Sabzavotli sho'rva: sekin pishirgichda. Video retseptlar
Sabzavotli bug'doy to'liq, engil, sog'lom tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant. Ingredientlar ro'yxatini styuardessa o'zi tayyorlaydi, u o'zi tayyorlayotganlarning ta'mga bo'lgan afzalliklarini inobatga olgan holda. Sabzavotlarni qozonda yoki pechda, skovorodkada pishirish mumkin, lekin zamonaviy ayollar sabzavotli sho'rvani ko'p pishirgichda pishirishni afzal ko'rishadi, chunki mo''jizaviy pan vitamin va mikroelementlarni iloji boricha saqlaydi. Bundan tashqari, sabzavotlar so'nmaydi va tayyor taom juda chiroyli ko'rinadi.
Sabzavotli sho'rva: sekin pishirgichda. Video retseptlar
Tarkibi: - yosh kartoshka - 4-5 dona; - sabzi - 4 dona; - oq karam - ½ head o'rta boshli; - qovoq - 500 g; - yangi pomidor - 4 dona; -o'rta kattalikdagi sholg'om-1-2 dona; -bolgar qalampiri-3-4 dona; - dafna yaprog'i - 2 dona; - o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.; - yangi ko'katlar - 100 g; -suv-1 ko'p oynali; - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Har xil rangdagi (qizil, sariq, yashil) zich pomidor va bolgar qalampiridan foydalaning, shunda osh juda ajoyib va og'izni sug'oradi.
Kartoshkani, qovoqni, sabzi, sholg'omni yuving va tozalang va kub shaklida kesib oling (qovoqdan avval urug'larni olib tashlang, agar u ingichka bo'lsa, terisini kesishingiz shart bo'lmasligi mumkin). Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling. Bolgar qalampirini uzunligi bo'yicha 4 qismga bo'ling, bo'laklarni urug'lar bilan olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni bir necha daqiqa qaynoq suvga botiring, pichoq bilan kesma qiling, terisini olib tashlang, so'ng har birini bir nechta bo'laklarga bo'ling (unchalik mayda emas).
Ko'p pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va sabzavotlarni quyidagi ketma -ketlikda joylashtiring: kartoshka, karam, sholg'om, sabzi, qovoq, bolgar qalampiri, pomidor. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Suvni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va "O'chirish" rejimini yoqing, vaqtni 30 daqiqaga qo'ying. Jarayon tugagandan so'ng, qopqog'ini oching, dafna bargini qo'ying, aralashtiring, yana mahkam yoping va 15-20 daqiqa davomida "Isitish" rejimini yoqing, shunda sabzavotlar pechdagi kabi terlaydi. Keyin tayyor pishirilgan sabzavotli pishirgichni ko'p pishirgichli bo'laklarga soling, maydalangan yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Tarkibi:-kartoshka-4-6 dona; -piyoz-1-2 dona; - muzlatilgan sabzavotlar - 2 dona 400 g; - tuzlangan bodring - 2 dona; - yashil no'xat - 1 g 300 banka; - pomidor sousidagi konservalangan loviya - 1 g 300 banka; - o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.; -dafna yaprog'i-2-3 dona; - yangi o'tlar - 100 g; - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Qishki pishiriq uchun Meksika aralashmasi, Evropa taomlari yoki sabzavotli sho'rva deb nomlangan muzlatilgan sabzavotlar eng yaxshisidir. Paketda ko'rsatilgan kompozitsiyaga e'tibor qaratib, sabzavot to'plamini tanlang
Kartoshkani yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling. Tuzlangan bodringni uzun bo'yli pichoq bilan kesib oling va kub shaklida kesib oling. Ko'p pishiriladigan idishga yog 'quying, kartoshka va piyoz qo'shing va "Fry" yoki "Pishirish" rejimida qopqog'i ochiq holda 10-15 daqiqa qovuring. Keyin tuzlangan bodring va muzlatilgan sabzavotlarni idishga soling, loviya bankasidan ko'p pishirgichli pomidor sousini quying, qopqog'ini yoping va "Pishirish" rejimini yoqing, vaqtni 30 daqiqaga qo'ying.
Pishirish tugashi haqidagi signaldan so'ng, qopqog'ini oching va konservalangan loviya va yashil no'xat qo'shing (sho'r suv yo'q!) Tayyor bug'doyga aralashtiring va tuz etarli ekanligini tekshirishga harakat qiling. Agar yo'q bo'lsa, tuz qo'shing. Qalampir va dafna yaprog'iga yotqiz. Qopqoqni yoping va "Issiq" rejimini 20 daqiqaga o'rnating. Tayyor qishki sabzavotli güveçga xizmat qiling, yangi o'tlar bilan bezang.
Tarkibi: - sabzi - 4 dona; - lavlagi - 4 dona; - piyoz - 2 dona; - yashil qalampir - 1 dona; - sarimsoq - 2 chinnigullar; - chili kukuni - ¼ osh qoshiq; - zira urug'i - 1 choy qoshiq; - zerdeçal - ¼ osh qoshiq; - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.; - yangi o'tlar - 100 g; - kokos suti - 1 stakan; - ta'mga ko'ra tuz.
Siz hindiston yong'og'i sutini sabzavotli bulon bilan almashtirishingiz mumkin. Tayyor taomning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, lekin ozuqaviy qiymati va jozibali ko'rinishi eng yaxshi holatda qoladi. Lavlagi va sabzi o'rta kattalikda
Lavlagi, dumini va yuqori qismini (petiole) yuving, kesmang, aks holda ildiz sabzavot rangini yo'qotadi. Ko'p pishiriladigan idishga 1 litr suv quying, panjarani joylashtiring, ustiga lavlagi qo'ying, qopqog'ini yoping va Steamer rejimini 30 daqiqaga qo'ying. Lavlagi sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Piyoz va sabzi tozalang, piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazing.
Yog'ni ko'p pishiriladigan idishga quying va qopqog'i ochiq holda "Fry" yoki "Pishirish" rejimida piyoz va sabzi qovuring. Zira, sarimsoq, zerdeçal, chili kukuni, tuz qo'shing va 5-10 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Lavlagi qo'shing va chili qalampirini quying. Qopqoqni yoping, "O'chirish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating. Tayyor bo'lgach, qopqog'ini oching va kokos suti yoki sabzavotli bulonni quying, qaynatib oling. Meksikalik sabzavotli sho'rva tayyor. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
Tarkibi: - yangi qo'ziqorinlar - 500 g; - kartoshka - 6 dona; - qovoq - 1 dona; - sabzi - 2 dona; - piyoz - 2 dona; - pomidor - 2 dona; - sarimsoq - 4 chinnigullar; - o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.; - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Ushbu retsept uchun shampignonlar, asal qo'ziqorinlari va chanterellalar mos keladi. Siz bu qo'ziqorinlarning aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz quritilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, pishirishdan oldin 2 soat yoki undan ham yaxshiroq suvda namlang. Agar sutga namlangan bo'lsa, ular mayin bo'ladi.
Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzavot iligidan urug'larni olib tashlang. Kartoshka va qovoqni kub shaklida kesib oling, piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishiriladigan idishga yog 'quying va ichiga piyoz va sabzi soling, qopqog'i ochiq holda "Fry" yoki "Pishirish" rejimida qizarguncha qovuring. Sarimsoqdan o'tgan sabzavot, qo'ziqorin va sarimsoqning qolgan qismini qo'shing. Tuz, ziravorlar qo'shing, issiq suv bilan to'kib tashlang, shunda u ingredientlarni deyarli yopmaydi. Qopqoqni yoping, "O'chirish" rejimini 50 daqiqaga o'rnating.
Sabzavotli sho'rva sekin pishiriladigan idishda
Pishirish tugagani haqida signal berganidan so'ng, ragoutni "Isitish" rejimida qo'ziqorin bilan yana 30-40 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan taomni qaymoq bilan xizmat qiling.