Pishloq - dunyodagi eng mashhur taomlardan biri. Bu sigir, echki, qo'y, bufalo va hatto eshak sutidan tayyorlangan yumshoq va qattiq, shirin va sho'r bo'lishi mumkin. Pishloq tayyorlash qiyin bo'lishi mumkin, sabr -toqat talab qiladi va ko'plab jarayonlarni o'z ichiga oladi. Pishloq ba'zida bir necha oy, hatto yillar davomida pishib yetiladi. Ajablanarlisi shundaki, ularning ko'plari o'z vazniga oltin bilan teng bo'lishi mumkin.
Eng qimmat pishloqlar
Haqiqiy oltin pishloq
Dunyoda ishlab chiqarishning o'ziga xos xususiyatlari tufayli shunday qimmat pishloqlar ko'p bo'lishiga qaramay, ularning eng qimmati haqiqiy oltindan qilingan. Foodies Chees ajoyib stiltonga oltin parchalarini qo'shdi va mahsulot narxi barcha rekordlarni yangiladi. Dunyodagi eng qimmat Oltin pishloq bir funtini 2064 dollarga sotadi.
Eng qimmat pishloqlar odatda G'arbda sotilgani uchun ularning vazni funt bilan o'lchanadi. Bir funt taxminan 500 grammga teng
Eshak pishloq
Keyingi eng qimmat pishloq, xuddi shu nomdagi daryo bo'yida joylashgan Zasavitsa qo'riqxonasida faqat bitta joyda yashovchi maxsus Bolqon eshaklari sutidan tayyorlangan pishloq hisoblanadi. Bir kilogramm aromatli (ba'zilar uni hidli deb atashadi) oq va maydalangan pishloq tayyorlash uchun pishloqli sut ishchilari qo'lda 25 litr sut sog'ishlari kerak. Qovoqli pishloq bir funtini 600-700 dollarga sotadi.
Qovoqli pishloq faqat yozilish bo'yicha sotiladi
"Har qanday" pishloq
Shvetsiya shimolidagi "Moose" fermasi shu nomdagi pishloqni u erda yashovchi uchta bug'li sigirning sutidan ishlab chiqaradi. Hayvonlarga Jullan, Jun va Xelga ismlari berilgan va ulardan faqat bittasini sog'ish uchun kuniga 2 soat vaqt ketadi. Bo'ri sigirlari faqat maydan sentyabrgacha sog'iladi. G'ayrioddiy pishloq eng hurmatli shved restoranlarida bir funt uchun 500-600 dollarga baholanadi. Fermerlar yiliga 300 kilogrammdan oshiq pishloq ishlab chiqaradi.
Ot pishloq
Italiyaning eng ajoyib pishloqlaridan biri Caciocavallo Podolico deb ataladi, bu "ot" pishloqini anglatadi, lekin u sutdan emas, balki sigir sutidan tayyorlanadi. Ilgari pishloqni ot qobig'ini hosil qilish uchun otning orqasiga osib qo'yishgan. Caciocavallo sigir sutidan tayyorlangan bo'lsa -da, u oddiy sigirlardan emas, balki chorva mollari soni 25 mingdan oshmaydigan va maydan iyungacha sog'ib olinadigan maxsus zotli sigirlardan olinadi. Yaltiroq qobiq va nozik qaymoqli nok shaklidagi pishloqning yakuniy narxi bir funtga 500 dollar atrofida.
"Tog'li" pishloq
Beaufort d'Eté - frantsuz pishloqi, Alp tog'lari etaklaridagi hududda o'tlayotgan sigirlarning sutidan. Og'irligi 40 kilogramm bo'lgan bitta g'ildirak pishloqini olish uchun 500 sigirdan 35 litr sut sog'ish kerak. Pishloq taxminan bir yarim yilga qariydi va yong'oq va mevalarning xushbo'y hidi bo'lgan shirin, yog'li, xushbo'y mahsulot olinadi. Siz kamida 45 dollar to'lab, bir funt Beaufort d'Eté sotib olishingiz mumkin.