Yapon ayollari sog‘lom umr ko‘rish bo‘yicha jahon rekordini o‘rnatdi. Ularning sirlari nimada? Kundalik hayotimizga singdirilishi mumkin bo'lgan juda ko'p yaxshi odatlar mavjud.

1. Stressni bartaraf etish uchun sport

Biz buni bilamiz, lekin ba'zida uni kundalik hayotimizda qo'llashda qiyinchiliklarga duch kelamiz. Jadval to'la, sport qutisini qo'shish oson emas. Ammo shuni bilishingiz kerakki, bu, shubhasiz, yaponiyalik do'stlarimizning sog'lig'ini saqlashda hal qiluvchi elementdir.

Sport, nima bo'lishidan qat'iy nazar, bizni semirishga, ayrim kasalliklarning rivojlanishiga va tananing erta qarishiga yordam beradigan stressdan xalos qiladi. Yaponcha oddiy bo'ling: yosh va moslashuvchan bo'lish uchun har kuni cho'zing, yurish, velosipedda yurish, tay chi yoki meditatsiya (dam olish terapiyasi, yoga va boshqalar) juda yaxshi.

2. Bizning plastinkalarimizda qovurish yo'q

Menga nima yeyayotganingizni ayting, men sizga qancha yashashingizni aytaman! Maqol, albatta, qayta ko'rib chiqiladi, lekin kundalik ovqatning tanamizdagi oqibatlarini yaxshiroq tushunishga imkon beradi. Yapon dietasi, biz bilganimizdek, muvozanatli va sog'lom, lekin u aslida nimadan iborat? Yapon ayollari qanday qilib uzoq vaqt davomida nozik bo'lib qolishadi?

Agar ortiqcha vazn G'arbiy Evropada ko'plab kasalliklarga sabab bo'lsa, Yaponiyada qovurilgan ovqat yo'qligini birinchi navbatda biling. U erda biz yashil choy, bug'langan guruch, sho'rva, tofu, yangi sarimsoq, dengiz o'tlari, omlet, bir tilim baliqni afzal ko'ramiz. THEYog‘ga botirib, pishirilgan ovqatlar organizm uchun zararli, shuning uchun biz usiz qilishni o'rganishimiz va pishirish usulini o'zgartirishimiz kerak: bug'da pishirish yoki engil panjara mukammaldir!

3. Baliq va ko'proq baliq

Yaponiyada biz ko'pincha baliq iste'mol qilamiz, har kuni emas, balki kuniga bir necha marta. Ular buni yaxshi ko'radilar va dunyodagi baliq zaxirasining 10% ni iste'mol qiladi, ular esa panete aholisining atigi 2% ni tashkil qiladi. Baliq, ayniqsa dengiz baliqlari, butun organizm uchun zarur bo'lgan kaltsiy, fosfor, temir, mis, selen va yod bilan ta'minlanganligi sababli shaklni saqlash uchun juda yaxshi.

4. Qirollik nonushtalari

Biz ko'pincha bizning kunimizda nonushta qilish kerak bo'lgan joy haqida gapiramiz. Yaponiyada bu haqiqat: nonushta eng to'liq taomdir. Ehtiyot bo'ling, ichmang oq non, kleykovina manbai va shuning uchun shakar !

Biz butun donlarni (afzal organik) afzal ko'ramiz. quritilgan mevalar (mayiz, anjir, xurmo), yong'oqlar, kaltsiy va antioksidantlar manbai (yong'oq, makadamiya yong'og'i, pecans, pista), bodom, findiq, oddiy kaju), tuxum, pishloq (echki yoki qo'y) va yangi meva sharbatida emas, balki chaynash uchun, ayniqsa, yaxshi ichak tranziti va ovqat hazm qilish tizimining salomatligi uchun zarur bo'lgan tolalarning hissasini qo'shish.

5. Shakarni to'xtatishni ayting

Yaponiyada bolalarga yoshligidanoq shakarni ozroq iste'mol qilish muhimligi haqida tushuncha beriladi: ozgina shirinliklar, ozgina shirinliklar. Shubhasiz, Frantsiyada biz qandolatchilik va viennoiserie shohlarimiz va bu juda yaxshi! Ammo tarozida va salomatlik tekshiruvida shakar halokatga olib keladi va ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga hissa qo'shadi. semizlik, diabet, yurak-qon tomir kasalliklari va saraton. 

Shirinlikni unutamizmi? Yaponiyada biz o'zimizga shirinlikning kichik qismini xizmat qilamiz va biz gazak qilmaymiz. Oq non (yuqorida aytib o'tilganidek, kleykovina va shakar manbai) nonushta, tushlik, qo'shimcha, idishlarni qo'llab-quvvatlash va boshqalar uchun iste'mol qilinadigan guruch bilan almashtiriladi. Oziqlantiruvchi, shakarsiz va yog'siz, ishtahani va 10 soatlik tanaffusni oldini olishga yordam beradi. shokolad barlaridan tayyorlangan ...

Maylis Chone

Osiyo taomlarining sog'liq uchun foydalari haqida ham o'qing