Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Quyidagi jadvalda foydali moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi keltirilgan 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | soni | Qoida ** | 100 g dan normal% | 100 kkalda odatdagidan% | 100% norma |
| Kaloriya | 136 kcal | 1684 kcal | 8.1% | 6% | 1238 |
| Proteinlar | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 7% | 1056 g |
| yog'lar | 1.64 g | 56 g | 2.9% | 2.1% | 3415 g |
| uglevodlar | 18.78 g | 219 g | 8.6% | 6.3% | 1166 |
| Diyet tolasi | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 18.8% | 392 g |
| suv | 65.88 g | 2273 g | 2.9% | 2.1% | 3450 g |
| qorakuya | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RAE | 3 mg | 900 mkg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| beta-karotin | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Lutein + Zeaksantin | 190 igg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 19.6% | 375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 6.9% | 1059 g |
| Vitamin B4, xolin | 45.8 mg | 500 mg | 9.2% | 6.8% | 1092 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.68 mg | 5 mg | 13.6% | 10% | 735 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamin B9, folat | 173 igg | 400 mkg | 43.3% | 31.8% | 231 g |
| S vitamini, askorbin | 39 mg | 90 mg | 43.3% | 31.8% | 231 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Vitamin K, filloxinon | 24 mkg | 120 mkg | 20% | 14.7% | 500 g |
| Vitamin PP, yo'q | 2.2 mg | 20 mg | 11% | 8.1% | 909 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 552 mg | 2500 mg | 22.1% | 16.3% | 453 g |
| Kaltsiy, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 3.1% | 2381 g |
| Magniy, mg | 68 mg | 400 mg | 17% | 12.5% | 588 g |
| Natriy, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.3% | 26000 g |
| Oltingugurt, S | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 5.3% | 1389 g |
| Fosfor, P | 127 mg | 800 mg | 15.9% | 11.7% | 630 g |
| minerallar | |||||
| Temir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.5% | 1125 g |
| Marganets, Mn | 0.574 mg | 2 mg | 28.7% | 21.1% | 348 g |
| Mis, Cu | 134 igg | 1000 mkg | 13.4% | 9.9% | 746 g |
| Selen, Se | 1.5 igg | 55 mkg | 2.7% | 2% | 3667 g |
| Sink, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 6.4% | 1154 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3 g | maksimal 100 g | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| Nasadenie yog 'kislotalari | 0.354 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.329 g | ~ | |||
| 18: 0 "Stearik" | 0.025 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleyk (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.873 g | 11.2-20.6 g gacha | 7.8% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.835 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.038 g | 0.9 dan 3.7 g gacha | 4.2% | 3.1% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.835 g | 4.7 dan 16.8 g gacha | 17.8% | 13.1% |
Energiya qiymati 136 kkal.
- chashka = 154 g (209.4 kkal)
- 10 urug '= 4 g (5.4 kkal)
Kabutar no'xat, pishmagan vitamin B1 kabi vitaminlar va minerallarga boy 26.7%, B5 vitamini va 13.6%, B9 vitamini 43.3%, S vitamini - 43.3% va K vitamini - 20%, PP vitamini - 11%, kaliy - 22,1% , magniy - 17%, fosfor - 15,9%, marganets - 28,7%, mis - 13,4%
- Vitamin B1 uglevodlar va energiya almashinuvining asosiy fermentlari tarkibiga kiradi, tanani energiya va plastmassa birikmalari bilan ta'minlaydi, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalar almashinuvini ta'minlaydi. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin metabolizmi, bir qancha gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi va aminokislotalar va shakarlarning ichakka singishini rag'batlantiradi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining shikastlanishiga va shilliq pardalarga olib kelishi mumkin.
- Vitamin B9 nuklein va aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadigan koenzim sifatida. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada o'sish va hujayralar bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez tarqaladigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar Homiladorlik paytida folatning etarli darajada iste'mol qilinmasligi erta tug'ilishning sabablaridan biridir , to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bola rivojlanishining buzilishi. Folat, gomosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimida qatnashadi, organizmga temirni singdirishda yordam beradi. Kamchilik tish go'shtining bo'shashishiga va qon ketishiga, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qonning ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombinning past darajasiga olib keladi.
- Vitamin PP oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalari va energiya almashinuvida ishtirok etadi. Terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga vitamin etishmasligi.
- Kaliy suv, elektrolitlar va kislota muvozanatini boshqarishda ishtirok etadigan, asab impulslarini o'tkazishda, qon bosimini boshqarishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Magniy energiya almashinuvi va oqsil sintezi, nuklein kislotalar bilan shug'ullanadi, membranalar uchun stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlash uchun juda muhimdir. Magniy etishmovchiligi gipomagnezemiyaga olib keladi, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqoriy muvozanatni tartibga soladi, suyaklar va tishlarni minerallashtirish uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol qilish o'sishning sustlashishi, reproduktiv tizimning buzilishi, suyakning kırılganlığının ortishi, uglevod va lipid metabolizmining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bilan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasi to'qimalarining kislorod bilan ishlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimining buzilgan shakllanishi va biriktiruvchi to'qima displazi skeletining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogi.
Tags: kaloriya miqdori 136 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, foydali moddalarga qaraganda minerallar, Kabutar no'xati, yetilmagan, kaloriya, ozuqa moddalari, Kabutar no'xatining foydali xususiyatlari, yetilmagan