An'anaga ko'ra, köfte tuz va dafna yaprog'i bilan qaynoq suvda qaynatiladi. Lekin ularni qovurish ham mumkin! Bundan tashqari, siz qovurilgan köftani talabalar taomlari deb hisoblamasligingiz kerak, ular juda yaxshi restoranlarning menyusida.
Ammo shuni yodda tutish kerakki, ushbu tayyorlash usuli bilan köfte kaloriya miqdori oshadi. "Ammo ularning ajoyib ta'mi bunga loyiqdir" - shubhasiz, qovurilgan köfte kabi mazali taomni sevuvchilar bu gapga javob berishadi.
Qanday köfte qovurish kerak
Tarkibi:
- Köfte - 1 to'plam
- Zaytun yoki kungaboqar yog'i - qovurish uchun
- Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga ko'ra
Tayyorlanishi:
1. Yog 'idishga quyiladi, shunda pastki qismi to'liq yopiladi, sekin olovda isitiladi.
2. Biz köfte tarqatamiz. Har bir tomon 10 daqiqa davomida qopqoqni ochib, sekin olovda qovuriladi, so'ngra ular boshqa tomonga buriladi va agar kerak bo'lsa, yana yog 'qo'shiladi, shunda u tarkibini yarmini qoplaydi.
3. Issiqlikdan olib tashlashdan oldin ziravorlar qo'shing.
4. So'ngra köfte ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqqa bir necha daqiqaga qo'ying.
Tug'ralgan o'tlar va smetana bilan xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!