Oksford universiteti tadqiqotchilari sakkiz yil davomida yarim millionga yaqin o'rta yoshli inglizlarning hayotini kuzatdilar. Olimlar ularning ovqatlanishi va kasallik tarixini tahlil qilib, rivojlanayotgan kasalliklar to'g'risida xulosa chiqarishdi. Ma'lum bo'lishicha, 23 mingdan 475 mingida saraton kasalligi aniqlangan. Bu odamlarning barchasida umumiy bir narsa bor edi: ular ko'pincha tovuq yeyishardi.
"Parranda go'shti iste'moli malign melanoma, prostata saratoni va Xodjkin bo'lmagan limfoma rivojlanish xavfi bilan ijobiy bog'liq edi", deyiladi tadqiqotda.
Kasallikni aynan nima qo'zg'atadi - foydalanish chastotasi, pishirish usuli yoki tovuq tarkibida qandaydir kanserogen borligi hali aniq emas. Olimlar tadqiqotni davom ettirish zarurligi haqida gapirishadi. Ayni paytda, tovuq go'shtini fanatizmsiz eyish va uni juda sog'lom usullar bilan pishirish tavsiya etiladi: pishiring, panjara qiling yoki bug'lang, lekin hech qanday holatda qovurmang.
Shu bilan birga, tovuqni jinlarga aylantirishning hojati yo'q. Shu yilning boshida AQShda chop etilgan avvalgi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qizil go'shtni parranda go'shtidan voz kechgan ayollarda ko'krak bezi saratoni bilan kasallanish ehtimoli 28% kamroq.
Biroq, allaqachon tasdiqlangan mahsulotlarning to'liq ro'yxati mavjud: ular haqiqatan ham saraton xavfini oshiradi. U bilan havola orqali tanishishingiz mumkin.