Kasallikning umumiy tavsifi
Avitaminoz - uzoq vaqt davomida tanada vitaminlar etishmasligi tufayli yuzaga keladigan kasallik. Ko'pincha vitamin etishmasligidan aziyat chekadiganlarning eng ko'p soni qish-bahor davrida bo'ladi.
Tanada qanday vitamin etishmasligiga qarab, vitamin etishmasligining quyidagi turlari ajratiladi:
- agar A vitamini etishmasa, tungi ko'rlik paydo bo'ladi;
- vitamin B1 - uni oling;
- vitamin C - odam toshbaqa kasalligi bilan kasallangan;
- D vitamini - raxit kabi kasallik paydo bo'ladi;
- vitamin PP - pellagra tomonidan azoblanadi.
Shuningdek, agar kerakli miqdordagi vitaminlar bir vaqtning o'zida tanaga tushmasa, vitamin etishmasligining bir turi - poliavitaminoz, vitamin to'liq bo'lmagan miqdorda vitamin bilan ta'minlanganda - gipovitaminoz (vitamin etishmasligi).
Vitamin etishmasligining sabablari:
- 1 noto'g'ri diet;
- Vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini etishmasligi;
- 3 ta sifatsiz mahsulot;
- 4 oshqozon-ichak muammosi;
- 5 antivitaminlarni tanaga kiritish (bu ortiqcha qon ivishini davolash uchun ishlatiladigan dori-darmonlarni qabul qilishda kuzatilishi mumkin, masalan, dikumarol, senkumar.);
- 6 noqulay ekologiya.
Vitamin etishmasligining asosiy belgilari (alomatlari):
- Terining tozalanishi, terining yallig'langan joylari, mayda yaralar, yoriqlar, ko'karishlar uzoq vaqt yo'qolmaydi, kiyim yoki zargarlik buyumlarida tirnash xususiyati siz ilgari sezmagan edingiz.
- Tirnoqlar sinadi, po'stini tushiradi, tirnoq plastinkasi pasayadi, oq chiziqlar yoki chiziqlar bo'lishi mumkin (aks holda bu ta'sir tirnoqlarning "gullashi" deb nomlanadi);
- Soch to'kilishi, bosh terisida yaralar paydo bo'lishi, ko'p miqdorda kepek paydo bo'lishi, sochlar to'satdan oqarib keta boshladi, sochlarning tuzilishi mo'rt bo'lib qoldi.
- Tish go'shtining qon ketishi, tilning shishishi (ba'zida til rangini o'zgartirishi mumkin, blyashka bilan qoplangan), tishlar parchalanadi, til va yonoqlarda yaralar paydo bo'ladi.
- Ko'zlarning yirtilishi va qizarishi, ba'zida ko'z ostidagi shishlar, ko'z atrofidagi doimiy qichishish. Bu ruhga, oq aks ettirishga va yorqin nurga sezgirlikka olib kelishi mumkin.
- Mushaklar, bo'g'imlarda og'riq, ularning shishishi, kamdan-kam hollarda - tutilishlar, oyoq-qo'llarning uyquchanligi, harakatni muvofiqlashtirish bilan bog'liq muammolar.
- Doimiy sovuqlik, charchoq hissi, ba'zida tana hidining ko'payishi yoki o'zgarishi.
- Dahshatli tashvish, qo'rquv, qoniqmaslik, kuch yo'qotishi, beparvolik, asabiylashish va tajovuzkorlik hissi.
- Ovqat hazm qilish muammolari (diareya, ich qotishi, ortiqcha vazn, yuqori xolesterin, yomon ishtaha, zerikarli ta'mli kurtaklar, doimo ko'ngil aynishi).
- Jinsiy faollikning pasayishi (to'yib ovqatlanmaslik foydali emas).
Vitamin etishmasligi uchun foydali ovqatlar
Vitamin etishmasligining ko'rinishini oldini olish yoki uni bartaraf etish uchun siz qaysi oziq-ovqatlarda ma'lum vitaminlar mavjudligini bilishingiz kerak. Quyida guruhlarga bo'lingan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan:
- vitamin A - ko'rish uchun javobgardir va skeletning shakllanishiga yordam beradi. Uni olish uchun siz dietangizga sabzi, ko'k, qovoq, qichitqi o't, qalampir (qizil), o'rik, makkajo'xori qo'shishingiz kerak. Ta'kidlash joizki, issiqlik bilan ishlov berish paytida palmitat (A vitamini) parchalanmaydi, lekin, albatta, yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir.
- Vitamin guruhi b:- V1 (tiamin) - markaziy asab tizimi va metabolik jarayonlar uchun javobgardir. Tiamin o'z-o'zidan ichak mikroflorasini ishlab chiqaradi, lekin organizm uchun juda oz miqdorda. Shuning uchun, bu kamchilikni qoplash uchun siz non va un mahsulotlarini yuqori navli bug'doy unidan iste'mol qilishingiz kerak; don, ya'ni: guruch, grechka, jo'xori uni; go'sht (ayniqsa cho'chqa va mol go'shti); dukkaklilar; yong'oqlar; tuxum sarig'i; xamirturush;
- V2 (riboflabin, aks holda "o'sish vitamini") - gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi, yaralarni tezda siqishga yordam beradi. Xamirturush, don, sut mahsulotlari, baliq, go'sht, tuxum, yangi sabzavotlarda mavjud. Ultraviyole nurlar va gidroksidi salbiy ta'sir ko'rsatadi.
- S vitamini - virusli kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi. Organizmni askorbin kislotasi bilan boyitish uchun qulupnay, sitrus mevalari, olma, otquloq, karam, kartoshka, qora smorodina, dukkakli o'simliklar, o'tlar, shirin qalampir, kestirib. Yuqori harorat ta'sirida (ya'ni, qaynash paytida) bu vitamin yo'q qilinadi. Shuningdek, quritilgan meva va sabzavotlarda S vitamini oz qoladi.
- vitamin D ("Quyosh vitamini", kalsiferol) - inson organizmida kaltsiyning so'rilishini nazorat qiladi. U teriga tushgan quyosh nurlari natijasida hosil bo'ladi. Ammo bu miqdor tanaga etarli emas, shuning uchun baliq yog'i, qizil baliq, ikra, sariyog ', jigar, smetana, sut iste'mol qilish kerak.
- vitamin E ("Yoshlik vitamini", tokoferol) - jinsiy bezlar ishini boshqaradi va mushak tizimi funktsiyalarini bajarishi uchun javobgardir. Terini ohangda ushlab turish va uzoq vaqt yosh bo'lish uchun idish tayyorlashda tuxum sarig'i, o'simlik moyi, atirgul kestirib, ismaloq, petrushka, arpabodiyon, turshakdan foydalanish va qo'shib qo'yish kerak.
Vitaminlar behuda ketmasligi uchun ovqatni qanday qilib yaxshiroq saqlash kerakligi haqida tavsiyalar
- 1 Ovqatni salqin va qorong'i joyda saqlang.
- 2 Sabzavotlar, mevalar, yashil barglarni suvda uzoq vaqt saqlamang.
- 3 To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yoki lyuminestsent nurlar ostida qoldirmang.
- 4 Siz sabzavot va mevalarni oldindan kesib tashlamasligingiz kerak (masalan, kechqurun kartoshkani tozalash - barcha vitaminlar bir kechada yo'qoladi).
- 5 Go'sht va baliq ovqatlari eng yaxshi pishiriladigan plyonkada yoki plyonkada pishiriladi.
- 6 Dukkaklilar ho'llangan suvni to'kib tashlamang, balki uni issiq ovqat pishirish uchun ishlating (tarkibida ko'plab vitaminlar ham bor).
- 7 Har doim tuzlangan bodring va karamni yuk ostida va sho'r suvda saqlang. Siz ularni kavanozdan chiqarayotganda, iste'mol qilishdan oldin, hech qanday holatda ularni suv ostida yuvib tashlamang (shunchaki karam barglarini sharbatidan siqib oling).
- 8 Muzdan tushirish paytida, vaqtni qisqartirish uchun go'shtni suvga solmang.
- 9 Pishirish uchun sabzavot va go'shtni faqat qaynoq suvga soling.
- 10 Idishlarni uzoq vaqt saqlamaslikka harakat qiling (darhol iste'mol qilish yaxshiroq), ishlatishdan oldin salatlarni kesib oling (agar siz mehmon kutayotgan bo'lsangiz, unda hech bo'lmaganda tuz, qalampir va salatni kelguniga qadar tuzlamang) .
Vitamin etishmovchiligini davolash usullari
Odamlar orasida vitamin etishmovchiligiga qarshi kurashning eng keng tarqalgan usuli bu boyitilgan choy, o'simlik choy damlab, meva va sabzavotlarning sog'lom kombinatsiyalaridan foydalanish.
- Suvli idishga 5 ta o'rik, 3 ta anjir, 2 ta o'rta olma, 2 ta limon bo'lagi va 3 ta o'rik qo'ying. Meva to'plamini past olovda 7-12 daqiqa davomida qaynatib oling. Bu bulon bilan nonushta qiling.
- Gul kestirib, lingonberries, qichitqi barglarini oling (mutanosib bo'lishi kerak: 3 dan 2 gacha 3). Aralash. Kuniga uch marta choy kabi iching.
- Viburnum choyi tonik va tiklovchi ta'sirga ega. 30 gramm viburnum rezavorlarini oling, yarim litr suv quying, olovga qo'ying, qaynatib qo'ying. 2 soat turib oling. Bu ichimlik ertalab va kechqurun har biri 100 millilitrdan ichish kerak. Rowan choyi ham xuddi shunday xususiyatlarga ega.Qon bosimi past bo'lgan odamlardan foydalanish kontrendikedir.
- Vitamin etishmovchiligini davolashda ajralmas vosita ignabargli bulondir. Uni tayyorlash uchun siz mayda bo'laklarga bo'linib, ignabargli yoki qarag'ay ignalarini olishingiz kerak. Ularni suvga qo'shing (suv 2 barobar ko'proq bo'lishi kerak). Kichkina olovga qo'ying, qaynatilgandan keyin 30 daqiqaga qoldiring. Kun davomida filtrlang, iching.
- 1 tuxumni oling, tuxumni sarig'idan ajratib oling, ozgina limon yoki apelsin sharbati va sarig'iga 15 gramm asal qo'shing. Ertalab nonushta o'rniga ovqatlanish uchun qabul qilingan.
- Bug'doy, arpa, jo'xori uni teng nisbatda (1 dan 1 gacha) oling. Qahva maydalagichda yoki stolda ohakda maydalang, issiq suv quying (aralashmaning 1 osh qoshig'i uchun 1 mililitr suv bo'lishi kerak). Uni 200 soat davomida pishiring. Ro'molcha orqali filtrlang. Asal bilan birga zaiflik, bosh aylanishi paytida iching.
- Bitta limonni oling va uni yumshatish uchun bir necha daqiqa qaynoq suvga soling. Uni olish. Qobig'ini tozalamang. Go'sht maydalagichni maydalang yoki aylantiring. Bir oz yog ', 4 choy qoshiq asal qo'shing. Bir tekis bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Choy bilan ovqatlaning.
- 5 stakan suv uchun bir stakan jo'xori oling. Gazga qo'ying, suyuq jele bo'lguncha pishiring. Filtr. Olingan suyuqlikka bir xil miqdordagi qaynatilgan sut qo'shing (shuningdek, sutni ham qo'shishingiz mumkin). 150 gramm asal qo'shing. Bunday kaynatmani kuniga uch marta 65-100 mililitrdan iching.
- Yulafni oling va uch barobar ko'proq suv qo'shing. Xona haroratida 24 soat davomida turib olish uchun qoldiring. Kuchlanish. Olingan infuzionni sovuq joyda saqlang (yaxshisi muzlatgichda). Qabul qilishdan oldin qizdiring, ovqatdan 50 daqiqa oldin bir vaqtning o'zida 20 mililitr iching. Qabullar soni 3-4 tani tashkil qiladi.
Vitamin etishmasligi uchun xavfli va zararli ovqatlar
Avitaminoz holatida eng zararli "hayotiy bo'lmagan" oziq-ovqat, bu nafaqat foydali vitaminlar va mikroelementlarni ta'minlabgina qolmay, balki ularning normal sog'lom oziq-ovqat bilan assimilyatsiyasini ham inhibe qiladi.
Bunday mahsulotlarga quyidagilar kiradi:
- alkogolli ichimliklar;
- chiplar, krakerlar;
- tez tayyorlanadigan ovqat;
- uy qurilishi kolbasa emas, kolbasa;
- konserva;
- mayonez va turli xil do'kon aperatiflari;
- "E" kodli mahsulotlar;
- margarin, spreylar, sut mahsulotlari va organ go'shtlari va trans yog'lari bo'lgan boshqa oziq-ovqatlar.
Diqqat!
Ma'muriyat taqdim etilgan ma'lumotlardan foydalanishga qaratilgan har qanday urinish uchun javobgar emas va uning sizga zarar etkazmasligiga kafolat bermaydi. Materiallardan davolanishni tayinlash va tashxis qo'yish uchun foydalanib bo'lmaydi. Har doim mutaxassis shifokoringizga murojaat qiling!