Mundarija
Bir oz qaynoq suv bilan yirtqichlardan yangi qirol qisqichbaqalarini tushiring va qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring. Muzlatilgan qirol qisqichbaqalarini muzdan tushiring va qaynoq suvdan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.
Qirol qisqichbaqalarini qanday tayyorlash mumkin
1. Muzlatilgan qisqichbaqalarni muzdan tushiring, yangilarini yuving.
2. Kastryulkaga suv quying-har bir kilogramm qisqichbaqasi uchun 800-900 mililitr suv.
3. Tovoqni olovga qo'ying, qaynab ketgandan keyin tuz, murch qo'shing va qirol qisqichbaqalarini qo'ying.
4. Qirol qisqichbaqalarini 10 daqiqa davomida pishiring.
Qirol qisqichbaqalar uchun soslar
Sarimsoq
500 gramm qisqichbaqalar uchun
Mahsulotlar
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
O'simlik yog'i - 20 gramm
Limon - yarim
Shakar - yarim choy qoshiq
Taste tuz
Qisqichbaqalar o'z sharbati - 150 millilitr
retsept
Sarimsoqni mayda to'g'rab, o'simlik yog'iga qo'shing, so'ngra tuz, shakar va limon sharbati qo'shing, aralashtiring. Qirol qisqichbaqalarini pishiriladigan idishga joylashtiring, sous qo'shing. Bu sousda 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomga xizmat qiling, uni sos bilan birga chuqur plastinkaga qo'ying.
Achchiq sous
500 gramm qisqichbaqalar uchun
Mahsulotlar
Limon - 1 dona
Shakar - yarim choy qoshiq
Chili qalampiri - 1 kichik pod (5 santimetr)
Soya sousi - 1 osh qoshiq
Suv - 1 choy qoshiq
retsept
Limon sharbatini siqib oling, ingichka halqalarga (urug'lar bilan birga) kesilgan chili qalampiri, shakar, soya sousi, suv qo'shing. Shakar eriguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Alohida sosli qayiqda tayyor qisqichbaqalar bilan xizmat qiling.
Mazali faktlar
- qaynatilgan qirol qisqichbaqalari saqlanadi muzlatgichda uch kungacha.
- XARAJATLAR Moskvada 1 kilogramm qirol qisqichbaqasi o'rtacha 700 rubl. (o'rtacha 2017 yil iyun holatiga ko'ra Moskvada).
- Tayyorlik yangi qisqichbaqalar ularning rangi bilan belgilanadi - dastlabki bosqichda pishganida, ular pushti rangga, keyin deyarli qizilga aylanadi - bu ularning tayyorligini anglatadi. Yangi qirol qisqichbaqalari uchun optimal pishirish vaqti 10 minut. Paketdan muzlatilgan qirol qisqichbaqalarini oldindan eritib oling, so'ngra 5 daqiqa qizdiring.
- qisqichbaqalar pishirganda, bu juda muhimdir haddan tashqari ta'sir qilmang, uzoq vaqt pishirish ularning "rezina" bo'lishiga olib kelishi mumkin.
- qisqichbaqalar tayyorlash uchun yumshoq, pishirishdan oldin ular suvda 30 daqiqa davomida namlangan bo'lishi kerak.
- Qaynatilgan qirol qisqichbaqalarining kaloriya tarkibi - 85 kkal / 100 gramm.
- Qirol qisqichbaqalarining afzalliklari Qisqichbaqalar tarkibidagi protein mushak to'qimasini tiklaydi, terining kollagen tolalarini mustahkamlaydi, uni silliq va elastik qiladi. Bundan tashqari, qisqichbaqalar go'shti sklerozga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, qon oqimini yaxshilaydi. Qisqichbaqalar tarkibida ko'p miqdorda bo'lgan yod aqliy faoliyatini rag'batlantiradi, bu immunitet tizimi va qalqonsimon bezning normal ishlashini ta'minlash uchun zarurdir.
- vitaminlarqisqichbaqalar tarkibiga kiradi: PP (metabolizm), E (teri, jinsiy tizim), B1 (ovqat hazm qilish), A (suyaklar, tishlar, ko'rish), B9 (immunitet).