Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Proteinlar | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| yog'lar | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| uglevodlar | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Alimentatsion tola | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| suv | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| qorakuya | 8.12 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 54 mg | 900 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Vitamin B9, folat | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Vitamin PP, SH | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kaltsiy, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magniy, mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Natriy, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Oltingugurt, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfor, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Marganets, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Mis, Cu | 240 mg | 1000 mg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Selen, Se | 10 mg | 55 mg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Sink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 2.323 g | maksimal 18.7 g | |||
| 4: 0 Moyli | 0.118 g | ~ | |||
| 6: 0 neylon | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.08 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.371 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.032 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 1.055 g | min 16.8 g | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.121 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.048 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.075 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 1.6% | 0.5% |
Energiya qiymati 314 kkal.
- paket (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- 0,167 ta qadoq (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Kartoshka gratin, quruq aralash, pishmagan vitaminlar va minerallarga boy: B2 vitamini - 14,1%, B5 vitamini - 18,4%, S vitamini - 17,2%, PP vitamini - 20,3%, kaliy - 39,6%, kaltsiy - 31,1 , 16, 50,5%, magniy - 29,5%, fosfor - 24%, marganets - 18,2%, mis - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriyali tarkibi 314 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, kartoshka gratinining foydalari, quruq aralashma, pishmagan, kaloriyalari, foydali moddalari, kartoshka gratinining foydali xususiyatlari, quruq aralashma, pishmagan