Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 655 kCal | 1684 kCal | 38.9% | 5.9% | 257 g |
| Proteinlar | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 1.3% | 1191 g |
| yog'lar | 69.61 g | 56 g | 124.3% | 19% | 80 g |
| suv | 22.19 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 10243 g |
| qorakuya | 0.32 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 3 mg | 900 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.386 mg | 1.5 mg | 25.7% | 3.9% | 389 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 2% | 763 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.8% | 2000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.7% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.82 mg | 3 mg | 27.3% | 4.2% | 366 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.3% | 5172 g |
| Vitamin PP, SH | 4.535 mg | 20 mg | 22.7% | 3.5% | 441 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 148 mg | 2500 mg | 5.9% | 0.9% | 1689 g |
| Kaltsiy, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Magniy, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.1% | 13333 g |
| Natriy, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.3% | 5200 g |
| Oltingugurt, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 1% | 1567 g |
| Fosfor, P | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 1.6% | 930 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 0.4% | 4286 g |
| Marganets, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Mis, Cu | 40 mg | 1000 mg | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Selen, Se | 1.5 mg | 55 mg | 2.7% | 0.4% | 3667 g |
| Sink, Zn | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.1% | 1429 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.659 g | ~ | |||
| valin | 0.305 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.072 g | ~ | |||
| izolösin | 0.168 g | ~ | |||
| leytsin | 0.446 g | ~ | |||
| lizin | 0.528 g | ~ | |||
| metionin | 0.095 g | ~ | |||
| threonine | 0.21 g | ~ | |||
| triptofan | 0.021 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.239 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.378 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.592 g | ~ | |||
| glisin | 0.291 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.991 g | ~ | |||
| prolin | 0.242 g | ~ | |||
| serin | 0.262 g | ~ | |||
| tirozin | 0.104 g | ~ | |||
| tizim | 0.056 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 90 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 25.26 g | maksimal 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.15 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.88 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 15.24 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 8.94 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 32.89 g | min 16.8 g | 195.8% | 29.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 2.16 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 30.17 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.56 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 8.11 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 72.4% | 11.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 7.45 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.58 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 64.4% | 9.8% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 7.53 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 15.3% |
Energiya qiymati 655 kkal.
- oz = 28.35 g (185.7 kCal)
- 4 oz = 113 g (740.2 kCal)
Cho'chqa yonog'i (yonoqlari, dollar) vitaminlar va minerallarga boy: B1 vitamini - 25,7%, B2 vitamini - 13,1%, B12 vitamini - 27,3%, PP vitamini - 22,7%
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 655 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Cho'chqa yonog'i (yonoq, dollar), kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Cho'chqa yonog'i (yonoq, dollar)