Ratsioningizga turli xil meva va sabzavotlarni kiritish salomatligingiz uchun juda foydali. Ammo ulardan ba'zilari vaznni nazorat qilmoqchi bo'lganlar uchun alohida qiziqish uyg'otadi.
Yaqinda yakunlangan bir tadqiqotning maqsadi ba'zi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish va tana vazni o'rtasidagi bog'liqlikni aniqlash edi. Tadqiqotchilar 133 yil davomida Qo'shma Shtatlardagi 468 erkak va ayolning oziqlanish ma'lumotlarini tahlil qildilar.
Ular bu odamlarning vazni har to'rt yilda qanday o'zgarganini ko'rib chiqishdi va keyin asosan qaysi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishganini kuzatishdi. Faqat to'liq ovqatlar (sharbat emas) sanab o'tilgan va kartoshka va chiplar tahlildan chiqarib tashlangan, chunki bu variantlarning hech biri meva yoki sabzavot yeyish uchun sog'lom deb hisoblanmaydi.
Kundalik har bir qo'shimcha xizmat uchun har to'rt yilda odamlar o'z vaznining 250 grammini yo'qotdi. Sabzavotlarning har kunlik qo'shimcha xizmatida odamlar 100 grammga ozishdi. Ushbu raqamlar - to'rt yil ichida vaznning ta'sirchan emasligi va deyarli ahamiyatsiz o'zgarishi - agar siz dietaga qo'shilmasangiz, juda qiziq emas. ko'p meva va sabzavotlar.
Eng muhimi, bu odamlar qanday ovqatlarni iste'mol qilganliklari.
Aniqlanishicha, makkajo'xori, no'xat va kartoshka kabi kraxmalli sabzavotlar iste'molining ko'payishi vazn ortishi bilan birga kechgan, tolaga boy bo'lgan kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar esa vazn yo'qotish uchun eng yaxshisidir. Rezavorlar, olma, nok, tofu / soya, gulkaram, xochli va yashil bargli sabzavotlar vaznni nazorat qilishda eng kuchli afzalliklarga ega.
Quyidagi jadvallarda ba'zi meva va sabzavotlarning to'rt yil ichida vazn ortishi bilan qanday bog'liqligi aniq ko'rsatilgan. Mahsulot vazn yo'qotish bilan qanchalik ko'p bog'liq bo'lsa, shunchaki binafsha chiziq chap tomonga cho'zildi. Har bir grafikada X o'qi (har bir mahsulotga kunlik qo'shimcha xizmat bilan yo'qotilgan yoki orttirilgan funt sonini ko'rsatuvchi) har xil ekanligini unutmang. 1 funt 0,45 kilogrammni tashkil qiladi.
Zaiflashtiruvchi mahsulotlar
Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu tadqiqotda jiddiy ogohlantirishlar mavjud. Ishtirokchilar o'zlarining dietasi va vazni haqida ma'lumot berishdi va bunday hisobotlarda ko'pincha noto'g'ri va xatolar bo'lishi mumkin. Tadqiqotda asosan tibbiyotning yuqori darajalariga ega mutaxassislari ishtirok etishdi, shuning uchun natijalar boshqa populyatsiyalarda farq qilishi mumkin.
Tadqiqot shuningdek, ushbu dietadagi o'zgarishlar vaznning o'zgarishi uchun javobgar ekanligini isbotlamaydi, faqat aloqani tasdiqlaydi.
Olimlar boshqa potentsial ta'sir etuvchi omillarni, jumladan chekish, jismoniy faollik, o'tirgan va uxlash vaqtida televizor tomosha qilish, chiplar, sharbatlar, to'liq donalar, tozalangan donlar, qizarib pishgan ovqatlar, yong'oqlar, yog'li yoki kam yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qilishni nazorat qilishga harakat qilishdi. , shakarli ichimliklar, shirinliklar, qayta ishlangan va qayta ishlanmagan go'shtlar, trans yog'lar, spirtli ichimliklar va dengiz mahsulotlari.
Tadqiqotlar jurnalda chop etildi PLOS dori-darmon.