To'g'ri qisqichbaqani qanday tanlash mumkin?

Qisqichbaqalar dengiz va chuchuk suv bo'lishi mumkin va ularning ikki mingdan ortiq turlari bor. Bu dengiz mahsulotlari asosan hajmi jihatidan farq qiladi. Qisqichbaqalarning turli navlarining ta'mi unchalik o'zgarmaydi. Qisqichbaqalar tanlashda ehtiyot bo'lish kerak. Buzilgan dengiz mahsulotlari - eng xavfli oziq -ovqat zaharlanishining sababi.

Qisqichbaqalar sotilishi mumkin:

• muzlatilgan va sovutilgan;
• tozalangan va tozalanmagan;
• paketlarda va og'irlik bo'yicha.

Qisqichbaqalar tez buziladigan dengiz mahsulotlari deb tasniflanadi, shuning uchun ularni do'kon javonlarida sovutilgan holda ko'rish juda kam uchraydi. Ular muzlatish jarayonidan o'tadilar, qoida tariqasida, ovdan keyin darhol. Agar dengiz mahsulotlari sovutilgan holda sotilsa, unda, ehtimol, muzdan tushgan qisqichbaqalar. Ularni sotib olgandan so'ng darhol eyish kerak va hech qanday holatda ularni yana muzlatib qo'ymaslik kerak. Yangi dengiz mahsulotlarini boshqa mamlakatga olib kelish deyarli mumkin emas.

Qisqichbaqalarni qanday tanlash mumkin

Qisqichbaqalarni tanlayotganda, ularning tashqi ko'rinishini, tazelik darajasini baholash va paketlardagi ma'lumotlarni o'rganish kerak. Dengiz mahsulotlari konteynerlarda yoki sumkalarda sotilishi mumkin. Ko'pincha ular og'irligi bo'yicha sotiladi. Bu holatlarning hech birida amal qilish muddati haqidagi ma'lumotni o'tkazib yubormaslik kerak.

Qanday qisqichbaqalar sotib olish mumkin:

• yuqori sifatli va yangi qisqichbaqalar dumi burishgan va ularning rangi butun tanada bir xil;
• qisqichbaqalar bo'lgan paketda 100/120, 80/100 formatidagi raqamlar ko'rsatilishi kerak (bunday kodlar paketdagi qisqichbaqalar sonini ko'rsatadi, masalan, 100 dan 120 gacha yoki 80 dan 100 gacha);
• qisqichbaqalar bir -biriga yopishmasligi kerak (muz va qor ham ularning ustida bo'lmasligi kerak);
• qisqichbaqalarning yashil boshi buzilish belgisi emas (bu xususiyat qisqichbaqalarning ayrim navlariga xosdir);
• agar qisqichbaqaning jigarrang boshi bo'lsa, unda bu ikra borligining belgisidir (ozuqaviy xususiyatlari jihatidan bunday dengiz mahsulotlari eng foydali hisoblanadi);
• qisqichbaqalar kattaligi ko'pincha ularning xilma -xilligini ko'rsatadi, yoshi emas (eng kichigi 2 sm gacha, eng kattasi 30 sm ga etadi);
• sovuq suvda ushlangan qisqichbaqalar yanada mazali va suvli bo'ladi deb ishoniladi;
• qisqichbaqalar rangi och bo'lishi kerak, boy bo'lishi kerak (rangi dengiz mahsulotlarining turiga qarab farq qilishi mumkin);
• qisqichbaqalar solingan paketda ishlab chiqaruvchi haqidagi eng to'liq ma'lumotlar, shu jumladan manzil, telefon raqami va elektron pochta bo'lishi kerak.

Qanday qisqichbaqalar sotib olishga arzimaydi:

• eski qisqichbaqalar quruq qobiq va tanadagi sariq chiziqlar bilan ajralib turishi mumkin (bunday dengiz mahsulotlari qattiq mustahkamlikka ega bo'ladi);
• qobiq yuzasida qora dog'lar qisqichbaqalarning "ilg'or" yoshini ham ko'rsatadi (qorayish oyoqlarda aniq ko'rinadi);
• qisqichbaqalar sumkasida muz va qor bo'lmasligi kerak, aks holda bu dengiz mahsulotlarini qayta -qayta muzlatish belgisi bo'ladi;
• agar qisqichbaqalar qora boshli bo'lsa, unda dengiz mahsulotlari biron bir kasallik bilan kasallangan (hech qanday holatda bunday qisqichbaqalarni iste'mol qilmaslik kerak);
• - agar qisqichbaqaning dumi to'g'ri bo'lsa, bu uning muzlab qolganining belgisidir (qisqichbaqalarning o'lim sababini bilish mumkin bo'lmaydi, shuning uchun uni iste'mol qilib bo'lmaydi);
• qisqichbaqalar, agar ular hajmi jihatidan tubdan farq qilsa, sotib olmasligingiz kerak (shu tarzda ishlab chiqaruvchilar qimmatbaho dengiz mahsulotlarini arzon navlar bilan suyultirishlari mumkin);
• siz qisqichbaqalarni qizil plastik to'rva bilan ehtiyotkorlik bilan davolashingiz kerak (bu rang qisqichbaqalar to'g'ri saqlanmaganida ularning rangidagi o'zgarishlarni ishonchli tarzda bartaraf qiladi, shuning uchun qizil paketlar juda diqqat bilan o'rganilishi kerak).
• och pushti qisqichbaqalar noto'g'ri saqlash natijasida paydo bo'ladi (harorat o'zgarishi bilan rang o'zgaradi).

Mutaxassislar tozalanmagan qisqichbaqalar sotib olishni maslahat berishadi. Qobiqda pishirilgandan so'ng, bu dengiz mahsulotlari yanada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar qisqichbaqalarni tozalash uchun kimyoviy formulalardan foydalanishlari mumkin. Og'irligi yoki qadoqlanishi bilan sotiladigan dengiz mahsulotlarini tanlashda ikkinchi variantga ustunlik berish kerak. Paketda sotuvchidan olish juda qiyin bo'lgan eng to'liq ma'lumotlar mavjud.