Bodringni qanday tanlash mumkin?
Gollandiyalik bodringning ikkita asosiy navi bor, umuman achchiq emas, bu eng keng tarqalgan.
Va tikanli bodring, kichikroq, u katta tuzlangan bodringga o'xshaydi va u bir oz ko'proq achchiqlikka ega. Bilish yaxshi: u qanchalik kichik bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi va urug'lari kamroq bo'ladi.
Bodringni to'g'ri tayyorlash bo'yicha professional maslahatlar
Ularni chalg'itishga majbur qilishning hojati yo'q tuzda. Aksincha, bu ularga barcha siqilishlarini saqlab qolish imkonini beradi.
Kesish : ular ingichka bo'laklarga kesilishi yoki maydalanishi mumkin. Yoki Parij qoshig'i yordamida marmar yasang.
Ovqat pishirish : ha, bodringni tez pishirish mumkin, shunda u o'zining siqilishini saqlab qoladi. Mikroto'lqinli pechda bir necha soniya, skovorodkada 2-3 daqiqa ozgina sariyog 'yoki zaytun moyi. Yoki bug'da pishirilgan, 7 yoki 8 daqiqa.
Yaxshi saqlang. Sovutgichda bir hafta saqlanishi mumkin. Agar u kesilgan bo'lsa, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
Bodring bilan sehrli uyushmalar
Xom yoki pishirilgan, bodring dudlangan qizil ikra yoki taglik kabi baliqlar va qisqichbaqalar bilan yaxshi ketadi.
Meva salatiga maydalangan taom qo'shing olma, uzumdan ... to'g'ralgan bodring qo'shib tayyorlangan. Bu original va tetiklantiruvchi.
Uni pishloqlar bilan xizmat qilishga jur'at eting. Bu kuchli pishloqlarga yangilik keltiradi.
Uning ta'mini oshiring uni o'tlar (ukrop, shingil, yalpiz va boshqalar) yoki ziravorlar (za'fran, muskat yong'og'i va boshqalar) bilan birlashtirib.
Bilasizmi?
Yiliga bir kishiga 1,8 kg bodring iste'mol qilamiz.