Ko'katlar tabiatning sovg'asi bo'lib, u vegetarianlar, vegetarianlar, xom oziq-ovqat iste'molchilari va go'sht iste'mol qiluvchilarning ratsionida bo'lishi kerak. Yaxshiyamki, yoz mavsumi bizga arpabodiyondan xorijdagi ismaloqgacha bo'lgan ko'katlarning keng tanlovini taklif qiladi. Keling, ularning foydali xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik. Janubi-g'arbiy Osiyo va Shimoliy Afrikada tug'ilgan silantro antioksidantlarga boy va ovqat hazm qilishda yordam beradi. Bu xushbo'y o't, shuningdek, siydik yo'llari infektsiyalarining oldini olishga yordam beradi va patogen bakteriyalar va zamburug'larga antibakterial ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, silantro in vitro tadqiqotlari davomida ifloslangan er osti suvlaridan simobni olib tashlashi ko'rsatilgan. Tadqiqotchilar cilantro suvni tabiiy ravishda tozalashga qodir degan xulosaga kelishdi. Kolorado shtat universiteti matbuot bayonotiga ko'ra, reyhan tarkibida antibakterial xususiyatni ta'minlaydigan birikma mavjud. Rosmarin kislotasi deb ataladigan u immuniteti zaif odamlar ayniqsa sezgir bo'lgan oddiy tuproq bakteriyasi Pseudomonas aeruginosa ga qarshi ishlaydi. Tayoq teridagi yaralar orqali qonga kiradi va o'pkaga zarar etkazishi mumkin. Rayhon barglari va ildizi antibakterial, antiviral va antioksidant moddalarni ajratib turadi. O'rta er dengizi erlarida paydo bo'lgan antifungal ta'sirga ega. Bir tadqiqotda arpabodiyon efir moyi aspergillus mog'origa surtilgan. Natijada, arpabodiyon hujayra membranalarini yo'q qilish orqali mog'or hujayralarini yo'q qilganligi aniqlandi. Bu o'simlik kramplar, shishiradi va ich qotishi bilan tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Yalpizning faol moddasi bo'lgan mentol mushaklarni bo'shashtiradi. Yalpiz moyi ayniqsa yuqori darajada antioksidantlarni o'z ichiga oladi. 2011 yilgi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yalpiz antioksidantlari quritish jarayonida yo'q bo'lib ketmaydi va quritilgan yalpiz tarkibida mavjud. Bibariyaning asosiy faol moddalari, rozmarin kislotasi va kofein kislotasi yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlari tufayli ko'krak saratoniga qarshi kurashda yordam beradi. Rosemary ko'p miqdorda E vitamini o'z ichiga oladi va jigarda estrogen ishlab chiqarishni tezlashtiradi. 2010 yilda o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, bibariya turli xil saraton kasalliklari, jumladan leykemiya, prostata va o'pka saratoni uchun samarali ekanligi isbotlangan. 2000 yildan ortiq vaqt davomida etishtirilgan maydanoz, ayniqsa, yunon madaniyatida qadrlangan. Petrushka tarkibida A, K, C, E vitaminlari, tiamin, riboflavin, niatsin, B6, B12, folat, kaltsiy, temir, magniy, marganets, fosfor, rux va mis mavjud. Petrushka an'anaviy ravishda Turkiyada diabetga qarshi tabiiy vosita sifatida ishlatilgan. Petrushka shuningdek, jigarni tozalashga yordam beradigan yallig'lanishga qarshi va gepatotoksik xususiyatlarga ega.
2022-11-11