Mundarija
- Ratsionda nonning o'rnini nima bosishi mumkin
- Qanday qilib donli nonlar sog'liq va ozg'inlik uchun kurashda g'alaba qozonmoqda?
- To'liq donli donlardan nima qilish mumkin, oziq-ovqat bloggerlarining tajribasi.
- Alina bez_moloka-dan nohut humusi
- Tarkibi:
- Tayyorlanishi:
- Elena Solar-dan PP chumoli chumolilar uyasi
- 5 ta kek uchun bizga kerak:
- Tayyorlanishi:
- Lena IIIgoddessIII-dan juda tez va parhezli pirojnoe retsepti
- Tarkibi:
- Tayyorlanishi:
Agar zamonaviy texnologiyalarga qiziqsangiz, sog'lig'ingiz va shaklingizni kuzatib borish unchalik qiyin ish emas. Hozir biz donli nonlarni chindan ham mazali va foydali qilishga imkon beradiganlar to'g'risida gaplashamiz.
Ratsionda nonning o'rnini nima bosishi mumkin
"Doktor, men non yeyolmasligimni bilaman, lekin uning o'rnini nima to'ldirishi mumkin?" - endokrinolog, ovqatlanish mutaxassisi Olga Pavlova bu savolni ko'pincha bemorlardan eshitadi. U javobini ushbu materialda beradi: biz non va uning alternativalari haqida gaplashamiz.
Og'irlikni yo'qotish istagi, qandli diabet, kleykovina va xamirturushga toqat qilmaslik ko'pchilikni ratsiondan nonni butunlay chiqarib tashlashga olib keladigan asosiy sababdir.
Nozik shakl va farovonlikni saqlash uchun to'g'ri ovqatni tanlayotganda, biz ko'p vaqt davomida pishirilgan mahsulotlarni yuqori kaloriya miqdori tufayli butunlay chiqarib tashlaymiz - 25 gramm og'irlikdagi oq nonning bir bo'lagi 65 kkalni tashkil qiladi va ozuqa moddalarining asosiy miqdori tez karbonhidratlar bilan ifodalanadi. qon shakarining ko'payishini keltirib chiqaradigan, insulin miqdorini ko'payishiga olib keladi va insulinga chidamlilik, ikkinchi turdagi diabet va semirishni rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.
Afsuski, kulrang non (2 xil) ham juda yuqori kaloriya hisoblanadi: 1 grammlik 25 dona 57 kkal va ko'p miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladi va kamdan-kam odamlar o'zlarini bitta bo'lak non bilan cheklashlari mumkin.
Kleykovina va xamirturushning zarari haqida gapirishning hojati yo'q, ularning ichakka ta'siri va immunitet holati hamma joyda muhokama qilinadi.
Agar biror kishi yangi sabzavotlarni yaxshi ko'rsa, surunkali pankreatit va ichak kasalliklaridan aziyat chekmasa, ular kontrendikedir, unda nonni yangi bodring, pomidor, bolgar qalampiri bilan almashtirish mumkin.
Agar nonni yangi sabzavot bilan almashtirish biron sababga ko'ra qabul qilinishi mumkin bo'lmasa, unda butun donli ziravorlar muqobil bo'ladi.
Qanday qilib donli nonlar sog'liq va ozg'inlik uchun kurashda g'alaba qozonmoqda?
Birinchidan, non kaloriya miqdori past: bitta nonda 15-30 kkal bo'ladi (o'rtacha 2 tilim nonga qaraganda 1 baravar kam kkal).
Ikkinchidan, yuqori sifatli pishiq non (men uyga doktor Korner nonlarini tanlayman, ular Rossiya tibbiyot fanlari akademiyasining ovqatlanish ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan tasdiqlangan va "parhez ovqat" maqomiga ega) tarkibida katta miqdordagi tola mavjud uglevodlarni nondan so'rilishini susaytiradi, bu qon shakariga foydali ta'sir ko'rsatadi, semirish va diabet rivojlanish xavfi; shuningdek, tolalar oshqozon-ichak trakti ishini normallashtiradi va organizmdan toksinlar va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi.
Uchinchidan, butun donli nonlarda xamirturush va boshqa fermentatsiya mahsulotlari yo'q, bu oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi.
To'rtinchidan, donli nonlarning ko'p turlari glyutensiz (Ed., Doktor Korner asosiy yo'nalishdagi glyutensiz nonning 10 turiga ega. Bu nonlarni qadoqlashda sertifikat raqami ko'rsatilgan chizilgan spikelet belgisi bilan tasdiqlanadi. Ushbu belgidan korxonani Evropa çölyak kasalliklari jamiyatlari assotsiatsiyasi tomonidan tekshirilgandan va mahsulotlar xalqaro akkreditatsiyalangan laboratoriya tomonidan kleykovina uchun sinovdan o'tkazilgandan keyingina foydalanish mumkin.). Shuning uchun bunday parhezli oziq-ovqat mahsuloti ichak va immun tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va uni çölyak kasalligi va oziq-ovqat allergiyasiga chalingan odamlar eyishi mumkin.
Beshinchi marotaba, nonda B1, B2, B6, PP vitaminlari, foliy kislotasi mavjud, ular tarkibida atigi 100% tabiiy ingredientlar mavjud, ammo konservantlar va lazzat kuchaytiruvchi moddalar (shuningdek, sun'iy lazzatlar va ranglar) mavjud emas.
Shuning uchun butun donli donni nonga foydali alternativ sifatida xavfsiz ishlatish mumkin. Bir taom uchun biz 1-2 ta non yeymiz, bu etarli. Ammo cheklanmaslik kerak bo'lgan narsa sizning oshpazlik tasavvuringizdir. Siz donli nonlardan turli xil sendvichlar, shirinliklar va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin! Va eng muhimi, bu nafaqat mazali, balki foydali atıştırmalık ham bo'ladi.
Aytgancha, taniqli oziq-ovqat bloggerlari bunga shaxsan ishonch hosil qilishdi va endi ular o'zlarining retseptlarini siz bilan baham ko'rishadi.
To'liq donli donlardan nima qilish mumkin, oziq-ovqat bloggerlarining tajribasi.
Alina bez_moloka-dan nohut humusi
Tarkibi:
- Doktor Korner glyutensiz kvadrat non;
- 3 osh qoshiq kunjut pastasi (Txina);
- 2-3 osh qoshiq zaytun moyi;
- 300 gramm konserva yoki 200 gramm nohut xom;
- 50 ml suv (yoki nohutdan olingan suv);
- 5 tish sarimsoq;
- 2 choy qoshiq zira;
- 2 choy qoshiq maydalangan koriander;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- 0,5 choy qoshiq tuz.
Tayyorlanishi:
- Nohutni suv bilan to'ldiring, shunda suv nohutdan 3-4 baravar ko'p bo'ladi va 12 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida nohut yaxshi shishadi. Biz suvni to'kib tashlaymiz va idishga jo'natamiz, no'xotning yuqorisida ikki barmoq bilan sovuq suv bilan to'ldiramiz va 2 soat davomida qopqoq ostida pishiramiz.
- Nohutni pyure bo'lguncha maydalang, asta-sekin 50 ml suv qo'shing.
- Qovurilgan idishda sarimsoq va ziravorlarni qizdiring, zaytun moyi qo'shing.
- Biz xushbo'y moyni nohutga yuboramiz va yana yaxshilab uramiz.
- Tahini va limon sharbati qo'shing, urting.
- Doktor Korner nonini oling, gumus bilan to'ldiring, zavqlaning!
Elena Solar-dan PP chumoli chumolilar uyasi
5 ta kek uchun bizga kerak:
- 6 dona karamel doktor Corner;
- 50 gr. asal;
- 50 gr. yong'oq moyi;
- bir qoshiq sut (menda bodom bor);
- 2 kvadrat qora shokolad.
Tayyorlanishi:
- Burchaklarni kichik bo'laklarga bo'ling.
- Kastryulkada asalni makaron va sut bilan bir oz qizdiring.
- Burchaklarni iliq aralashga to'kib tashlang va darhol aralashtiring.
- Keklarni haykaltarosh qilish uchun muffin qoliplaridan foydalaning.
- Shokoladni suvli hammomda eritib, pirojniylarga to'kib tashlang.
Lena IIIgoddessIII-dan juda tez va parhezli pirojnoe retsepti
Tarkibi:
- Doktor Kornerning 3 ta noni (menda klyukva bor);
- 180 gr tvorog;
- 1 ta banan.
Tayyorlanishi:
- Tvorogni blenderda banan bilan urting.
- Biz tortni yig'amiz. Non - tvorogli qaymoq - non - tvorogli qaymoq - non - tvorogli qaymoq. Biz ham qirralarni krem bilan yog'laymiz. Agar so'ralsa, rezavorlar yoki hindiston yong'og'i bilan bezang.
- Kechani sovutgichga yuboramiz. Ertalab biz mazali nonushta qilamiz.