Tarkibi bo'shashgan grechka yormasi
| grechka unsiz | 1.0 (choy qoshiq) |
| suv | 2.5 (donli stakan) |
| hayvonlarning yog'lari | 1.0 (stol qoshig'i) |
| osh tuzi | 0.5 (choy qoshiq) |
Tayyorlash usuli
Yog ', tuz, ozgina qovurilgan grechka qaynoq suvga solib qaynatiladi. Karabuğdayla idishlarni qopqoq bilan mahkam yoping, issiq pechga qo'ying va grechka yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishirishda davom eting.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 98.7 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1706 g |
| Proteinlar | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.8% | 2111 g |
| yog'lar | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 4% | 2545 g |
| uglevodlar | 17.1 g | 219 g | 7.8% | 7.9% | 1281 g |
| organik kislotalar | 27.7 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1 g | 20 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| suv | 72.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.2% | 3148 g |
| qorakuya | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 2 mg | 900 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.8% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.8% | 3600 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 2.1% | 4878 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.4% | 882 g |
| Vitamin PP, SH | 1.6976 mg | 20 mg | 8.5% | 8.6% | 1178 g |
| niasin | 1.1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 111.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 4.6% | 2246 g |
| Kaltsiy, Ca | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 11905 g |
| Kremniy, Si | 23.2 mg | 30 mg | 77.3% | 78.3% | 129 g |
| Magniy, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 14.2% | 713 g |
| Natriy, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.3% | 37143 g |
| Oltingugurt, S | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.7% | 3774 g |
| Fosfor, P | 81.9 mg | 800 mg | 10.2% | 10.3% | 977 g |
| Xlor, Cl | 436.9 mg | 2300 mg | 19% | 19.3% | 526 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 10.7% | 947 g |
| Yod, men | 0.9 mg | 150 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Cobalt, Co. | 1 mg | 10 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Marganets, Mn | 0.4487 mg | 2 mg | 22.4% | 22.7% | 446 g |
| Mis, Cu | 185.3 mg | 1000 mg | 18.5% | 18.7% | 540 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 mg | 70 mg | 15.1% | 15.3% | 660 g |
| Nikel, Ni | 2.9 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 9.5 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 6.6 mg | 4000 mg | 0.2% | 0.2% | 60606 g |
| Chrome, Cr | 1.1 mg | 50 mg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.5916 mg | 12 mg | 4.9% | 5% | 2028 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 17.5 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.5 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 98,7 kkal.
Bo'shashgan grechka yormasi vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 11,3%, kremniy - 77,3%, magniy - 14%, xlor - 19%, marganets - 22,4%, mis - 18,5%, molibden - 15,1 , XNUMX, bir%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibi kimyoviy tarkibi 100 gr Pechka grechka bo'tqa
- 308 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 98,7 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Bo'shashgan grechka bo'tqasi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar