Mundarija
Ko'k - bu juda foydali reza, undagi bitta yomon narsa shundaki, uning mavsumi juda qisqa. Va uning barcha ajoyib fazilatlariga qaramay, men uni uzoq vaqt saqlashni xohlayman. Saqlashning eng yaxshi usuli muzlashdir, shu bilan berryning barcha xususiyatlari saqlanib qoladi.
Muzlatilganda saqlash muddati o'rtacha olti oyga oshiriladi. Muzlatilgan rezavorlar ishlatishdan oldin muzdan tushirilishi kerak. Uning yangi rezavorlardan farq qiladigan yagona yo'li - elastiklikning yo'qligi.
Qanday foydali xususiyatlari uchun ko'kni muzlatishga arziydi
- qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, yurak faoliyatini normallashtiradi,
- ichak va oshqozon osti bezi sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi,
- asab hujayralarining va shuning uchun miyaning qarishini sekinlashtiradi.
- antiskorbutik, xoleretik, antisklerotik, kardiotonik, gipotenziv va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Qish uchun ko'kni qanday muzlatish kerak
Step 1... rezavorlar tayyorlash. Pishgan va katta rezavor mevalarga, zarar izlarisiz afzallik berish kerak. Ular ko'kni tezda buzishi mumkin bo'lgan dog'lar, hasharotlar izlari va boshqa zararlardan xoli bo'lishi kerak. Meva teginish uchun qattiq va qattiq bo'lishi kerak, yumshoq emas. Boshida ko'k tanlanadi va faqat yaxshi mevalar qoladi. Zarar ko'rganlar darhol tashlanadi. Ko'k mevalar qanchalik tez saralansa, mog'orlanish ehtimoli shunchalik kam bo'ladi.
Step 2… Yuvish va quritish. Rezavorlardan so'ng siz salqin suv ostida yuvishingiz kerak (suv hech qachon issiq bo'lmasligi kerak) va nozik bir qatlamda tekis yuzaga yoyishingiz kerak. Bu vaqt ichida ko'katlar quriydi va mog'orlanmaydi.
Step 3… Qadoqlash. Qulupnay quruq bo'lsa, ular paketlarga qadoqlanib, muzlatgichga yuboriladi. Bunday rezavorlar choylarni, ko'plab idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi yoki oddiygina yangi iste'mol qilinadi.
Yoqimli tuyadi!
Eslatib o'tamiz, avvalroq biz sizga uzoqni ko'ra oladigan uy bekasi uchun qaysi 5 ta mahsulotni muzlatish yaxshiroq ekanligini va umuman ovqatni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerakligini aytdik.