tempei

Tempeyning ozuqaviy xususiyatlari Tempei go'sht bilan bir xil miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi, ammo xolesterinni o'z ichiga olmaydi, shuningdek, oz miqdorda yog' va tolaga ega. Tempei B vitaminining yaxshi manbai hisoblanadi. 113 g porsiyada 200 kaloriya, 17 g oqsil va 4 g yog' mavjud. Tempei turlari Garchi an'anaviy tempei soya mahsuloti bo'lsa-da, uni guruch, tariq, kunjut, yeryong'oq va kinoa bilan tayyorlash va o'tlar bilan tatib ko'rish mumkin. Deyarli barcha ziravorlar tempei bilan birlashtirilgan. Muzlatilgan tempeyni sog'lom oziq-ovqat do'konlarida xarid qilishingiz mumkin. Eritilgan tempei 5 kun ichida ishlatilishi kerak, pishirilgan tempey esa muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Oldindan pishirish tempi Tempeyni kublar yoki tilimlarga kesib oling yoki butunlay qoldiring va 20 daqiqa davomida bug'lang. Bundan tashqari, tempeyni engil tuzlamada (masalan, kunjut urug'i bilan) past olovda taxminan 15-20 daqiqa davomida pishirish mumkin. Manba: eatright.org Tarjimasi: Lakshmi