosh deyiladi. Bu har qanday o'zini hurmat qiladigan oshpazning asosiy vositasi. Bu hamma narsani oladi: yumshoq pomidorni maydalamasdan kesib oling, baliqni kesib oling, qattiq zanjabilga qoqilmang yoki tovuqni qayta ishlang. Taxminan aytganda, bu bir xil universal pichoq, lekin u hajmi jihatidan farq qiladi. Rokvell qattiqlik shkalasi haqida gapirganimizni eslaysizmi? Bu erda u oshxona pichog'i uchun deyarli maksimal ko'rsatkichga ega 61. Agar siz pichoqqa qarasangiz, pichoq, xuddi ikkita plastinkadan iborat ekanligini ko'rasiz. Yuqori qalinroq - kuch uchun javobgardir. Eng nozik o'tkirlash pastga tushadi. Bu yerdagi tutqich, ko'pgina premium mahsulotlar singari, yog'ochdan yasalgan.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

2. TRAMONTINA Professional usta sirloin

Ushbu braziliyalik kompaniyaning pichoqlari deyarli ko'plab oshxonalarda. Ular barcha turdagi pichoqlarning rekord assortimenti bilan ajralib turadi. Faqat 250 pichoq uchun distribyutorning veb-saytida. Ochig'ini aytganda, ular ajoyib sifat emas. Albatta, agar siz bunga alohida kuch sarflamasangiz, ular buzilmaydi. Ammo ular tezda xiralashadi, po'lat yupqa, murakkab komponentlar bilan ishlaganda uchi yuradi. 2022 yilning eng yaxshi oshxona pichoqlarini ko'rib chiqishda biz fileto pichog'ining noyob namunasini kiritdik. Tor pichoqda xususiyatga ega bo'lish, u ham uchiga qarab kamayadi. Ushbu dizayn filetoni asosiy tana go'shtidan ajratish tezligi uchun zarur. Faqat go'sht uchun emas, balki baliqni kesish uchun ham javob beradi. Ular, shuningdek, sushi va rulon tayyorlash uchun qulay vositalar hisoblanadi.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

Qanday boshqa oshxona pichoqlariga e'tibor berishga arziydi

3. Nadoba Keyko

Ushbu namunani maqtamoqchi bo'lgan birinchi narsa tashqi ko'rinishdir. Narxlari kulgili, lekin u zamonaviy ko'rinadi. Bu oshxona pichog'i zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ammo 2022 yilda hech kimni ajablantirmaydi. Tutqichda bu metall plastmassa bilan birlashtirilgan. Aytgancha, oshxona uchun turli xil buyumlar ishlab chiqariladigan zavod Chexiya hisoblanadi. Mahsulotlariga besh yillik kafolat beradi. Demokratik narx siyosatiga qaramay, kompaniya shaklni tejamadi va pichoqqa qattiqlashtiruvchi vositalarni qo'shdi. Ular bilan pichoq yanada barqaror bo'ladi. Biroq, siz o'zingizni aldamasligingiz kerak. Mijozlarning sharhlariga ko'ra, pichoq juda tez xira bo'ladi. Birinchi oy uchun tom ma'noda zavod etarli. Bunday pichoqni ustaxonaga berish uyat, chunki ustaning ishi yanada qimmatroq chiqishi mumkin. Yaxshi o'tkir pichoqni sotib olish va oyiga bir marta pichoqni mustaqil ravishda o'tkazish qoladi.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

4. Nonushta uchun VICTORINOX Shveytsariya klassikasi

Qovurg'ali o'tkirlash bilan juda byudjetli variant. Aytgancha, uni tishli deb atash to'g'ri. Ishlab chiqaruvchi o'z mahsulotini nonushta pichog'i sifatida joylashtiradi - pishloq, non, kolbasa va dilimlenmiş pomidor. Bu shakl haqiqatan ham har qanday qobiqni yaxshi kesib o'tadi va pulpa ustidan silliq o'tmaydi. Rokvell shkalasida bu pichoq 55 dan yuqori ballga ega, bu yuqori darajadir. Ushbu mahsulotning eng zaif va eng yomon qismi tutqichdir. Eng arzon plastik, u ham zaharli ranglarga bo'yalgan. Bunday mamlakat varianti. Material osongina shikastlanadi va qo'lda juda noqulay o'tiradi. Uzoq vaqt davomida pishirish mumkin emas. Biroq, ishlab chiqaruvchi qo'ng'iroq qilmaydi. Xulosa qilib aytganda, keling, pichoqning shakliga qaytaylik. Bu erda o'tkirlash juda yaxshi, maxsus shakli tufayli qurilma ko'p yillar davomida o'tkir bo'lib qoladi. Bu tishli pichoqlarning o'ziga xos xususiyati.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

5. Kanetsugu oshpazining maxsus taklifi

2022 yilgi eng yaxshi oshxona pichoqlari reytingimizdagi yana bir premium oshpaz. Eslatib o'tamiz, bu barcha idishlarni tayyorlash uchun mos bo'lgan universal vositadir. Agar ular uchun non va ba'zi bir kichik ishlarni qilish noqulay bo'lmasa, lekin bunday pichoq buni qila olishi shart emas. Yaponiya kompaniyasi. Balans deyarli zargar kabi tekshiriladi - asbobning umumiy og'irligi taxminan 200 grammni tashkil qiladi. Tutqichning oxiridan keyin oldinga chiqadigan pichoq qismiga e'tibor bering. Bu o'ziga xos himoya mexanizmi bo'lib, agar barmoq to'satdan sirpanib ketsa, u uchiga tushmaydi. Tan olishimiz kerakki, bu erda ushbu dizayn to'liq muvaffaqiyatli emas. Bizning reytingimizdagi ko'proq byudjet modellari ham ko'proq hajm cheklovlarini qo'yadi va ular ancha yaxshi ishlaydi. Biroq, ko'pincha qo'l tutqichdan sirg'alib ketmaydi. 8-56 gacha quvvat shkalasida qotib qolgan AUS-57 po'lat navi - bu ajoyib, ammo rekord ko'rsatkich emas. Pichoqda qattiqlashtiruvchi deb ataladigan qo'shimcha astarlar mavjud. Alohida-alohida, sharhlarda xaridorlar yaxshi tutqichni ta'kidlashadi. U atirgul daraxtidan qilingan.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

6. FUJI CUTLERY Julia Vysotskaya professional universal

Ushbu oshxona pichog'i nomi bilan biz mashhur oshpazlik shoularining teleboshlovchisi Yuliya Vysotskaya nomi bilan tanishamiz. Bu marketing va boshqa hech narsa emas. Televizorning shaxsiyati pichoqni yaratish bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ushbu model universaldir, ya'ni barcha xususiyatlar uchun o'rtacha. Pichoq quyilgan metall e'tiborga loyiqdir. Po'lat mustahkamligini oshirish uchun kobalt bilan qotishma qilingan. Pichoq uchta qatlamdan iborat. Yaponiyada ishlab chiqarilgan. Tutqich faqat plastik, yog'och-polimer kompozit emas. U teginish uchun yoqimli va yuqori chidamlilikka ega. Bunday ko'p qirrali pichoq bilan siz ko'katlar, sabzavotlar, mevalar, rulonli tovuqni kesib, kino va tomirning go'shtini tozalashingiz yoki baliqni so'yishingiz mumkin. Unga o'xshaganlar ba'zan ildiz otgan pichoqlar deb ataladi - ildiz ekinlari so'zidan.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

7. BergHOFF CooknCo tozalagich

Sabzavotlar, mevalar va kichik oshxona ishlarini tozalash uchun pichoqning arzon, ammo yaxshi o'ylangan modeli. Qulaylik birinchisining foydasiga tutqich va pichoqning rekord uzunligi nisbati tufayli erishiladi. Pichoq zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ishlab chiqaruvchi bu oshxona pichog'ini zarb qilingan deb ataydi - ularning har biri yuqori karbonli po'latdan yasalgan qattiq bo'lakdan qilingan. Yuqori qirrasi minimal darajada o'tkirlashadi, lekin pichoq tutqichga qarab ortadi. Bu nafaqat tozalash uchun, balki idishlarni bezash uchun ham foydalanish uchun qulay - o'ymakorlik. E'tibor bering, kompaniyada ushbu turdagi oshxona pichog'i uchun qimmatroq variantlar mavjud, ammo biz byudjet modeliga qaror qildik, chunki biz uni eng yaxshi deb hisoblaymiz. Xaridorlar qutidan keskin o'tkirlashni ta'kidlashadi.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

8. Fissman Tanto kuro deli

2022 yilning eng yaxshi o'nta oshxona pichoqlarini yaxlitlash qora rangdagi namunadir. Bu dahshatli ko'rinadi, agar siz oshxonadagi kichik narsalarni loyihalashga ishtiyoqli bo'lsangiz, unda bu modernist pichoq ichki qismga mos keladimi yoki yo'qligini o'ylab ko'ring. Aslida, bo'yoq nafaqat bezak uchun - bu piyodalarga chidamli qoplama. E'tibor bering, bu pichoqning ikkita versiyasi mavjud - 16 va 20 santimetr pichoqlar bilan. Birinchisi biroz arzonroq. Model gastronomik sinfga tegishli. Bular sariyog ', kolbasa, pishloq, baliq yoki go'sht filetosini kesish uchun qulaydir. Bu sabzavotlarni kesish uchun juda qulay emas. Kamchiliklari haqida gapirish uchun siz yana uning rangiga qaytishingiz kerak. Ehtiyotsiz o'tkirlash qoplamani tozalaydi. Bu nafaqat ko'rinishni buzadi, balki lakni yanada yo'q qilish uchun katalizator bo'ladi. Shuning uchun sotib olish haqida yaxshilab o'ylab ko'ring. Shunga qaramay, boshqa byudjet pichoqlari bilan solishtirganda, buning narxi yuqoriroq.

Xususiyatlari

Afzalliklari va kamchiliklari

Oshxona pichog'ini qanday tanlash mumkin

"Yonimda sog'lom oziq-ovqat" eng yaxshi oshxona pichoqlari haqida gapirib berdi. ShchiBorschi onlayn oshpazlik maktabining oshpazi mukammal vositani qanday tanlashni aytib beradi Vladimir Injuvatov.

Eski pichoqlarga qarang

Sotib olishdan oldin, eski pichoqlar parkini tekshiring. Model haqida sizga nima yoqqanini va qanday shikoyatlar borligini o'ylab ko'ring. Tutqich, vazn, foydalanish qulayligi va qanchalik tez-tez o'tkirlash kerakligiga e'tibor bering. Bunday tahlildan so'ng siz yangi asbobni tanlashingiz osonroq bo'ladi.

po'lat yoki keramika

Po'lat va qotishmalardan tayyorlangan pichoqlar uyda foydalanish uchun eng mos keladi. Bundan tashqari, ular eng ko'p javonlarda. Ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik talab qilinmaydi: qolgan idishlar bilan yuvish va idish yuvish mashinasiga qo'yish mumkin. Asosiysi, shundan keyin quruq artib oling. Ularning to'mtoq bo'lish tezligi po'latning sifati va darajasiga bog'liq. Ammo ularni o'tkirlash oson.

Yuqori karbonli po'latdan yasalgan oshxona pichoqlarini batafsil ko'rib chiqing. Ularning pichog'i uzoq vaqt davomida xira bo'lmaydi, ular qattiqligi tufayli mukammal tarzda kesishadi. Ularning asosiy kamchiliklari boshqa metallarga nisbatan mo'rtlikdir. Bunday pichoq zanglashi va kislotaga ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, faqat usta pichoqni keskinlashtirishi mumkin.

Ikkinchi mashhur pichoq turi - keramika. Ular engilroq, shuning uchun oshpaz kamroq charchagan. Ular alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi. Ularning qoplamasi tufayli ular ko'proq gigienik hisoblanadi. Ammo ularni kuchli deb atash mumkin emas: suyakni kesishda u sinishi mumkin. Ular uzoq vaqt davomida o'tkir bo'lib qoladilar, lekin ularni keskinlashtirish uchun ustaga olib borish yaxshiroqdir.

Pichoq talablari

Oshxona pichoqlarining eng yaxshi namunalari silliq pichoqqa ega. Yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar oynaga o'xshaydi. Sotib olayotganda asbobni tekshiring: tirnalishlar, tirnalishlar, chiplar va dog'lar bo'lmasligi kerak. Agar ishlab chiqaruvchi qadoqda zarb qilingan po'latdan yasalganligini ko'rsatsa, bu ortiqcha. Bu pichoqlar kuchliroq va uzoqroq o'tkir bo'lib qoladi. Eng yaxshi pichoqlar mukammal darajada muvozanatlangan - ular tortmaydi, egilmaydi va juda qalin emas.

Sockets Legrand Valena Life Oshxona pichog'ini tanlashda universal maslahat bor: palma va pichoqni solishtiring. Agar pichoq sezilarli darajada katta bo'lsa, unda ishlash noqulay bo'ladi. Qo'l qanchalik katta bo'lsa, pichoq ham shunchalik katta bo'ladi.

Muhim nuance - pichoqni tutqichga mahkamlash. U faqat tutqichga kiritilmasligi kerak, balki butun uzunligi bo'ylab ideal tarzda o'tishi kerak. Perchinlar jilolanadi, tashqariga chiqmaydi va yivlarga mahkam o'tirmaydi. Perchinsiz plastik tutqich uchun eng kam afzal qilingan variant.

Qutidan chiqib ketish

Sotib olayotganda, chiqib ketish yuzasini tekshiring. U mukammal tekis bo'lishi kerak. Chiziqlar, chuqurliklar va chiplar pichoqning yomon o'tkirligini va tezda yaroqsiz bo'lib qolishini anglatadi. Nuqta chizig'i butun uzunlik bo'ylab doimiy ravishda porlashi kerak. Eng yaxshi klassik ikki tomonlama keskinlashtirishdir.

Tutqich qanday bo'lishi kerak

Pichoqni qo'lingizga oling. Qanday qilib u yolg'on gapiradi - qulay, hech narsa yopishmaydi? Keyin vizual tekshiruvdan o'ting. Bu erda mezonlar oshxona pichog'ini tanlashning boshqa nuanslari bilan bir xil. Chips, chizish va payvandlash izlari - tomonidan. Ho'l kaftdan sakrab chiqmaslik uchun tutqich silliq bo'lmasligi kerak. Qimmatroq pichoq modellari ko'pincha yog'och tutqichlarga ega. Mahsulot yaxshi ishlov berilishi kerak, aks holda u tezda quriydi va tashqi ko'rinishini yo'qotadi. Tutqichning pichoqqa ulashgan qismi ideal holda "to'pig'i" bo'lishi kerak. Bu noqulay harakat paytida barmoqlarning nuqtadan sakrashiga imkon bermaydigan to'xtash joyi.

Erkak va ayol oshxona pichog'i

Ayollar uchun bizning mutaxassisimiz universal oshxona pichog'ini tavsiya qiladi. Professionallar ularni "oshxona" deb atashadi. Bunday mahsulotlarning uzunligi 20 santimetrdan oshmaydi. Bu oshpaz va dilimleyici (nozik kesish uchun pichoq) kesishmasida eng maqbul va muvozanatli variant. Erkaklar uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshpaz pichog'ini olish tavsiya etiladi. Pichoqning uzunligi taxminan 25 santimetrni tashkil qiladi.