Odamlar nima uchun sog'lom ovqat iste'mol qilmasliklari haqidagi eng keng tarqalgan javoblardan biri bu yuqori narx. Yangi oziq-ovqatlarni yig'ib, odamlar uning katta qismini tashlab ketishadi, ya'ni ular pulni tashlab yuborishadi. Yaxshiyamki, materiallarni uzoq vaqt davomida yangi saqlash usullari mavjud. Qurigan marul, mog'orlangan qo'ziqorin va unib chiqqan kartoshka bilan xayrlashing. Va sog'lom mahsulotlarga sarmoya kiritish har bir tiyinga arziydi.
Yechim: banan poyalarini polietilen plyonkaga o‘rang
Pishganida etilen gazini chiqaradigan mevalar bor - banan ulardan biri. Agar siz ularni darhol iste'mol qilmasligingizni bilsangiz, novdalarni (gazning ko'p qismi chiqadigan joyda) plastik o'ram bilan mahkam o'rang. Bu pishib etish jarayonini sekinlashtiradi va mevani uzoq vaqt davomida yangi saqlaydi. Banan, qovun, nektarin, nok, olxo'ri va pomidor ham etilen chiqaradi va boshqa oziq-ovqatlardan uzoqroq tutilishi kerak.
Yechim: folga bilan o'rang va muzlatgichda saqlang
Selderey kuchli va qarsillashdan tezda yumshoq va sust bo'lib qoladigan mahsulotdir. Xizmat muddatini uzaytirish uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi. Poyalarni yuvib quritgandan so'ng uni alyuminiy folga bilan o'rang. Bu namlikni saqlab qoladi, lekin plastik qoplardan farqli o'laroq, etilenni chiqaradi. Shunday qilib, siz bir necha hafta davomida seldereyni yangi saqlashingiz mumkin.
Yechim: Sovutgich idishining pastki qismini qog'oz sochiq bilan yoping.
Har bir inson yozgi kechki ovqat stolida sog'lom çıtır salat ko'rishni xohlaydi. Ammo bir necha kundan keyin u yo'qoladi. Muzlatgichingizdagi ko'katlar va boshqa oziq-ovqatlarning saqlash muddatini uzaytirish uchun tortmasini qog'oz sochiq bilan yoping. Meva va sabzavotlarni sekinlashtiradigan narsa namlikdir. Sovutgichning sabzavot tortmasidagi qog'oz ortiqcha namlikni o'zlashtiradi va oziq-ovqatni uzoq vaqt yangi saqlaydi.
Yechim: rezavorlarni sirka bilan yuvib tashlang va muzlatgichga qo'ying
Yozda do'kon javonlari yorqin va suvli rezavorlar bilan to'la. Qulupnay, ko'k, malina uchun mavsumiy past narxlar sizni kattaroq paketni olishni talab qiladi. Ammo, agar ular tezda iste'mol qilinmasa, rezavorlar yumshoq va yopishqoq bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun rezavorlarni sirka eritmasi bilan yuving (sirkaning bir qismi suvning uch qismi) va keyin toza suv. Quritgandan so'ng, rezavorlarni muzlatgichda saqlang. Sirka rezavorlar ustidagi bakteriyalarni o'ldiradi va mog'or paydo bo'lishining oldini oladi, bu esa ularni uzoqroq saqlashga imkon beradi.
Yechim: Kartoshkani olma bilan saqlang
Katta bir qop kartoshka gavjum kun uchun qutqaruvchi bo'lishi mumkin. Undan tezda pishirilgan kartoshka, frantsuz kartoshkasi yoki krep tayyorlashingiz mumkin. Bu zahiraning salbiy tomoni shundaki, kartoshka unib chiqa boshlaydi. Uni salqin quruq joyda, quyosh nuri va namlikdan uzoqroq joyda saqlang. Va yana bir hiyla: olmani kartoshka qopiga tashlang. Bu hodisaning ilmiy izohi yo‘q, lekin olma kartoshkani unib chiqishidan himoya qiladi. Buni sinab ko'ring va o'zingiz baho bering.
Yechim: Qo'ziqorinlarni plastik qopda emas, balki qog'oz qopda saqlang.
Qo'ziqorinlar ko'plab idishlarning mazali va to'yimli tarkibiy qismidir, ammo hech narsa shilimshiq qo'ziqorinlardan ko'ra yoqimsiz emas. Qo'ziqorinlarni iloji boricha uzoq vaqt davomida go'shtli va yangi saqlash uchun ularni to'g'ri saqlash kerak. Bizda hamma narsani plastik qoplarga o'rash odati bor, ammo qo'ziqorinlarga qog'oz kerak. Plastmassa namlikni saqlaydi va mog'or paydo bo'lishiga imkon beradi, qog'oz esa nafas oladi va namlik o'tishiga imkon beradi va shuning uchun qo'ziqorinlarning buzilishini sekinlashtiradi.