Viburnum murabbo qaynatish uchun oshxonada 1 soat vaqt sarflashingiz kerak, shundan qaynatish 20 daqiqa davom etadi.
Umuman olganda, viburnum murabbo tayyorlash 1 kun davom etadi.
Viburnumdan murabbo qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Kalina - 3 kilogramm
Shakar - 3 kilogramm
Suv - 1 litr
Vanil shakar - 20 gramm
Limon - 3 ta o'rtacha
Mahsulotlarni tayyorlash
1. Viburnumni novdalar va barglardan tozalash uchun ajratib oling va yaxshilab yuving.
2. Viburnumni 10 daqiqa davomida süzgeçte silkitib yoki qog'ozga quyib quriting.
3. Limonni tozalang va mayda maydalang, urug'larni olib tashlang.
Kastryulda Viburnum murabbo
1. Katta yirtqichlardan suv quying, olovga qo'ying va isitiladi.
2. Suv isitilgach, suvga shakar qo'shing va uni eritib oling.
3. Qaynatgandan so'ng, siropni 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Viburnumni siropga to'kib tashlang va yana 5 daqiqa qaynatilgandan keyin murabbo pishiring.
5. Viburnum murabboini 5-6 soat davomida to'liq sovutib oling.
6. Qovurilgan idishni yana olovga qaytaring, limon qo'shing va doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatilgandan keyin murabbo pishiring.
Viburnum murabbo sekin pishirgichda
1. Siqishni qopqog'i ochiq holda sekin pishirgichda pishiring.
2. "Stew" rejimida suv bilan shakar bilan qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3. Mevalarni suvga soling, 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Jemni sovutib oling, keyin yana qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Limon qo'shing va murabbo "Stew" rejimida yana 5 daqiqa davomida pishiring.
Siqilish
Issiq viburnumni idishlarga soling, siropni to'kib tashlang va qovoqlarni mahkamlang. Konservalarni ag'daring, to'liq sovutguncha adyol bilan yoping. Sovutgandan so'ng, murabbo idishlarini saqlash uchun qo'ying.
Mazali faktlar
– Murabbo tayyorlashdan oldin viburnumni tozalash shart emas, garchi bu kerak bo'lmasa-da, lekin hali ham tavsiya etiladi. Viburnumni urug'lardan osongina tozalash uchun berryni mayda elakdan yoki doka bilan filtrdan o'tkazish kerak.
– Limon o‘rniga viburnum murabbo pishirayotganda quyidagi nisbatda ohak yoki apelsin qo‘shishingiz mumkin: 1 kilogramm viburnumga 2 dona ohak yoki 1 dona apelsin qo‘shing.
– Murabbo tayyorlash uchun viburnumni qo‘shimcha yuvish uchun 1 osh qoshiq tuzni 1,5 litr issiq suvda suyultirish va viburnumni shu eritmada 3-4 daqiqa ushlab turish kerak.
- Viburnum murabbo kaloriya tarkibi - 360 kkal.
- Do'konlarda viburnum murabbo narxi 300 rubl / 300 grammni tashkil etadi (o'rtacha Moskvada 2018 yil iyul oyi uchun). Viburnumni noyabr oyidan boshlab bozorlarda sotib olib, keyin muzlatib qo'yishingiz mumkin. Do'konlarda viburnum deyarli sotilmaydi.
– Retseptda keltirilgan mahsulotlar miqdoridan siz 3 litr viburnum murabbo olasiz.
- Viburnum murabbo, agar to'g'ri saqlansa, 3-5 yil davomida iste'mol qilinadi.
- Yangi uzilgan mevalarni muzlatilgan mevalarga almashtirishda 1 kilogramm yangi uzilgan mevalar o'rniga 1,2 kg muzlatilgan mevalardan foydalaning.
- Viburnum mavsumi - avgust oyining o'rtalaridan sentyabr oyining oxirigacha. Kalina odatda o'rmonlarda, qo'ziqorinlarga borganida yoki yozgi uylarda etishtirilganda yig'iladi.
- Viburnum murabbo juda yaxshi Yordam beradi oshqozon yonishi bilan: bizning retseptimiz bo'yicha pishirilgan 3 choy qoshiq murabbo, 1 litr qaynatilgan suvda suyultirish kifoya. Kuniga 1 litrdan iching.
– Viburnum murabbosi immunitetni oshiradigan viburnumda pishirish paytida vitamin C ning tarkibi va saqlanishi uchun juda foydali. Viburnum murabbo bilan choy yuqori isitma va yo'taldan shamollashda yordam beradi. Viburnum murabbosini asal bilan maydalashingiz mumkin - keyin siz ajoyib ekspektoran olasiz.