Tarkibi shirin guruch va tvorogli taom
| guruch yormasi | 1.0 (donli stakan) |
| qalin tvorog 9% | 200.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| shakar | 0.5 (donli stakan) |
Tayyorlash usuli
Tuxum sarig'ini shakar bilan urting, tvorog bilan aralashtiring, oldindan guruch qo'shing. Oqlarni qalin ko'pikka urib, tayyorlangan massaga qo'shing.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteinlar | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| yog'lar | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| uglevodlar | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| organik kislotalar | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| suv | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| qorakuya | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 90 mg | 900 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 5.2 mg | 400 mg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 mg | 3 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| S vitamini, askorbin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 mg | 10 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 mg | 50 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, SH | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kaltsiy, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Kremniy, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magniy, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Natriy, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Oltingugurt, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfor, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Xlor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Iz elementlari | |||||
| Bor, B. | 29.7 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Yod, men | 3.6 mg | 150 mg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 mg | 10 mg | 19% | 8% | 526 g |
| Marganets, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Mis, Cu | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 mg | 70 mg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 0.7 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 21.2 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 mg | 50 mg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 21.2 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.6 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 102.4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 236,4 kkal.
Guruch va tvorogning shirin taomi vitaminlar va minerallarga boy: vitamin B2 - 11,1%, xolin - 11,4%, vitamin PP - 11,7%, kremniy - 82,7%, fosfor - 19,6%, kobalt - 19%, marganets - 15,7%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Retsept tarkibidagi kaloriyalar va kimyoviy tarkib Tarkibi 100 g gacha bo'lgan guruch va tvorogning shirin taomlari.
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 236,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Guruch va tvorogning shirin taomlari, retsepti, kaloriya, oziq moddalar