Ba'zi sabablarga ko'ra, muzlatilgan ovqatlar barcha vitaminlarini yo'qotadi va bu tarzda saqlanadigan sabzavot va mevalardan hech qanday foyda yo'q, degan nohaqlik bilan ishonishadi.
Aslida, muzlatish uni yomonlashtirmaydigan ko'plab mahsulotlar mavjud va mavsumdan tashqari ular faqat mavjudligi bilan xursand bo'lishadi yoki oshxonada vaqtni tejashadi.
1. Yangi uzilgan mevalar
Yozgi mo'l-ko'l mevalar shunchaki muzlatgichda so'raydi, qishda esa har qanday berryli shirinlik va shunchaki donni tayyorlashni diversifikatsiya qilish foydali bo'ladi. Faqatgina vakuum torbalaridagi rezavorlarni bir tekis qatlamda joylashtiring. Mevalar o'zlarining vitaminlari va qimmatli xususiyatlarini mukammal darajada saqlaydi.
2. Yangi ko'katlar
Yashillarni yuving va avval ularni quritganingizga ishonch hosil qiling, mayda to'g'rab, taxtada bir tekis qatlamga qo'ying, muzlatgichga yuboring. Muzlatilgan ko‘katlarni qoplarga soling. Siz muz kublariga suv quyib mayda to'g'ralgan ko'katlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, ko'katlar, mevalar kabi, vitaminlarini saqlab qoladi.
3. Banan
4. yog '
Yog 'faqat muzlashdan foyda keltiradi - foydali xususiyatlariga yangilarini qo'shadi. Masalan, u chiroyli aylanuvchi talaş bilan ishqalanadi va ustiga qisqa xamir yoğrish ancha oson. Siz moyni paketga yoki plyonkaga o'ralgan holda zavod yorlig'ida saqlashingiz mumkin.
5. Tuxum sarig'i va oqsillar
Sariq va oqni bir-biridan ajratib, muzli kubiklarga quyish orqali saqlash mumkin. Ishlatishdan oldin ularni xona haroratida eritib, xamirga jasorat bilan qo'shib qo'yish yoki omlet pishirish kerak.
6. Ko'pirtirilgan qaymoq
Pishirgandan keyin oz miqdorda ko'pirtirilgan qaymoq qolsa, uni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Buni qismlarga bo'lish kerak - silikon to'shakda, choy qoshiqda kichik tekis doiralarni qo'ying va muzlatib qo'ying, so'ngra ularni sumkaga soling. Ushbu kremni keyinroq qahva va boshqa issiq ichimliklar uchun ishlatish mumkin.
7. Maydalangan pishloq
Hech qanday murakkab narsa yo'q - pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qismlarga bo'laklarga bo'ling. Pitsa va pirog tayyorlash oddiygina muzlatilgan pishloqni issiq ovqatga sepish orqali ancha osonlashadi.
8. Qaynatilgan guruch
Agar siz pishirgandan keyin qolgan qaynatilgan guruchni muzlatib qo'ysangiz, uni faqat mikroto'lqinli pechda yoki idishda qizdirib, stolga xizmat qilishingiz mumkin, shuningdek uni kastryulkalar yoki pishloqli pishiriqlar uchun ishlatishingiz mumkin. Faqat guruchni bir bo'lakda muzlatib qo'ymang, uni bir tekis qilib yoyib, muzlatib qo'ying va keyin ehtiyotkorlik bilan idishga yoki vakuumli sumkaga o'tkazing.
9. Sharob
Muz kubiklarida muzlatilgan sharob qoldiqlari soslarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi yoki go'sht va baliq uchun marinadlar uchun asos bo'lishi mumkin. Ko'pikli sharobni salqin kokteyllarga qo'shish mumkin.
Eslatib o'tamiz, avvalroq biz Yangi yil uchun tarvuzni qanday muzlatish haqida gapirgan edik, shuningdek, oziq-ovqatni qanday qilib to'g'ri muzlatish bo'yicha maslahatlar bilan o'rtoqlashdik.