Tayyorlanishi:
Xushbo'y mazali qo'ziqorinli xom kartoshka pishiriqlari bilan bezatilgan
sarimsoq piyoz.
1. Kartoshkani mayda maydalang, idishga soling va tuz seping.
20 daqiqaga qoldiring, keyin qog'oz oshxona sochiqlari bilan siqib oling.
sochiqlar. Qalampir bilan tatib ko'ring.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ning yarmini qizdiring. Shakl dan
yarim kartoshka katta pancake va 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovurayapman
oltin qobiq. Tovoqni plastinaga aylantiring va pancakega xizmat qiling
boshqa tomoni qizarishi uchun yana skovorodkaga suring.
Boshqa tomondan 5-10 daqiqa davomida pishiring. Qolgan kartoshkadan tayyorlang
ikkinchi pishiriq.
3. Ayni paytda, qolgan yog'ni qizdiring va piyoz va sarimsoqni qovuring
o'rtacha issiqlik 3-4 min. Qo'ziqorinlarni qo'shing va o'rtacha olovda pishiring
5-6 min. Sharob qo'shing, uni olovda qaynatib oling, qaymoqqa quying. O'chirish
1-2 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang va mavsumni olib tashlang.
Pancakesni 4 qismga bo'ling, plitalarga joylashtiring va yoping
sosli qo'ziqorinlar.
Yoqimli tuyadi!