Stéphanie Monnatte-Lassus aromatolog, plantar refleksolog va relaksolog va Ketrin Jilette, kosmetologiya bo'yicha murabbiy, aromatolog va olfaktoterapevt hammualliflari.

Biz uni hidlaymiz, hidlaymiz, kiyinamiz, undan zavqlanamiz... o'simlik yog'i epidermis hujayralari kabi bizning ta'm kurtaklarimiz qadrlaydigan lazzatlar xazinasidir. Go'zallik, salomatlik va hislar uchun ishtaha uchun bu maxfiy formula nimadan iborat? O'simlik moylari o'zining ko'plab afzalliklarini qayerdan oladi? Ularni nimasi bilan farq qiladi?

neft xona haroratida suyuq holatda bo'lgan yog'li moddaning nomi, "yog'" atamasi esa yarim suyuqlikdagi yog'li moddani qattiq holatga (yog', ayniqsa cho'chqa yog'i) bildiradi. Ko'pchilik o'simlik moylari va yog'lardir moyli o'simliklardan (tarkibida yong‘oq, urug‘ yoki mevalar lipidlar), kechqurun primrose yoki hodan yog'i kabi ba'zilari bundan mustasno.

Aralashtirmang o'simlik yog'i (o'simlikdan) bilan mineral moy (neftdan: kerosin, silikon) va hayvon yog'i (masalan, baliq yog'i yoki baliq yog'i). Mineral moylar odatda kosmetika sanoati tomonidan qo'llaniladi (odatda nomi bilan Parafinli suyuqlikyoki Suyuq petrolatum), chunki juda arzon, ular shunga qaramay, sovuq presslash natijasida qayta ishlanmagan o'simlik moylarining fazilatlarini taklif qilmaydi. Bundan tashqari, ularning ekologik ahamiyati bir xil emas! Shuning uchun, o'simlik yog'ini tanlash eng katta hushyorlikni talab qiladi, chunki u tanangiz, teringiz va sayyorangizning sog'lig'iga ta'sir qiladi!

• Yog'li maserat yordamchi modda sifatida ishlatiladigan bokira yog'da dorivor o'simliklarni makerlash yo'li bilan olinadi. Biroq, yog'li maserat odatda nomi ostida topiladio'simlik yog'i. Bu, ayniqsa, kalendula, Seynt Jonning go'shti, sabzi, arnika.
• Sabzavotli sariyog ' xona haroratida qattiq holatda. Qayta qilinmagan sariyog ', birinchi sovuq presslash va organik kelib chiqishi, o'simlikning fazilatlarini ko'proq hurmat qiladi. Bu "xom sariyog '" deb ataladi.

Biz bilib olganimizdek, ko'p va xilma-xil foydalanish va foydalarga ega bo'lgan har xil turdagi o'simlik moylari mavjud. O'simlik yog'i pishirish, kosmetika, massaj, bilan birgalikda ishlatilishi mumkin efir moylari. U sizning davolanish, engillashtirish, oldini olish, davolash uchun kundalik ittifoqdoshingizdir.

Buning sababini, shuningdek, u bizga samimiy taklif qilayotgan sovg'alardan qanday qilib to'liq foydalanishni bilib olasiz.

Lotin tilida, neft ou neft dan olingan neft degan ma’noni anglatadi olea (zaytun) zaytun moyi bizning tsivilizatsiyamizni qanchalik belgilab qo'yganligini aytishdir. Bu insoniyat tarixi bilan uzviy bog'liq, ammo keng ma'noda moylar haqida juda kam ma'lumot va tadqiqotlar mavjud, ammo zaytun moyining juda qadimiy izlari mavjud. Bizga ma'lum bo'lgan O'rta er dengizi iqlimi taxminan 12000 yil oldin tashkil etilgan bo'lib, bu zaytun daraxtining bosqichma-bosqich kengayishiga va uni miloddan avvalgi -3800 yillarda xonakilashtirishga imkon berdi. Tadqiqotlar neolit ​​davrida zaytun moyidan foydalanishni aniqladi. Uning marketingi bronza davriga borib taqaladi. Topilgan eng qadimgi vino presslari Suriyadan kelgan va -1700 yilga borib taqaladi. Foydalanish, o'sha paytda, birinchi navbatda, oziq-ovqat. Biroq, moy, shuningdek, dafn marosimlarida (balzamlash munosabati bilan) va ibodatxonalarni yoritish uchun ishlatiladi. Qadim zamonlardan beri zaytun moyi kosmetika ishlab chiqarishda va uning sog'liq uchun foydalari uchun ishlatilgan. Shunday qilib, moy kramplar va qon ketishini davolaydi.

Keyinchalik globallashuv neem, baobab yoki shea moylari kabi hozirgacha noma'lum moylarni sotishga imkon berdi. Har kuni dunyo bo'ylab yangi xazinalar topiladi va tobora bilimdon auditoriyaga taklif etiladi. Ilm-fan bizga yog'ning ozuqaviy manfaatlarini yaxshiroq tushunishga imkon berdi va foydalanish uni ovqatimizdan chiqarib tashlashga olib kelgan bo'lsa-da, chunki u qo'shimcha funt uchun javobgar hisoblanadi, endi biz uning sog'lig'imizda faol ishtirok etishini bilamiz.

Jorj O. Burr, 1929 yilda, yog'siz oziqlangan hayvonlarda, asosan, linoleik kislota yo'qligidan kelib chiqqan og'ir patologiyalar mavjudligini ko'rsatadi. Devid Adrian Van Dorp, o'z navbatida, 1964 yilda linoleik kislotaning biokonversiyasini namoyish etdi, bu metabolizmni tartibga solishning prekursorlari bo'yicha tadqiqotlar uchun yo'l ochdi. Bu yog'larning, xususan, muhim yog 'kislotalari omega 3 va 6 ning ozuqaviy xususiyatini ilmiy isbotlashning boshlanishi bo'ladi.