Nega teleboshlovchining rafiqasi Elena Chekalova o'z tovuqlari va quyonlarini boqishni afzal ko'radi va do'konlarda go'sht sotib olmaydi? Ayollar kuni televidenie boshlovchisining Moskva yaqinidagi Pervomayskiy qishlog'iga tashrif buyurdi.
5 yil 2014 -iyun
"Biz bu uyda 13 yildan beri yashayapmiz", deydi Parfenovning rafiqasi Elena Chekalova. - U asta -sekin qurilgan va jihozlangan. Va bu erda qimmat narsalar yo'q. Mebelning bir qismi savdo markazida oz pulga sotib olingan. Keyin ular sotib olingan shkaflardan standart eshiklarni olib tashlashdi va qishloqlardan topilganlarini qo'yishdi. Kreslolar va divanlar naqshli qopqoq bilan qoplangan, hatto lampochkalarni bo'yashgan. Hamma narsa o'z qo'li bilan yodga olindi. Menga katalog ma'lumotlariga ko'ra, hamma narsa monoton bo'lgan boy uylar yoqmaydi. Ularda individuallik yo'q. Va bu erda intererning har bir tafsiloti - bu butun hikoya. Masalan, Lenin kabinetida asosiy bezak "Tirik Pushkin" filmini suratga olayotganda Efiopiyadan olib kelgan qalqondir. Og'ir tortishish bo'ldi. Er qaroqchilar tomonidan asirga olingan. Ularning guruhini talon -taroj qilishdi, keyin esa hatto otishni xohlashdi. Ular qandaydir tarzda bosqinchilarni qo'yib yuborishga ko'ndirishdi.
Va bizning uyimizdagi hamma narsaning orqasida qandaydir fitna yashiringan. Bizda 200-300 yil oldin dehqonlar chizgan diniy mazmunli rasmlar bor. Bu apokrif rasm. Lenining do'sti Mixail Surov qishloqlardan olib chiqqan eski mebellar ko'p. Xo'sh, qanday qilib olib tashladingiz? Men uni o'zgartirdim. Odamlar uyga dahshatli devor qo'yishni xohlashdi va ajdodlari saqlagan ajoyib shkafni axlat yig'indisiga olib ketishdi. Va bu barcha sovet fuqarolariga xos edi. Inqilobdan oldin olijanob oilada tug'ilgan buvimning mebellari chiroyli edi. U bolaligida onam va dadam uni bozorga olib ketishdi va dahshatli devor sotib olishdi. Men ovoz berish huquqiga ega emas edim, o'shanda norozilik bildira olmadim. Shuning uchun, endi erim va men uchun hamma narsa qoldiq. Aynan mana shu qadimiyliklar uyimizda farovonlik, yorug'lik va energiyani yaratadi. "
Uyda biz shaharning shovqinidan dam olish uchun mukammal muhit yaratdik.
Men birinchi marta Sitsiliyada, mahalliy baron mulkida, dehqonchilik bilan uchrashdim. Uning oilasi ko'p yillar davomida orolda asosiy sharob va zaytun moyi ishlab chiqaruvchisi bo'lgan. Ularda hamma narsa bor: non, pishloq, sariyog ', meva, go'sht. Va ular iste'mol qilayotgan ovqatni ular etishtiradilar, sotib olmaydilar. Yuzlab gektar maydonda 80 ishchi ishlaydi. Va eng ajablanarlisi shundaki, kechki ovqat paytida ular baron bilan bir stolda o'tirishadi. Ular bitta katta oila bo'lib yashaydilar. Shuning uchun, biz sabzavot va hayvonlarni etishtirishga qaror qilganimizda va yordamchini taklif qilganimizda, biz uni bu erda o'z uyidek his qilish uchun hamma narsani qildik. Axir, vaqt etishmasligi biz uchun yordamchi dehqonchilikni tashkil qilishda asosiy muammoga aylandi. Va bilimli odamning yordamisiz qilolmaysiz.
Hozirda bizda 30 ta quyon, yarimta tovuq, gvineya qushlari bor. Kurka bor edi, lekin biz hammasini xavfsiz yeb qo'ydik. Shunday kunlarning birida biz yangilariga boramiz. Biz odatda ularni iyun oyida sotib olamiz va noyabr oyining oxirigacha boqamiz. Ular 18 kilogrammgacha o'sadi. Bu yil biz broyler tovuqlarini boqishga harakat qildik, lekin undan hech narsa chiqmadi. Yaqinda ular yomg'ir ostida qolishdi va yarmi vafot etdi. Ma'lum bo'lishicha, ular namlikka toqat qilmaydilar. Biz ularni endi boshlamaslikka qaror qildik, ayniqsa bu sun'iy ravishda o'stirilgan qushlar. Bizda yirik hayvonlar, qoramol yo'q. Menimcha, biz bunga kelishimiz kerak. Hozircha bizda hozirgilar etarli. Quyon shunchaki ajoyib go'shtga ega - parhezli va mazali. Biz deyarli sut ichmaymiz. Ilm -fan shuni aniqladiki, yillar davomida uni iloji boricha kamroq iste'mol qilish kerak, bu faqat bolalar uchun foydalidir. Ammo Lenya uy qurgan qatiqni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun men sut sotib olaman va qatiqni o'zim tayyorlayman.
Men do'konlarga imkon qadar kamroq borishga harakat qilsam ham. Yana hech narsa olmaslik uchun fermer xo‘jaligi tashkil etdik. Afsuski, hamma ham bunga qodir emas. Bu hashamat. Yorliqlari va shtrix-kodlari bo'lgan bu o'zgartirilgan barcha mahsulotlar odamlarni o'ldiradi. Semirib ketish qandaydir epidemiyaga aylandi. Buning sababi nimada? Odamlar to'g'ri ovqatlanmasliklari bilan noto'g'ri yashaydilar. Va keyin ular dietalar uchun aqldan ozgan pul to'laydilar. Ular o'zlarini, tanalarini qiynashadi. Va shu bilan birga, har bir kishi semirib, semirib ketadi. Va agar ular shunchaki o'ylasalar: nega ota-bobolarimiz hech qanday parhezga o'tmagan va shu bilan birga qurilishda mutlaqo normal edi? Chunki ular qayta ishlangan ovqatlarni emas, balki tozalanmagan taomlarni iste'mol qilishardi. Agar siz o'zingiz biror narsani o'stirgan bo'lsangiz, unda siz endi oqsillarni, uglevodlarni va yog'larni hisoblay olmaysiz. Haqiqatan ham, organik oziq-ovqat tarkibida tolalar, murakkab uglevodlar mavjud - bu bizning tanamizga juda kerak. Lenidan doimo so'rashadi: "Qandaysiz, sizning xotiningiz juda ko'p ovqat pishiradi, siz esa juda nozikmisiz?" Buning sababi, u oddiy ovqat iste'mol qiladi. Uning 50 yoshda qanday ajoyib ko'rinishini ko'ring. Bu esa ko‘p jihatdan o‘z mahsulotimiz borligi bilan bog‘liq.
Menda uchastka bo'lmaganda, men kvartiraning derazasida ko'kalamzorlashtirdim. Leninning ota -onasi ham shunday qilishgan. Yilning ko'p qismi ular qishloqda yashagan, lekin qish uchun Cherepovetsga ko'chib o'tganda, derazada maydanoz va arpabodiyon qozonlari paydo bo'lgan.
Ammo hozir menda to'shakda deyarli hamma narsa bor: pomidor, turp, Quddus artishoki, sabzi. Tijorat sabzavotlarida qanday pestitsidlar bo'lishi mumkinligi noma'lum. Va biz hatto saytda kompost qudug'ini qildik. Go'ng, o't, barg - hamma narsa o'sha erga ketadi. U yaxshi yopiladi, hid yo'q. Ammo organik, zararsiz o'g'itlar bor.
Shu bilan birga, men hech qachon bunaqasini qilmaganman. Ammo butun hayotim ota -onamning tajribasiga asoslangan edi. U itarib yubordi, undan uzoqroq bo'lishga harakat qildi. Men bir xil shaharlik bo'lishni xohlamadim. Dadam jurnalist, onam tilshunos edi. Ular o'zlarini butunlay intellektual ishga bag'ishlagan odamlardir. Ular kundalik hayotga mutlaqo befarq edi. Ular köfte, kolbasa sotib olishlari mumkin edi. Nima bo'lishidan qat'i nazar. Asosiysi - teatr, kitoblar. Menga bu juda yoqmadi. Bizda hech qachon qulay uy bo'lmagan. Shuning uchun, hozir men bu issiqlikni yaratish uchun hamma narsani qilishga harakat qilaman.
Pechda hatto tutunxona ham bor.
Men uzoq vaqtdan beri olovda ovqat pishiradigan oshxonani xohlardim. Menimcha, bu yanada mazali va ekologik toza bo'ladi. Biz Leninning ota -onasi qishlog'iga kelganimizda, menga har doim rus pechida pishirilgan hamma narsa o'n baravar mazali bo'lib tuyuldi. Va keyin Marokashga bordim. Menga mahalliy uslub juda yoqdi: kulbalar, plitkalar. Shuning uchun, men oshxonani shunday bo'lishini xohlardim. To'g'ri, biz dastlab noto'g'ri bacani yasadik. Va barcha tutunlar uyga kirdi. Keyin ular uni qaytarishdi.
Biz shkaflarni milliy uslubda yasadik, narsalar esa tegishli tartibda saqlanadi
- Fotosessiya:
- Dmitriy Drozdov / "Antenna"
Men uchun oilaviy tushlik, kechki ovqat tushunchasi juda muhim. Balki shuning uchun ham farzandlarimiz bilan yaxshi munosabatda bo'lamiz. Bu oziq -ovqat kulti emas. Shunchaki, hamma stolga o'tirganda, bayram tuyg'usi paydo bo'ladi. Va bolalar bunday uyga kelishni xohlashadi. Ular haqiqatan ham bunga qiziqishadi. Agar bola ota-onasi bilan 5 daqiqalik atirga dam olsa, darhol klubga borganida, bu majburiyat emas. Do'stlarining qizi uyga taklif qiladi, qizlarning o'g'li bizni tanishtiradi. Ular kim bilan muloqot qilayotganimizni ko'rishimizni xohlashadi. Yaqinda o'g'limning tug'ilgan kuni bor edi. U do'stlari bilan uni restoranda nishonladi. Mehmonlar: “Nega ota -onalar yo'q? Biz ularning bu erda bo'lishlarini juda xohlaymiz. "Men o'sha paytda Moskvada emas edim, lekin Lenya keldi. Do'stlar xursand bo'lishdi. Qabul qiling, bu oddiy holat emas.
Uydagi yig'ilishlar oilani birlashtiradi. Bu sizga dam olish va gapirish imkoniyatini beradi. Va bolalarda xavfsizlik hissi bor. Bu juda muhim. Uy - ular har doim kelishi mumkin bo'lgan joy.