Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| yog'lar | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B4, xolin | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.7 mg | 10 mg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.7 mg | ~ | |||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Iz elementlari | |||||
| Selen, Se | 0.2 mg | 55 mg | 0.4% | 27500 g | |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 109 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 49.8 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.9 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 3.7 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 24.9 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 18.9 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 41.8 g | min 16.8 g | 248.8% | 27.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 4.2 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 36 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.3 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 4 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 35.7% | 4% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.1 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.6 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.6 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 3.1 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 66% | 7.3% |
Energiya qiymati 902 kkal.
- stakan = 205 g (1849.1 kCal)
- osh qoshiq = 12.8 g (115.5 kCal)
Sigir yog'i vitaminlar va minerallarga boy: xolin - 16%, E vitamini - 18%
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
Tags: kaloriya tarkibi 902 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali, mol go'shti yog'i, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari mol go'shti yog'i