To'liq oqsil manbai, vitaminlar va minerallar ombori, migrenga qarshi kurashuvchi, hayot beruvchi tola etkazib beruvchisi, kleykovina yo'q, ...-bularning barchasi bu superfood, kinoa haqida! Bu madaniyat bizda tobora ommalashib bormoqda, lekin bu haqda ba'zi qiziqarli ma'lumotlar:
- quinoaning eng yaqin qarindoshlari ismaloq va lavlagi;
- don va un quinoa urug'idan olinadi, asirlari va barglari sabzavot sifatida ishlatiladi;
- Quinoa ta'mi jigarrang guruchga o'xshaydi;
- Quinoa oq, qizil, qora. Shu bilan birga, rang foydali narsalarga ta'sir qilmaydi, oq boshqalarga qaraganda achchiqroq, lekin u o'z shaklini saqlaydi, pishganidan keyin qizil va qora yaxshiroq bo'ladi;
- Quinoa pishirishdan oldin suv ostida yuvilsa, achchiqroq ta'mga ega bo'ladi.