Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 138 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1220 g |
| Proteinlar | 4.54 g | 76 g | 6% | 4.3% | 1674 g |
| yog'lar | 2.07 g | 56 g | 3.7% | 2.7% | 2705 g |
| uglevodlar | 23.96 g | 219 g | 10.9% | 7.9% | 914 g |
| Alimentatsion tola | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.3% | 1667 g |
| suv | 67.73 g | 2273 g | 3% | 2.2% | 3356 g |
| qorakuya | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 6 mg | 900 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaksantin | 38 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.289 mg | 1.5 mg | 19.3% | 14% | 519 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 5.5% | 1324 g |
| Vitamin B4, xolin | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 3.7% | 1946 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.8% | 1901 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.7% | 4348 g |
| Vitamin B9, folat | 138 mg | 400 mg | 34.5% | 25% | 290 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 mg | 3 mg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 8824 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, SH | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 7.5% | 963 g |
| Betain | 19.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 38 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.1% | 6579 g |
| Kaltsiy, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Magniy, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.8% | 1905 g |
| Natriy, Na | 165 mg | 1300 mg | 12.7% | 9.2% | 788 g |
| Oltingugurt, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2203 g |
| Fosfor, P | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 6.9% | 1053 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 5.9% | 1224 g |
| Marganets, Mn | 0.315 mg | 2 mg | 15.8% | 11.4% | 635 g |
| Mis, Cu | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.1% | 1020 g |
| Selen, Se | 23.9 mg | 55 mg | 43.5% | 31.5% | 230 g |
| Sink, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 3.9% | 1846 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.4 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.3 g | ~ | |||
| sukroz | 0.04 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.192 g | ~ | |||
| valin | 0.22 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.121 g | ~ | |||
| izolösin | 0.19 g | ~ | |||
| leytsin | 0.365 g | ~ | |||
| lizin | 0.137 g | ~ | |||
| metionin | 0.086 g | ~ | |||
| threonine | 0.138 g | ~ | |||
| triptofan | 0.043 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.24 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.165 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.244 g | ~ | |||
| glisin | 0.159 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.468 g | ~ | |||
| prolin | 0.495 g | ~ | |||
| serin | 0.257 g | ~ | |||
| tirozin | 0.094 g | ~ | |||
| tizim | 0.096 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 29 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.029 g | maksimal 1.9 g | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.419 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.341 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.073 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.581 g | min 16.8 g | 3.5% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.537 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.552 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 4.9% | 3.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.522 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.028 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 3.1% | 2.2% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.523 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 11.1% | 8% |
Energiya qiymati 138 kkal.
- stakan = 160 g (220.8 kCal)
Tuxumli makaron, boyitilgan, tuz qo'shib pishirilgan vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 19,3%, B9 vitamini - 34,5%, marganets - 15,8%, selen - 43,5%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriyali tarkibi 138 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, tuxum makaronining qanday foydalari bor, boyitilgan, tuz bilan pishirilgan, kaloriyalar, foydali moddalar, foydali xususiyatlari Tuxumli makaron, boyitilgan, tuz bilan pishirilgan