Kuskusni qaynatish uchun, donni bir qismi uchun qaynoq suvning 2 qismini berib, yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Donni yirtqichlardan quying, qaynoq suvni 1: 2 nisbatda quying (1 stakan kuskus, 2 stakan suv uchun). Kuskusni qopqoq bilan mahkam yoping va 5 daqiqaga qoldiring. Bug'langandan so'ng, yog 'qo'shing va aralashtiring.
Kuskusni qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi - 1 stakan kuskus, 2 stakan qaynoq suv
1. Kuskusni yuvib tashlamasdan yirtqichlardan tushiring.
2. Yorma ustiga sho'r qaynoq suv quying - har bir stakan kuskus uchun 2 stakan qaynoq suv.
3. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va kuskusni 5 daqiqaga qoldiring.
Sizning kuskusingiz pishirilgan!
Kuskus haqida ajoyib faktlar
Kuskus - qattiq bug'doydan tayyorlangan don. Kuskus - bu irmikning o'zgarishi: u ham bug'doydan tayyorlanadi, lekin boshqacha ishlov beriladi. Shuning uchun kuskusni qaynatishning hojati yo'q, uning mustahkamligi irmikdan ko'ra yumshoqroq va kaloriya miqdori past bo'ladi.
Agar siz irmikdan kuskus tayyorlashingiz kerak bo'lsa, quyidagilarni qilishingiz mumkin: irmikni suv bilan seping (1/3 irmik uchun 10/15 suv), 10 daqiqa yoğurun, so'ngra katta bo'laklarni olib tashlang. Kuskusni bug 'ustida 100 daqiqa ushlab turing. Agar kuskus katta bo'lsa, uni (lekin shart emas) pichoq bilan kesish kerak. Pishirish varag'iga nam kuskus seping va XNUMX daraja haroratda pechda XNUMX daqiqa ushlab turing. Kuskusni sovutib oling - pishirishga tayyor.
Kuskus go'shtli taomlar bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi, chunki kuskus go'shtli souslar va bulyonlar bilan birgalikda juda yaxshi. Ba'zan pishirish uchun u qovurilgan sabzavotlar yoki quritilgan mevalar, kamroq tez-tez dengiz mahsulotlari bilan to'ldiriladi. Kuskusning amalda o'ziga xos ta'mi yo'qligi muhim, ammo yorqin ta'mga ega bo'lgan mahsulotlar bilan pishirilganda ularni yumshoqroq qiladi.
Kuskusning narxi 100-200 rubl / yarim kilo (o'rtacha 2017 yil iyun holatiga ko'ra Moskvada). Don tarkibidagi kaloriya miqdori 330 kkal / 100 gramm.