Shampanning tug'ilgan kuni birinchi tatib ko'rilgan kuni - 4 avgustda nishonlanadi.
Ko'pikli sharobning ota -onasi frantsuz rohib Per Perignon, Gautevil Abbeyining rohibasi hisoblanadi. Ikkinchisi shampan shahrida joylashgan edi. Bu odam oziq -ovqat do'koni va qabrlarga yugurdi. Bo'sh vaqtida Per aybdorlikni sinab ko'rdi. Rohib 1668 yilda birodarlariga gazlangan ichimlik taklif qilib, ta'mga beruvchilarni hayratda qoldirdi.
Keyin kamtar rohib shampan romantikaning ramzi va sevuvchilar uchun ichimlik bo'lishiga shubha qilmadi. Ushbu faktlar sizga ko'pikli sharobning qiziqarli va kam ma'lum bo'lgan hayoti haqida aytib beradi.
- Ismning o'zi - shampan - har bir ko'pikli sharobga emas, balki faqat Frantsiyaning Shampan mintaqasida ishlab chiqarilgan sharobga berilishi mumkin.
- 1919 yilda frantsuz hukumati qonun chiqargan bo'lib, unda "shampan" nomi uzumning ayrim navlari - Pinot Meunier, Pinot Noir va Chardonnaydan tayyorlangan sharoblarga berilganligi aniq ko'rsatilgan.
- Dunyodagi eng qimmat shampan - 1907 yilgi Heidsieck kemasi halokatga uchragan. Ushbu ichimlikning yoshi yuzdan oshdi. 1997 yilda Rossiyaga qirol oilasi uchun sharob tashiydigan cho'kkan kemada vino butilkalari topildi.
- Bir shisha shampan tarkibida taxminan 49 million pufakcha mavjud.
- Shampanni baland ovozda ochish yomon xulq-atvor deb hisoblanadi, shishani ochish odob-axloq qoidalari mavjud - bu shunchaki ehtiyotkorlik bilan va kamroq shovqinli bo'lishi kerak.
- Stakandagi pufakchalar devorlardagi nosimmetrikliklar atrofida hosil bo'ladi, shuning uchun sharob stakanlari xizmat qilishdan oldin paxta sochiq bilan ishqalanadi va bu nosimmetrikliklar hosil qiladi.
- Dastlab, shampan ichidagi pufakchalar fermentatsiyaning yon ta'siri deb hisoblangan va "uyatchan" bo'lgan. XNUMX asrning ikkinchi yarmida pufakchalar paydo bo'lishi o'ziga xos xususiyat va mag'rurlikka aylandi.
- Shampan shishasidagi qo'ziqorin soatiga 40 dan 100 km gacha tezlikda uchib chiqishi mumkin. Mantar 12 metr balandlikda o'q otishi mumkin.
- Shampan shishasining bo'ynidagi folga XNUMX asrda vino qabridagi kalamushlarni qo'rqitish uchun paydo bo'lgan. Vaqt o'tishi bilan ular kemiruvchilardan xalos bo'lishni o'rgandilar va folga shishaning bir qismi bo'lib qoldi.
- Shampan shishalari 200 ml dan 30 litrgacha bo'lgan hajmda mavjud.
- Shampan shishasidagi bosim kvadrat santimetr uchun taxminan 6,3 kg ni tashkil etadi va London avtobus shinalaridagi bosimga teng.
- Shampanni stakan ozgina qiyshaygan holda quyilishi kerak, shunda oqim idishning yon tomoniga oqib tushadi. Professional sommeliers shishani bo'yinning chetlariga tegmasdan, to'g'ri stakanga 90 daraja burab, shampan quyishadi.
- Eng katta shampan shishasi 30 litr hajmga ega va Midas deb nomlanadi. Ushbu shampan "Armand de Brignac" uyi tomonidan ishlab chiqarilgan.
- Lampada ichimlik ta'mini neytrallashtiruvchi moddalar bo'lganligi sababli ayollarga bo'yalgan lablari bilan shampan vinosi ichish taqiqlanadi.
- 1965 yilda dunyodagi eng baland 1 metr 82 santimetr shampan shishasi ishlab chiqarildi. Shishani Piper-Heidsieck aktyor Reks Xarrisonga "Mening adolatli ayolim" filmidagi roli uchun "Oskar" mukofotini berish uchun yaratgan.
- Uinston Cherchill nonushta paytida bir pint shampan ichishni yaxshi ko'rgani uchun, unga 0,6 litrlik shisha maxsus tayyorlangan. Ushbu shampan ishlab chiqaruvchisi Pol Roger kompaniyasi.
- Vilkasini ushlab turadigan simli jilovga klyushka deyiladi va uning uzunligi 52 sm.
- Shampan ta'mini saqlab qolish va uni ishlab chiqarish hajmini oshirib yubormaslik uchun Shampan shahrida gektaridan maksimal ruxsat etilgan hosil 13 tonna belgilangan.