Mundarija
Jelatinni idishga quying, 100 ml sharbatni quying va aralashtiring. 20 daqiqaga qoldiring. Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang, yirtqichlardan past olovga qo'ying, isitiladi va kerak bo'lsa shakar qo'shing. Jelatin shishib ketgandan so'ng, jelatin aralashmasini kostryulkalarga soling va aralashtiring. Jellyni qoliplarga to'kib tashlang va qattiqlashguncha qoldiring - sharbat yoki mevali ichimlikdan jele 2 soat ichida qattiqlashadi.
Sutli jele qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Jelatin - 20 gramm
Asosiy sut - 2,5 stakan
Jelatin shishishi uchun sut - yarim stakan
Shakar - 3 osh qoshiq
Vanillin - 1 choy qoshiq
Jele qanday tayyorlanadi
Jelatinni idishga quying, yarim stakan sovuq sutni quying, 40 daqiqaga qoldiring. Bir piyola ichiga 2,5 stakan sutni to'kib tashlang, shakar va vanillin qo'shing, sekin olovga qo'ying. Sutni qaynoq emas, doimo aralashtirib qizdiring, issiqdan olib tashlang va jelatin aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra elakdan o'tkazing. Massani sovutib oling. Aralashmani peçete orqali jele kalıplarına süzün va muzlatgichga qo'ying. Plitkalarda jele xizmat qiling, jele yoki murabbo seping.
Sharbat yoki mevali ichimlikdan jele qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Jelatin - 3/4 osh qoshiq
Yangi siqilgan yoki qadoqlangan sharbat, yangi berry sharbati yoki suyultirilgan murabbo - 1 litr
Jelatin - 15 gramm
Shakar - 2-3 osh qoshiq
Jele qanday tayyorlanadi
1. Jelatinni idishga quying, 100 ml sharbat quying va aralashtiring. 20 daqiqaga qoldiring.
2. Bir yirtqichlardan sharbatini to'kib tashlang (agar siz mevali ichimlik yoki murabbo ishlatsangiz, barcha tortni to'kib tashlang va qaynatib oling), kastryulni olovga qo'ying.
3. Kastryulkani sekin olov ustiga qo'ying, qizdiring va agar kerak bo'lsa shakar qo'shing.
4. Jelatin shishganidan so'ng, jelatin aralashmasini yirtqichlardan ichiga soling va aralashtiring.
5. Jelni qoliplarga to'kib tashlang va qattiqlashguncha qoldiring - sharbat yoki mevali ichimlikdan olingan jele 2 soat ichida qattiqlashadi.
Smetana jeli qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
Smetana - 1 kilogramm
Shakar - yarim stakan
Quritilgan o'rik (yumshoq) - yarim stakan
Quruq jelatin - 20 gramm
Suv - stakanning uchdan bir qismi
Smetana jeli qanday tayyorlanadi
Jelatinni suvga to'kib tashlang va 2 soat davomida namlang, yaxshilab aralashtiring. Smetana idishga soling, shakar qo'shing va mikser bilan aralashtiring. Jelatin qo'shing va yana aralashtiring.
O'riklarni yuving, mayda bo'laklarga bo'linib, smetana aralashmasiga qo'shing, shunda u qaymoqqa bir tekis taqsimlanadi. Jelly aralashmasini qoliplarga bo'linib, muzlatgichga qo'ying. Smetana jeli 4-5 soat ichida qattiqlashadi.
Jellyni to'g'ri pishiring!
Jelly nisbati
Jele nisbati - 1 litr suyuqlik uchun (sharbat yoki suv) 50 gramm jelatin. Bu jele muzlatish uchun etarli. Jelatin turli xil xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun har bir jelatin turini paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq ishlatish tavsiya etiladi.
Jele nimadan iborat
Jelly pishirish uchun siz har qanday yangi siqilgan va qadoqlangan sharbatlar, rezavorlar va mevalar, smetana va sut, qahva va kakao, kompot, suv bilan aralashtirilgan murabbo, tvorogdan foydalanishingiz mumkin.
Jelega qanday xizmat qilish kerak
Jelly shirinlik uchun qaynatiladi, siz uni nonushta qilishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, jele, qoida tariqasida, har qanday kichik shakllarga quyiladi, shunda jele bilan bitta shakl alohida qism sifatida xizmat qiladi. Jelni qolipdan ajratish uchun qolipni bir necha soniya davomida issiq suvga botirish kerak (suv jele ichiga tushmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan), so'ngra idishni ustiga jele berish uchun qolipni aylantiring. Ko'zoynak va ko'zoynak jele shakllari sifatida ishlatilishi mumkin.
Jellyni qanday bezash kerak
Shaffof jele qotib qolguncha ichiga berry yoki meva bo'lagi qo'yish orqali bezashingiz mumkin. Siz jele qatlamini yasashingiz mumkin: avval uni bitta rangli qatlam bilan qattiqlashtiring, keyin yana bir qatlam qo'shing, yana qattiqlashtiring va yana yangi qatlam bilan yoping. Bezatish uchun oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalanishingiz mumkin. Yuqori jele krem bilan qoplanishi mumkin, marshmallow va maydalangan shokolad bilan sepiladi. Jelly uchun shakllar sifatida siz apelsin, mandarin, greyfurt, pomelo qobig'idan foydalanishingiz mumkin.
Jellyning yaroqlilik muddati
Sharbatlar, kompotlar va konservalarga asoslangan jele 2 kun davomida saqlanishi kerak. Jeleni sut mahsulotlari qo'shilishi bilan 12 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlang.
Jeleni qotish uchun nimadan foydalanish kerak
Jeleni qotish uchun pektin, jelatin yoki agar agardan foydalanish mumkin.