Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 64 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2631 g |
| Proteinlar | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 19.4% | 809 g |
| yog'lar | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| uglevodlar | 6.28 g | 219 g | 2.9% | 4.5% | 3487 g |
| Alimentatsion tola | 2 g | 20 g | 10% | 15.6% | 1000 g |
| suv | 78.66 g | 2273 g | 3.5% | 5.5% | 2890 g |
| qorakuya | 2.26 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 378 mg | 900 mg | 42% | 65.6% | 238 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 26.7% | 584 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.66 mg | 1.8 mg | 36.7% | 57.3% | 273 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.2 mg | 2 mg | 60% | 93.8% | 167 g |
| Vitamin B9, folat | 40 mg | 400 mg | 10% | 15.6% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 51.7 mg | 90 mg | 57.4% | 89.7% | 174 g |
| Vitamin PP, SH | 2.22 mg | 20 mg | 11.1% | 17.3% | 901 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 21.1% | 742 g |
| Kaltsiy, Ca | 185 mg | 1000 mg | 18.5% | 28.9% | 541 g |
| Magniy, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 16.4% | 952 g |
| Natriy, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.1% | 14444 g |
| Oltingugurt, S | 94 mg | 1000 mg | 9.4% | 14.7% | 1064 g |
| Fosfor, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 21.9% | 714 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 4 mg | 18 mg | 22.2% | 34.7% | 450 g |
| Marganets, Mn | 1.063 mg | 2 mg | 53.2% | 83.1% | 188 g |
| Mis, Cu | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 16.4% | 952 g |
| Selen, Se | 0.9 mg | 55 mg | 1.6% | 2.5% | 6111 g |
| Sink, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 7.8% | 2000 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.532 g | ~ | |||
| valin | 0.611 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.196 g | ~ | |||
| izolösin | 0.451 g | ~ | |||
| leytsin | 0.791 g | ~ | |||
| lizin | 0.537 g | ~ | |||
| metionin | 0.123 g | ~ | |||
| threonine | 0.411 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.487 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 0.705 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.92 g | ~ | |||
| glisin | 0.517 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.035 g | ~ | |||
| prolin | 0.451 g | ~ | |||
| serin | 0.414 g | ~ | |||
| tirozin | 0.347 g | ~ | |||
| tizim | 0.14 g | ~ |
Energiya qiymati 64 kkal.
- chashka, maydalangan = 21 g (13.4 kCal)
Moringa oleifera, barglar, xomashyo vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 42%, B1 vitamini - 17,1%, B2 vitamini - 36,7%, B6 vitamini - 60%, S vitamini - 57,4%, PP vitamini - 11,1 %, kaliy - 13,5%, kaltsiy - 18,5%, fosfor - 14%, temir - 22,2%, marganets - 53,2%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 64 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Moringa yog'li yog'i, barglari, xom, kaloriyalar, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Moringa yog'li urug'i, barglari, xom