Mundarija
Engil shirinliklar: mazali yozgi parhezli shirinliklar uchun beshta retsept
Mazali shirinlik yuqori kaloriya va zararli bo'lishi shart emas. Agar siz ularni yaratishga ijodiy yondashsangiz, ular raqamga hech qanday zarar etkazmaydi. Bugun biz parhezda bo'lganlar uchun mazali yozgi shirinliklar uchun retseptlar bilan o'rtoqlashamiz.
Tvorog vasvasasi
Kilo yo'qotish uchun cheesecake qat'iyan man etiladi. Ammo agar siz bu yozgi shirinlikni kam yog'li tvorogdan tayyorlasangiz, bu ancha oson bo'ladi. Blenderda 150 g jo'xori uni pechenesini maydalab, 50 ml olma sharbati bilan to'ldiring va vilkalar bilan ezib tashlang. Pishiriladigan idishga folga soling va muzlatgichga qo'ying. Qachonki u muzlab qolsa, blender bilan 400 g tvorog, 350 ml shakarsiz yogurt ko'pirtiring va yarim limonni surting. 2 tuxum, 3 osh qoshiq asal va 1 osh qoshiq kraxmal qo'shing. Tvorog massasini blender bilan urib, muzlatilgan asosga to'kib tashlang. Va endi pishirishning nozikligi. Pishloqli kekli shakl suv bilan to'ldirilgan kengroq idishga solinadi, shunda u o'rtasiga etib boradi va shundan keyingina uni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga bir soatga yuboring. Shu bilan bir qatorda, siz bu parhezli shirinlikni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, sovushini kutib turing va muzlatgichga bir -ikki soatga qo'ying. Oilangizni sog'lom cheesecake bilan davolang va o'zingiz uchun bo'lak qoldirishni unutmang.
Qorli tepaliklar
Eng nozik meringue shaklidagi proteinli dietali shirinlik, sevimli pirojnalarini qahramonlik bilan rad etganlar uchun quvonchdir. Birinchidan, biz 4 ta oqsilni sarig'idan ajratamiz va ularni doimiy oq cho'qqilar hosil bo'lguncha uramiz. Jarayonni tezlashtirish uchun tuxumlarni to'g'ri sovutish va ularga bir chimdik tuz qo'shib qo'yish kerak. Oxirida 2-3 osh qoshiq qo'shing. sorbitol yoki har qanday tatlandırıcı, shuningdek 1 osh qoshiq darchin, 2 osh qoshiq. hindiston yong'og'i talaşlari va bir chimdim vanil ta'mi uchun. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va qoshiqdan foydalanib, mayizni "tomchilar" shaklida tarqating. Biz pishirish varag'ini 110 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va 50-60 daqiqa davomida pishiramiz. Shirinlikni darhol olib chiqishga shoshilmang-u erda 15-20 daqiqa tursin. Aks holda, meringue tushishi mumkin. Bu shirinlik hatto bolalarga ham yoqadi. Ayniqsa, ular uchun siz quyultirilgan sut, murabbo yoki chinor siropi bilan xizmat qilishingiz mumkin.
BlackBerry salqinligi
Pishirmasdan pishiriqlar har doim yordamga keladi, agar siz parhez paytida o'zingizni mazali narsa bilan davolashni xohlasangiz. Va bu erda, rezavorlar bilan yozgi engil shirinliklar hech kimdan kam emas. BlackBerry sorbeti eng yaxshi variantlardan biridir. Kichkina yirtqichlardan 250 ml suvni qaynatib oling va ichiga 150 g tatlandırıcı quying. Doimiy aralashtirib, siropni qaynatib oling, yana bir daqiqa pishirib, so'ng olovdan olib tashlang. Sovutib, muzlatgichga qo'ying. Blender bilan 500 g mayizni maydalang, sovutilgan sirop bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing. Agar xohlasangiz, 2 osh qoshiq limon sharbati va har qanday berry likyoridan 2 osh qoshiq qo'shing. Biz massani plastik idishga o'tkazamiz va muzlatgichga 3-4 soat qo'yamiz. Har soatda biz sho'rva chiqaramiz va uni blender bilan uramiz. Ajoyib rangdagi bu yozgi shirin desert yangi yalpiz, balzam yoki boshqa xushbo'y o'tlarning barglarini samarali to'ldiradi. Va bolalar uchun siz sharbatni sirop bilan shirin qilishingiz mumkin.
Sutli kadife
Engil jeleli shirinliklar sizning raqamingizga hech qanday zarar etkazmaydi. Boshlash uchun taxminan 10 soat jelatinni yarim stakan qaynatilgan suvda namlang. 2½ stakan kam yog'li sutni qaynatib oling, uni pechkadan chiqarib oling va 3 osh qoshiq shakar qo'shing. Shunga qaramay, sutni qaynatib oling, ozgina sovushini kutib turing, so'ng jelatin ichiga kiriting. Shirin sutdan muzlab qolishi va elastik bo'lib chiqishi uchun, hech qanday holatda jelatinni qaynatmang. Ideal holda, uning harorati 80 ° C dan oshmasligi kerak. Jelatinni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, bir chimdim vanilin qo'shing va massani elakdan o'tkazing. Sut asosini qoliplarga yoki ko'zoynaklarga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Jel qattiqlashganda, biz qoliplarni qaynoq suvda 2 soniya pastga tushiramiz - shuning uchun ularning shakli mukammal bo'lib qoladi. Siz jelega tetiklantiruvchi ohak yoki turli mevalar qo'shib xizmat qilishingiz mumkin. Bu oilaviy davrada dam olish uchun ajoyib yoz desertidir.
Shokolad sehri
Dietli shokoladli shirin - bu fantastika emas, balki juda haqiqiy taom. Uni tayyorlash uchun 200 ml tabiiy kam yog'li qatiqni qo'shimchalarsiz va 50 g haqiqiy achchiq kakao kukuni bilan aralashtiring. Bu erda biz ham pishgan banan yuboramiz, aylanalarga bo'linadi va 2 osh qoshiq. vanil shakar. Blenderdan foydalanib, barcha ingredientlarni bir hil silliq massaga aylantiring, idishni yopishqoq plyonka bilan muss bilan torting va muzlatgichga kamida 30 daqiqaga yuboring. Agar siz yozgi shirinlikni bir necha daqiqada tayyorlamoqchi bo'lsangiz, barcha ingredientlarni oldindan sovutib oling. Biz kremanlarni shokoladli mous bilan to'ldiramiz, ehtiyotkorlik bilan sizning sevimli mevalaringiz va mevalaringizni tepaga joylashtiring. Va parhez borligini bilmagan shirinliklar uchun siz xuddi shu desertni tayyorlashingiz mumkin, qatiqni yog'li qaymoq bilan, kakao kukuni esa achchiq shokolad bilan almashtiriladi.
Qanday qilib parhezli shirinlik qilishni va undan mazali narsa qilishni bilasizmi? O'zingizning yaqinlaringiz va vazn yo'qotadigan do'stlaringizni xursand qiladigan kichik fokuslaringiz va sevimli retseptlaringiz bilan o'rtoqlashing.