Mundarija
Google har yili o'tgan kalendar yilidagi eng mashhur qidiruv natijalarini baham ko'radi. 2020 yilda biz hammamiz uzoq vaqt uyda bo'ldik, ko'plab mamlakatlarda umumiy ovqatlanish korxonalari yopiq edi, shuning uchun pishirish bizning majburiy o'yin-kulgimizga aylangani tushunarli.
Google foydalanuvchilari tayyorlagan eng keng tarqalgan retseptlar va taomlar? Asosan, ular pishirgan - non, bulka, pizza, yassi pirojnoe.
1. Dalgona kofe
Bu koreys uslubidagi qahva haqiqiy oshpazlik hitiga aylandi. Qisqa vaqt ichida ma'lumotlarning tez tarqalishi tufayli ichimlikning mashhurligi tezda oshdi va ko'p odamlar o'z kunlarini koreys qahvasidan boshlashdi. Bundan tashqari, uni uyda qilish uchun hech qanday xarajat bo'lmaydi - agar mikser yoki qamchi, eriydigan qahva, shakar, mazali ichimlik suvi va sut yoki qaymoq bo'lsa edi.
2. Non
Bu an'anaviy bulka shaklidagi turkcha non yoki mayda non. Ekmek un, asal va zaytun moyidan tayyorlangan xamirturush bilan tayyorlanadi, uni to'ldirish bilan ham pishirish mumkin.
3. Xamirturushli non
Uyda har doim yangi pishirilgan non hidi bo'lganda u iliq va shinam bo'ladi. Shu sababli, non Yerni pandemiya bilan bog'lab turadigan yil davomida eng mashhur so'rovlardan biriga aylangani juda tushunarli.
4. Pitsa
Agar pizzaciyalar yopiq bo'lsa, demak, sizning uyingiz pitseriyaga aylanadi. Bundan tashqari, bu taom hech qanday oshpazlik ma'lumotlarini talab qilmaydi. Biroq, xamir uchun ko'plab retseptlar mavjud va, ehtimol, foydalanuvchilar ularni googled.
5. Laxmajan (lahmajun)
Bu ham pitssa, faqat turkcha, qiyma go'sht, sabzavot va o'tlar bilan. Qadim zamonlarda bunday keklar kambag'al dehqonlarga yordam bergan, chunki ular oddiy xamirdan va uydagi qolgan ovqatdan tayyorlangan. Endi bu sharqda va Evropa mamlakatlarida juda mashhur taom.
6. Pivo bilan non
Agar pivo ichishga endi kuchingiz qolmasa, siz undan boshlaysiz ... - pishiring! Lekin hazillar - bu hazil, lekin pivodagi non juda mazali bo'lib chiqadi, qiziqarli xushbo'y va ozgina shirin ta'mga ega.
7. Banan noni
2020 yilning bahorida banan nonining retsepti karantin joriy qilinishidan 3-4 marta tez-tez qidirilgan. Psixoterapevt Natasha Krou banan nonini tayyorlash - bu ataylab qilingan jarayon emas, balki ko'rsatish juda oson bo'lgan parvarish turidir. Va agar siz hali uy xo'jaliklari uchun banan nonini pishirmagan bo'lsangiz, unda ushbu retseptdan foydalaning.
8. So'rang
Hatto Eski Ahdda ham bu oddiy keklar eslatib o'tilgan. Ularning o'ziga xos xususiyati suv bug'idir, u pitani pishirganda xamirdan olinadi, u pirojnoe markazida pufakchada to'planib, xamir qatlamlarini ajratadi. Shunday qilib, kek ichida "cho'ntak" hosil bo'ladi, uni pitaning chetini o'tkir pichoq bilan kesib ochish mumkin va unga turli xil plomba qo'yish mumkin.
9. Brioch
Bu xamirturush xamiridan tayyorlangan mazali frantsuz noni. Tuxum va sariyog'ning yuqori miqdori briochalarni yumshoq va engil qiladi. Brioches non shaklida ham, kichik rulo shaklida ham pishiriladi.
10. Naan
Naan - xamirturush xamiridan tayyorlangan, "tandir" deb nomlangan maxsus pechda pishirilgan va loydan, toshlardan yoki bugungi kunda bo'lgani kabi, hattoki xamirni tepaga qo'yish uchun teshikli gumbaz shaklida metalldan qurilgan. Bunday nonvoyxonalar va shunga ko'ra yassi pishiriqlar Markaziy va Janubiy Osiyoda keng tarqalgan. Sut yoki qatiq ko'pincha nanga qo'shiladi, ular nonga unutilmas o'ziga xos ta'm beradi va uni ayniqsa yumshoq qiladi.
Nega pishirilgan mahsulotlar shu qadar ommalashib ketdi?
Katerina Georgiuv elle.ru saytiga bergan intervyusida shunday deydi: "Noaniq paytlarda ko'pchilik vaziyatni engish uchun qandaydir nazorat o'rnatishga harakat qiladi: oziq-ovqat - bu hayotni boshqarishga imkon beradigan hayotimizning odatiy tomoni", deydi u. "Pishirish - bu biz diqqat qilishimiz kerak bo'lgan ongli faoliyat, va biz ovqatlanishimiz kerakligi pandemiyada yo'qotadigan tartibni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, pishirish bizning beshta hissiyotimizni birdaniga jalb qiladi, bu esa hozirgi kunga qaytishni istaganimizda asoslash uchun juda muhimdir. Pishirishda biz qo'llarimizni ishlatamiz, hid, sezgi sezgimizdan foydalanamiz, oshxonaning tovushlarini eshitamiz va nihoyat ovqatni tatib ko'ramiz. Non pishirish hidi bizni bolaligimizga olib boradi, u erda biz o'zimizni xavfsiz va xavfsiz his qildik va biz g'amxo'rlik qildik. Stress ostida bu eng yoqimli xotira. Non so'zi iliqlik, qulaylik, xotirjamlik bilan bog'liq. ”Deb yozdi.
Keling do'st bo'lamiz!
- Pinterest,
- Telegram
- Bilan aloqada
Eslatib o'tamiz, biz oldinroq 2020 yilda qaysi parhez eng yaxshi deb tan olinganligi, shuningdek, qaysi 5 ta oziqlanish tamoyillari 2021 yilga belgilanishi haqida gaplashdik.