Xudo dedi: “Mana, Men sizlarga butun yer yuzidagi urug‘ beradigan har bir o‘tni va urug‘ beradigan daraxt mevasini beradigan har bir daraxtni berdim. - siz [bu] ovqat bo'lasiz. (Ibtido 1:29) Tavrotga ko'ra, Xudo Odam Ato va Momo Havo bilan birinchi suhbatida odamlardan vegetarian bo'lishni so'raganiga hech qanday qarama-qarshilik yo'q.
Darhaqiqat, Xudo odamlarga hayvonlar ustidan «hukmronlik» berganidan so'ng darhol ba'zi ko'rsatmalar berdi. Ma'lumki, "hukmronlik" oziq-ovqat uchun o'ldirishni anglatmaydi.
13-asrning buyuk yahudiy faylasufi Naxmanid nega Xudo go'shtni ideal ovqatlanishdan chiqarib tashlaganini tushuntirdi: "Tirik mavjudotlar, - deb yozadi Naxmanidlar, - ruh va ma'lum bir ma'naviy ustunlikka ega, bu ularni aql-idrok (inson) bilan o'xshash qiladi va ular bor. o'zlarining farovonligi va oziq-ovqatlariga ta'sir qilish kuchiga ega va ular og'riq va o'limdan xalos bo'lishadi.
O'rta asrlarning yana bir buyuk donishmandlari ravvin Yosef Albo yana bir sababni taklif qildi. Ravvin Albo shunday deb yozgan edi: "Hayvonlarni o'ldirish shafqatsizlik, g'azab va begunohlarning qonini to'kishga odatlanishni anglatadi".
Oziqlanish bo'yicha ko'rsatmalardan so'ng, Xudo o'z mehnatlari natijalariga qaradi va bu "juda yaxshi" ekanligini ko'rdi (Ibtido 1:31). Koinotdagi hamma narsa Xudo xohlaganidek edi, hech narsa ortiqcha, hech narsa kam emas, to'liq uyg'unlik. Vegetarianizm bu uyg'unlikning bir qismi edi.
Bugungi kunda eng mashhur ravvinlardan ba'zilari Tavrot ideallariga muvofiq vegetarianlardir. Bundan tashqari, vegetarian bo'lish kosher taomlarini iste'mol qilishning eng oson yo'lidir.