Teleboshlovchi Moskvada o'zining yangi "Ssooiki" retseptlar kitobini taqdim etdi. Va u o'zi va oilasi hozir qanday yashayotganini aytib berdi.
Dekabr 12 2014
"Pussies" talabalik davrimdan beri so'z. O'shanda men Belarusda yashadim, birinchi filmimda rol o'ynadim. Talabalarning hammasi beparvo. 17 yoshda biror narsa yeyish xayolingizga kelmaydi. Bizning suratga olish guruhimizda har doim yonida nimadir bo'lgan etuk ayollar bor edi: termosdagi karabuğday pyuresi, pirog, kartoshka kreplari. Ular hammasini "jinoyat" deb atashgan. Va kitobga ko'milgan o'tirganimda ular meni faol ravishda ovqatlantirishdi. O'shandan beri "ssooboyki" so'zi men uchun aziz va mazali bo'lib qoldi.
Hammasi davrlar bo'yicha. Cheksiz grechka bor. Sut, shakar yoki tuxum bilan. Va keyin: “Oh, men uni endi ko'ra olmayman! Men tuxum olsam bo'ladimi? “Biz bu mahsulot bilan ajralib turolmaymiz. Men allaqachon bedanaga o'tdim, chunki tuxum allergen narsa.
Bolalar uchun foydali bo'lgan narsa - bu maxsus maqola. Chunki ular miya uchun yog'lar, shakar kerak. Bundan tashqari, glyukoza mevalarda emas, balki shokolad va shirinliklarda ham mavjud. Asosiysi, mutanosiblik hissi. Siz bolaga tez ovqat va chuqur qovurilgan kartoshka eyishni taqiqlay olmaysiz. Siz qila olasiz, lekin ozgina. Ammo uyda onam salat tayyorlashi, sho'rvani isitishi yoki köfte tayyorlashi kerak.
Men kaloriyalarni hisoblashga ishonmayman. Men dietada bo'lsam ham. Bundan tashqari, "guruch - tovuq - sabzavot", kefir dietasi va oqsil ham bor edi. Ammo men "diet" so'zi ishtahani uyg'otadi degan xulosaga keldim. Inson o'z tanasini tinglashi kerak. Agar siz ularga ijobiy munosabatda bo'lsangiz, bir parcha shokoladli kek ham, Olivye ham raqam uchun e'tibordan chetda qoladi. Siz bo'lakdan bo'lakgacha yashamaysiz, u qanday qilib beldan chiqib ketadi, deb o'ylamaysiz. Bir kuni siz ko'p ovqat eyishingiz va yotishingiz mumkin, keyingi kun - faqat sho'rva va ko'proq mashq qiling. Kechasi makaron iste'mol qila olmasligingizni aniq bilaman, lekin ba'zida uni yeyman. Bitta narsa, to'yingan ovqatdan keyin men shirinliklardan bosh tortaman. Menda bu o'z-o'zidan yo'q. Aks holda, qoidalar yo'q.
Mening hayotimda aniq jadval yo'q. Men har doim ham normal ovqatlanishni qabul qila olmayman. Kun bo'yi och qoladigan kunlar bor. Kechqurun soat o'n birlarda men muzlatgichga: "Salom, azizim!" So'nggi paytlarda men ikki marta Tbilisida spektakllarda bo'lganman. Xo'sh, u erda suluguni yemaslik mumkin emas! Va ular bizga tupurib xachapuri olib kelishganda, yarim tunda edi, spektakl tugadi. Aqli raso odam sifatida men ertaga yana o'ynashim kerakligini, kostyumga moslashim kerakligini tushundim, lekin bu lazzatdan voz kechishning iloji yo'q edi.
Men Tbilisidan butun bir chamadon cherkovxela olib keldim. Endi u va bir termos zanjabil choyi - mening najotim va ajoyib gazak. U bilan qarindoshlarimni va o‘zimni boqaman. Hatto erim shunday deydi: “Men cherkovni mahkam bog'lab qo'ydim. Siz shundaymisiz? "
Men asosan uyda ovqatlanaman. Va kamdan -kam sayohatlar uchun, mening restoranlarim men uchun etarli. Menda Yornik bor edi, u mening yuragim uchun aziz edi, endi biz uning yana ochilishini kutmoqdamiz. Biz to'g'ri joyni qidirmoqdamiz. Va uning o'rniga "Yulinaning oshxonasi" bo'ladi. Men "Food Embassy" restoranimni yaxshi ko'raman (u yozda Moskvada ochilgan. - Taxminan "Antenna"). Men oshxonada nima bo'layotganini, oshpazlar qanday ishlashini bilaman. Men hamma etkazib beruvchilar-dehqonlarni bilaman, bundan tashqari ular mening tanishlarim, yaqin odamlarim. Mening restoranlarimda ular sevgi bilan pishiradilar. Va agar chindan ham xohlasangiz, ular menyuda bo'lmagan taom tayyorlaydilar.
Mening ikkita oshpazlik studiyam o'z ishini davom ettirmoqda, kamida ikkitasi 2015 yilda ochiladi.
Biz yaqinda Oziq -ovqat tarmog'ining beshta qismini suratga oldik. Keling, qanday ketayotganini ko'rib chiqaylik. Bu bozor. Menimcha, mening kitoblarim ham shu daqiqani kutmoqda. Talab bo'ladi, ular G'arb bozori uchun boshqa tillarga tarjima qilinadi. Endi men oshxonada qanday yashashim haqida kitob ustida ishlayapman. Hamma narsa bor: sizning sevimli qutilaringiz, nimani va qanday tartibga solish, qanday ziravorlar qaerda va nima uchun, choylarning farqi nimada. Kitobning nomi hali yo'q, lekin juda ko'p materiallar bor. Va bu fikr meni juda isitadi.
Men ishlash imkoniyatiga ega bo'lganimdan juda omadliman. Va men yaxshi ko'rgan narsani qil, ular menga pul to'laydilar. Va agar men ish va oilani birlashtira olsam, keling 50 yildan keyin nima bo'lganini ko'rib chiqaylik ...
... Yangi yil dasturxonida qancha odam borligini, mehmonlar keladimi, men hali tushunmayapman. Bir necha kun oldin men Rojdestvo daraxti qo'yishim kerak deb qaror qildim. Biz bayramni uyda o'tkazamiz.
So'nggi ikki yil davomida barcha uy xo'jaliklari Olivierni Yangi yil uchun talab qilmoqdalar. Men uni Qisqichbaqa bilan, smetana, olma, ozgina tuzlangan bodring bilan uy qurilishi mayonez bilan tayyorlayman. Uchib ketadi!