O'simlik choylari o'simliklarning barglari, ildizlari, gullari va boshqa qismlaridan olinadi. Ta'mga ko'ra, ular nordon yoki achchiq bo'lishi mumkin, bu ularning kislotalilik va ishqoriylik darajasini ko'rsatadi. Ammo organizm tomonidan so'rilganidan so'ng, ko'pchilik o'simlik choylari gidroksidi ta'sirga ega. Bu tananing pH darajasini oshirishni anglatadi. Bir qator o'simlik choylari eng aniq gidroksidi ta'sirga ega.
Moychechak choyi
Shirin mevali ta'mga ega romashka gul choyi aniq gidroksidi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Bu o'simlik araxidon kislotasining parchalanishini inhibe qiladi, uning molekulalari yallig'lanishni keltirib chiqaradi. “O‘simliklar bilan davolash” kitobi muallifi, o‘simlikshunos Bridjit Marsning so‘zlariga ko‘ra, romashka choyi asab tizimini tinchlantiradi, bir qator patogen bakteriyalarga, jumladan E. coli, streptokokklar va stafilokokklarga qarshi antibakterial ta’sir ko‘rsatadi.
Yashil choy
Qora choydan farqli o'laroq, yashil choy tanani ishqorlaydi. Uning tarkibidagi polifenol yallig'lanish jarayonlari bilan kurashadi, osteoartritning rivojlanishini oldini oladi. Ishqoriy choylar ham artritni engillashtiradi.
Beda choyi
Bu ichimlik, alkalizatsiyadan tashqari, yuqori ozuqaviy qiymatga ega. U oson hazm qilinadi va so'riladi, bu ovqat hazm qilish jarayoni sekin kechadigan keksalar uchun ayniqsa qimmatlidir. Beda barglari xolesterin plitalarining shakllanishiga to'sqinlik qilib, xolesterin darajasini nazorat qilishga yordam beradi.
qizil yonca choyi
Clover ishqoriy xususiyatlarga ega, asab tizimini muvozanatlashtiradi. O'simlikshunos Jeyms Green yallig'lanish sharoitlariga, infektsiyalarga va ortiqcha kislotalilikka moyil bo'lganlar uchun qizil yonca choyini tavsiya qiladi. Qizil yonca saratonning ayrim turlaridan himoya qiluvchi izoflavonlarni o'z ichiga oladi, deb yozadi "Gynecological Endocrinology" jurnali.
O'simlik choylari - bu mazali va sog'lom issiq ichimlik bo'lib, u nafaqat tanani gidroksidi, balki zavqlanish uchun ham hamma uchun tavsiya etiladi!