Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Proteinlar | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 13.1% | 2375 g |
| yog'lar | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 4.1% | 8000 g |
| uglevodlar | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4.1% | 7552 g |
| Alimentatsion tola | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 32.8% | 952 g |
| suv | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 12.2% | 2557 g |
| qorakuya | 2.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 391 mg | 900 mg | 43.4% | 135.6% | 230 g |
| alfa karotin | 4 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 4.688 mg | 5 mg | 93.8% | 293.1% | 107 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1857 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.9% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 45% | 692 g |
| Vitamin B4, xolin | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 3.8% | 8065 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 27.2% | 1149 g |
| Vitamin B9, folat | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 10.9% | 2857 g |
| S vitamini, askorbin | 37 mg | 90 mg | 41.1% | 128.4% | 243 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.85 mg | 15 mg | 12.3% | 38.4% | 811 g |
| Vitamin K, filloxinon | 494.2 mg | 120 mg | 411.8% | 1286.9% | 24 g |
| Vitamin PP, SH | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 14.1% | 2222 g |
| Betain | 0.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 288 mg | 2500 mg | 11.5% | 35.9% | 868 g |
| Kaltsiy, Ca | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 80.6% | 388 g |
| Magniy, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 18.1% | 1739 g |
| Natriy, Na | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 6.9% | 4483 g |
| Oltingugurt, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 10% | 3125 g |
| Fosfor, P | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 17.5% | 1778 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12.2% | 2571 g |
| Marganets, Mn | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 82.2% | 381 g |
| Mis, Cu | 197 mg | 1000 mg | 19.7% | 61.6% | 508 g |
| Selen, Se | 0.9 mg | 55 mg | 1.6% | 5% | 6111 g |
| Sink, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 7.8% | 4000 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.62 g | maksimal 100 g | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.193 g | ~ | |||
| valin | 0.172 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.088 g | ~ | |||
| izolösin | 0.193 g | ~ | |||
| leytsin | 0.267 g | ~ | |||
| lizin | 0.27 g | ~ | |||
| metionin | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.124 g | ~ | |||
| triptofan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.126 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.245 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.329 g | ~ | |||
| glisin | 0.19 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.397 g | ~ | |||
| prolin | 0.17 g | ~ | |||
| serin | 0.152 g | ~ | |||
| tirozin | 0.134 g | ~ | |||
| tizim | 0.068 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 0.052 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.041 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.131 g | min 16.8 g | 0.8% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.307 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 2.7% | 8.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.274 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.032 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 3.6% | 11.3% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.275 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 5.9% | 18.4% |
Energiya qiymati 32 kkal.
- chashka, maydalangan = 180 g (57.6 kCal)
Quinoa (oq doka), qaynatilgan, tuzsiz vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 43,4%, beta-karotin - 93,8%, B2 vitamini - 14,4%, S vitamini - 41,1%, E vitamini - 12,3%, vitamin K - 411,8%, kaliy - 11,5%, kaltsiy - 25,8%, marganets - 26,3%, mis - 19,7%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- B-karotin provitamin A bo'lib, antioksidant xususiyatlarga ega. 6 mkg beta-karotin 1 mkg A vitaminiga teng.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Tags: kaloriya miqdori 32 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Quinoa (oq pishloq), qaynatilgan, tuzsiz, kaloriyalar, ozuqa moddalari, quinoa (oq pishloq), qaynatilgan, tuzsiz foydali xususiyatlari