Peru har yili nishonlaydi Milliy kartoshka kuni (Milliy kartoshka kuni).
Bugungi kunda kartoshka eng keng tarqalgan va keng tarqalgan taomlardan biri bo'lib, dunyoning deyarli barcha oshxonalarida uchraydi. Garchi uning paydo bo'lishi, etishtirilishi va ishlatilish tarixi har bir xalq uchun turlicha bo'lsa -da, lekin bu madaniyatga bo'lgan munosabat hamma joyda bir xil - kartoshka oshiq bo'lib, butun dunyo bo'ylab ommaviy mahsulotga aylandi.
Ammo Peruda bu sabzavot shunchaki sevilmaydi, bu erda ular bunga alohida munosabatda bo'lishadi. Kartoshka bu mamlakatda madaniy meros va Peru xalqining milliy g'ururi hisoblanadi. Uni bu erda faqat "dad" deb atashadi. Kartoshkaning vatani Janubiy Amerika ekanligi sir emas va Peruliklar o'z mamlakatlarida taxminan 8 ming yil oldin paydo bo'lgan deb da'vo qilishadi. Aytgancha, Peruda bu tupning 3 mingdan ortiq turi mavjud va faqat shu erda yovvoyi turlarning eng ko'p soni o'sib bormoqda.
Mamlakat Qishloq xo'jaligi va sug'orish vazirligi (MINAGRI) ma'lumotlariga ko'ra kartoshka juda qimmatli genetik resurs bo'lib, uni himoya qilish va rivojlantirish zarur. Mamlakatning 19 mintaqasida 700 mingdan ortiq sabzavotchilikka ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari mavjud va ularning kartoshka ishlab chiqarish hajmi yiliga qariyb 5 million tonnani tashkil etadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki Peruda kartoshkani iste'mol qilish darajasi kishi boshiga yiliga qariyb 90 kilogrammni tashkil etadi (bu Rossiya ko'rsatkichlaridan biroz pastroq - yiliga bir kishi uchun taxminan 110-120 kg).
Ammo bu erda ko'proq sabzavot turlari mavjud - deyarli har qanday mahalliy supermarketda siz kartoshkaning hajmi, rangi, shakli va maqsadi bilan ajralib turadigan 10 tagacha kartoshka sotib olishingiz mumkin va peruliklar juda ko'p pishirishni bilishadi.
Bundan tashqari, Peruda deyarli har bir muzeyda kartoshkaning xonalari mavjud va poytaxt Lima shahrida Xalqaro kartoshka markazi ishlaydi, u erda keng genetik materiallar mavjud va saqlanadi - bu sabzavotlarning turli xil navlarining 4 mingga yaqin namunalari And tog'larida etishtirilgan va kartoshkaning 1,5 dan ortiq yovvoyi qarindoshlarining 100 ming navlari.
Bayramning o'zi, milliy kun sifatida, mamlakatda sabzavotlarning bu turini iste'molini ko'paytirish maqsadida 2005 yilda tashkil etilgan va u ham milliy darajada nishonlanadi. An'anaga ko'ra, Kartoshka kunining bayram dasturiga mamlakatning barcha burchaklarida bo'lib o'tadigan kartoshkaga bag'ishlangan ko'plab konsertlar, tanlovlar, ommaviy bayramlar va dequstatsiyalar kiradi.