Elaphomyces granulatus
- Bo'lim: Ascomycota (Ascomycetes)
- Bo'lim: Pezizomycotina (pezizomycotins)
- Sinf: Eurotiomycetes (Eurocyomycetes)
- Kichik sinf: Eurotiomycetidae
- Buyurtma: Eurotiales (Eurociaceae)
- Oila: Elaphomycetaceae (Elaphomycetaceae)
- Rod: Elaphomyces
- turi: Elaphomyces granulatus (Truffle oleins)
- Elafomitses granulosa
- Elafomyces donador;
- Elaphomyces cervinus.
Kiyik trufflesi (Elaphomyces granulatus) — Elafomitsetlar oilasiga mansub qoʻziqorin.
Kiyik truffle meva tanasining shakllanishi va birlamchi rivojlanishi tuproqda sayoz sodir bo'ladi. Shuning uchun ular o'rmon hayvonlari erni qazib, bu qo'ziqorinlarni qazishganda kamdan-kam uchraydilar. Tuproq yuzasi ostida joylashgan mevali tanalar sharsimon tartibsiz shakl bilan ajralib turadi va faqat ba'zida ular burishishi mumkin. Ularning diametri 2-4 sm oralig'ida o'zgarib turadi va yuzasi zich oq qobiq bilan qoplangan bo'lib, u kesmada kulrang soya bilan biroz pushti rangga aylanadi. Ushbu qobiqning qalinligi 1-2 mm oralig'ida o'zgarib turadi. meva tanasining tashqi qismi yuzasida zich joylashgan kichik siğiller bilan qoplangan. Meva tanasining rangi ocher jigarrangdan sarg'ish oxragacha o'zgaradi.
Yosh qo'ziqorinlarda go'sht oq rangga ega va mevali tanalar pishganida u kulrang yoki qoramtir rangga aylanadi. Qo'ziqorin sporalarining yuzasi mayda tikanlar bilan qoplangan, qora rang va sharsimon shakl bilan ajralib turadi. har bir bunday zarrachaning diametri 20-32 mikron.
Kiyik trufflesini (Elaphomyces granulatus) yoz va kuzda tez-tez uchratish mumkin. Turning faol mevasi iyuldan oktyabrgacha bo'lgan davrga to'g'ri keladi. Kiyikning meva tanasi aralash va ignabargli (qoraqarag'ali) o'rmonlarda o'sishni afzal ko'radi. Ba'zida bu turdagi qo'ziqorinlar qoraqarag'ali o'rmonlarda va ignabargli daraxtlar ostida joylarni tanlab, bargli o'rmonlarda ham o'sadi.
Inson iste'moli uchun tavsiya etilmaydi. Ko'pgina mikologlar kiyik trufflesini yeb bo'lmaydigan deb hisoblashadi, ammo o'rmon hayvonlari uni katta zavq bilan eyishadi. Quyonlar, sincaplar va kiyiklar, ayniqsa, qo'ziqorinning bu turini yaxshi ko'radilar.
Tashqi tomondan, kiyik trufflesi boshqa yemaydigan qo'ziqoringa o'xshaydi - o'zgaruvchan truffle (Elaphomyces mutabilis). To'g'ri, ikkinchisi meva tanasining kichik o'lchamlari va silliq yuzasi bilan ajralib turadi.